رائس پورر ڪدو سان گڏ ڀرپور متوازن ناشتو يا رات جو ماني آهي، جنهن کي صرف جسم جي فائدي تي اثرائتو ٿيندو. روشنيء واري کاڌ خوراڪ جي وات ۾ وجهي ڏيندو آهي ۽ وات جو پاڻي ڏسڻ ۾ اچي ٿو ۽ ٿوري ۽ پوزيشن جو ذائقو ڏين ٿا.
ڪڪڙ سان چانورن کي ريز ڪيئن بڻايو وڃي؟
چانورن سان چانورن جي ريزڪي تيار ڪرڻ هڪ سادي پروسيس آهي، پر ڪنهن به قسم جي رزق جي ٽيڪنالاجي کي ڄاڻڻ ۽ صحيح بناوت حاصل ڪرڻ ۽ ڪجهه خوشبوء جي ڀرپور مزاج کان وڌيڪ ڏکيو ڏکيو هوندو.
- بنيادي طور تي هڪ بنيادي طور تي، توهان کي کير، صرف پاڻيء يا ٻه قسم جي مائع جو مرکب استعمال ڪري سگهو ٿا.
- کير يا پاڻيء جو مقدار ڪدو واري جواز تي انحصار ڪندو، ان جي مقدار، چانورن جي معيار ۽ وينجن جي مطلوب حتمي ساخت تي مشتمل هوندي.
- چانورن کي بار بار پاڻيء ۾ ڌڪايو ويندو آهي، ۽ ڪنڊ کي مٽيء سان گڏ ۽ فائبر سان گڏ هئاسين.
- ڀاڄيون گوشت ڪبرن ۾ کٽيل آهي يا جيڪڏهن، سلائن جي سالميت ضروري نه آهي، انهن تي گرامر رکڻ.
- رائس جي ريز کي ڪدو سان گڏ ھڪڙو غير معمولي خوشبو حاصل ڪندو، جڏھن کائڻ واري عمل ۾ ٿوري وين ونڊي شامل ڪري سگھن ٿا ۽ مکھن جو ٽڪرو ڪرڻ کان اڳ.
رائس پورر کير سان گڏ کير سان پڙڻ
انتهائي سوادا ۽ سڀ کان وڌيڪ غير جانبدار کير تي ڪڪڙ سان چانورن جي کوٽ سان ڀريل آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ڪدوين جو مقدار وڌائي سگهجي ٿو، حساب ۾ سبزي جي رسائي ۽ ٿورو گهٽ پاڻي شامل ڪن ٿا. وينلن جي بدران، وينلا کنڊ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي، انهن کي کاڌي جي آخري مرحلن ۾ کاڌا وٺڻ يا اڳ ڪرڻ کان اڳ.
مادي
- چانور - 200 g؛
- ڪلوميٽر - 220 g؛
- کير - 2 پيالو؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کنڊ - 20-50 گ؛
- وينيلئن - پنچ؛
- تيل، لوڻ
تياري
- ڪنوار سان گڏ چانورن کي ڪٽي سان چڱي طرح ڄاڻايو وڃي.
- اٻلائي پاڻيء مان تمام گهڻو کڙو ۽ ٿڪڻ کان اڳ ٿڪايو وڃي.
- ٽڪر کير جو وڌو، ڪترن تي ڪبس يا گرٽيڊ ڪنڊ ۾ ڪٽي.
- ڪٽ جي لوڻ ۽ ٿلهي هڪ پنچ تي ويڻيل آهي، انهي جو مٺو ٿڪايو وڃي ۽ منڍ جي وچ ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا.
- کير جو چانورن جي ٻي 15 منٽ کي ڪڪڙ سان گڏ ڦوڪيو وڃي لفط ۾ ڦهليل هجڻ گهرجي.
چانڊ جي ريز تي پاڻيء سان ڪڻڪ
کير کان سواء رائس پٿري سان ڪدو کڻي گهٽ چرور، غذائي، پوسٽ ۾ شامل ڪرڻ يا ان جي مينيو ۾ شامل ٿيڻ لاء مناسب آهن جيڪي ڪنهن سبب يا ٻئي ڪنهن سان داڻا شيون استعمال نٿا ڪن. جيڪڏهن گهربل هجي ته ڊڪ جي ٺهيل اڳ-ڌڪيل خشڪ آبي، شاون، مٽي يا گريٽ سان گڏ پوکي سگهجي ٿي.
مادي
- چانور - 200 g؛
- ڪڪڪن - 300 g؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- کنڊ - 50 g؛
- وينلن، لوڻ
تياري
- ڇڪيل پاڻي سان ڀريل پيالو ٿيل چانورن جو ڪڙو، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو ۽ خاموش باهه تي 10-15 منٽن تائين پچائيندا هئا.
- کدو ڪڪرن کي صاف ۽ ڪٽي، چانورن کي پين ڏانهن موڪليو، وينلن جي هڪ چيچ ۽ ڏند ڪڻڪ وارو ذائقي کي.
- 10-15 منٽن لاء موزا تيار ڪريو.
- پوء چانورن جي چانورن جي ڪپڙي کان پوء 10 منٽن تائين لڏپلاڻ کان متاثر ٿي ويندو آهي، اها ميز تي ڪم ڪندو آهي، پليٽ تي.
رائس دال سان ڪدو ۽ سيپل سان
مختلف قسم جا گهر وارا مينهن چانور ۽ مٽي ۽ ڪڪڙ سان. کير ۽ پاڻي تي ٻنهي کي مسمار ٿيندڙ تنصمن ۾ ٻن مائع جي اجزاء جي مخلوط استعمال ڪري سگهجي ٿو. مايع جي رقم ضروري هجڻ گهرجي اهڙي طرح اهو ڪنسلن جي مواد کي ٻه سڪن ميٽرس تائين پهچايو وڃي ٿو.
مادي
- چانور - 200 g؛
- ڪڪڪن - 300 g؛
- سيڻ - 300 گ؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- کير - 2 پيالو؛
- کنڊ - 100 g؛
- سبزي يا تيل وارو حصو - 80 g؛
- لوڻ
تياري
- ٿڌڙي ٿلهي پٽيل يا اسٽوٽٽ ۾، ٿلهي پوڻ سان تيل ۽ ڪا گند ڪدو شامل ڪريو.
- ان کان پوء سيب ڪڻڪ جي تہه ۽ چانورن کي ڌڪايو.
- گرم پاڻي کي گرم سان ملائي، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو، کنڊ شامل ڪيو ۽ نتيجن جي مواد جو نتيجو ٺهرايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ڪجهه وڌيڪ پاڻي يا کير شامل ڪريو.
- اناج جي نرمي تائين ٿڌو گرمي تي ٿڪايو.
- سيپ ۽ چانورن سان گڏ ڪدو قزا کي پچائڻ واري آخري مرحلي تي، باھ مان ڪڍيو ويندو آهي، هڪ ڍڪ ۽ گند سان ڍڪيل آهي، ۽ 10-15 منٽن تائين پهچائي ٿو.
رائس پورر ڪدو ۽ رڻ سان گڏ
مزيدار ۽ معدني هڪ مٺي چانور جي ٻجهي ڪنڊ سان آهي، هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيل آهي. انهي حالت ۾، پتلون بغير بغير ۽ ٿوري ساڙي بيمي جي مزي سان پابندي لڳائي ويندي آهي. شايد، اهو زور ڀرڻ واري مرحلي ۾ ٿورڙو وڌيڪ کير شامل ڪرڻ لاء ضروري آهي ته تيار ئي خوشحالي جي گهربل ساخت حاصل ڪرڻ لاء.
مادي
- چانور جو ڌڙڪو -ڪوچ.
- ڪڪڪن - 300 g؛
- کير ۽ پاڻي 1 گلاس؛
- کنڊ - 20-50 گ؛
- 1-2 مٺيون.
- تيل، وينلن، لوڻ.
تياري
- آبي پاڻي سان ڀريل رڻ ڪڻڪ، لوڻ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن تائين.
- ڪڪڪن، گرم کير، وينلن ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- تيار ڪيل تيارين تي اڇو ڪريو ۽ چپ خاموشيء سان ڍڪ کائڻ تائين جيستائين اناج ۽ ڪنڌ جي نرمي 15 منٽن تائين آهي.
- دستيابي تي، هڪ مزيدار چانور جي ڪپڙي سان ڪڪڙ سان ملندڙ آهي.
ملتان-چانور جي ريزمي ڪدو سان
ذائقہ ۽ خاص طور تي غذائيت ۾ سڀ کان وڌيڪ توازن آهي چانورن ۽ جوار سان ڪدوار ٻرندڙ آهي . اهو موهيندڙ رواجي طور سان کنڊ سان مٺو ٿي سگهي ٿو يا پلاٽ ۾ ذائقي کي شامل ڪيو ويندو آهي جڏهن سرڪشي ٻرندڙ کي خدمت ڪندو آهي ته اهو به وڌيڪ مفيد ۽ سوادج وارو مزاج ٿيندو. گرمي علاج کان پوء، کاڌي سان گڏ برتن کي ڍڪڻ جي ضرورت آهي ۽ مواد کي 15-20 منٽن تائين متاثر ڪيو وڃي.
مادي
- چانور ۽ جوار جو 0.5 پيالو هرڪو.
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- کير ۽ پاڻي - 1،5-2 پيالو؛
- کنڊ يا ماکي - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل، لوڻ
تياري
- مکيه طرح ڀريل ۽ چانور جو پاڻي ۽ کير جو ٺهيل هوندو، هڪ ڪوڙي ڏيو.
- وينجن کي ڍڪڻ، کنڊ کي مزو ڪرڻ، ڪدودو قددو ڪبڙو، اناج ۽ ڀاڄين جي نرمي ۾ پيس ڪن، ڪڏهن ڪڏهن سان ساڙيندڙ.
- جڏهن تيار ٿي، تيل شامل ڪريو ۽ ڪنٽين سان ڍڪيل ڪنٽرول لفافي سان ڪجھه گرم سان.
چانڊ جي ريز کي ڪٽ ۾ ڪتب آندو ويو آهي
چانورن جي ريز کي هڪ ڪنڊ ۾ ڪڪڙ سان پکا ڏني وئي آهي. خوراڪ ذائق ۽ کاڌي جي آڌار تيمم سان مقابلو ڪرڻ سان مقابلو نٿو ٿي سگهي، جيڪا اسٽولي تي روايتي پائڻ سان گڏ هئي. هن حالت ۾ ڪي به تجربا هڪ بهترين اثر ڏين: توهان خشڪ ميون، ميوو سلائيس يا ٻين اجزاء شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪچني - 250 g؛
- کير - 450 ملي؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل، لوڻ
تياري
- وڏي لوٽي يا ٻن سرنگن ۾، واهه چانور ۽ ڪدوين ڪوب وجهي.
- کير ٺاهڻ لاء ڪوش ڪرڻ، لوڻ شامل ڪريو، کنڊ کي شامل ڪريو ۽ برتن جي مواد کي گڏ ڪريو.
- ڪارڪردگي هڪ لڪير سان ڍڪيل آهي ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي.
- رائس پورر ڪڪڙ سان گڏ 40 منٽن تائين 180 درجا تندور ۾ پکايا ويندا آهن.
رائس پورر سان ڪدو رکيائين
چانڊ جي ريز ڪڪڙ سان، جنهن جي تلاوت اڳيان ايندڙ بيان ڪئي ويندي، خشڪ ڀاڄين جي اضافي سان گڏ تيار ڪيل آهي. هي کاڌ خوراڪ سوڌو ۽ ساڳيو مفيد آهي، انهي سان گڏ تازو سبزيبل سلائسن سان. ڪدو ۽ سڪل کان پوء سڀئي سڀئي بي گهربل ملڪيت برقرار رکيا آهن ۽ ويٽامن جي اسٽوريج تي پٿر جي ٺهيل ٺهرايو وڃي ٿو.
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪڪڙ خشڪ - 2 هٿدار؛
- کير - 3-4 شيشي؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمڪندڙ ۽ مزو
- تيل، لوڻ
تياري
- ويندڙ چانورن کي ٽڪرائي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ نمي جذب ٿئي ٿي.
- گرم کير شامل ڪريو، ڪدو خشڪ، لوڻ ۽ کنڊ.
- ٿوري وقت سان ڍڪ کائڻ ۽ نرمي ۽ چاول واري چانورن جي ڀيٽ ۾ گھٽ گرميء تي پڪاريو.
- تياري جي مند تي تيل سان گڏر ۽ جلدي خدمت ڪري ٿو.
ٻار لاء رائس پورر ڪڪڙ سان
پراڻن ٻارن لاء، ڪنهن به مزيدار ويتامين ڊش جي لاء به مناسب آهي. پر ٻار جي لاء ڪدو چانور سان گڏ ڪجهه خاص طور تي تيار ڪيل آهي. اھو اھو شديد طور تي کنڊ ۽ لوڻ شامل آھي، ۽ غائب مٺي کي قيمتي سبزيبل پبلڪ طرفان معاوضي سان ملي ٿو. ذائقي لاء، سينو کير يا کير جو فارمولا شامل ڪيو ويو آهي.
مادي
- چانور - 1.5 پيچرا. چمٽا
- ڪلوميٽر - 80 g؛
- سينو کير يا مرکب - 1-3 اسٽ. چمٽا
- پاڻي جو گلاس.
تياري
- ڪائنات کي پاڻيء سان ڳاڙھو، گردي پذير کي وڌايو ۽ اناج ۽ ڀاڄين جي نرمي تائين کائڻ.
- blender سان گڏ ملازمت ڪاميٽي جي ذريعي ٽوڙيو يا ان کي چوڪي ذريعي ان جي پيروي ڪريو.
- کير يا هڪ دودي وارو مرکب سان گهربل مطلوب ساخت کي ڪٽايو.
رائس پٿري ۾ ٿانو پدو ڪڪڙ ۾
ڪنهن به روزانه يا تہذيب جي ٽيبل جي لاء هڪ شاندار اضافو ٿيندو، سڄو سبزي وارو ميوو پڻ سينوار ۾ پائڻ واري ڪڪڙ جي ڪپڙي ۾ ٿڌو چانورن جي ڪپڙي هوندي. هن معاملي ۾ چانورن جي ڪمن کي مناسب طريقي سان خشڪ ميون، ميوي ڪٽيل سيب، يا پنهنجي پسند جي ٻين ميون جي سلائي سان تيار ڪيو ويندو آهي.
مادي
- چانور - 2 پيٽ؛
- ڪڪڙ جو پورو - 2 ڪلو؛
- کير - 2 پيالو؛
- تيل - 50 g؛
- خشڪ ميون - 2 هٿدار؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 100 گر يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ، ونلا
تياري
- ڪدو ڌوء، چوٽي جي چوٽي ۾ چوٽي ۽ گوشت سان ٻج ڇڪيو.
- مٽي کي واهه چانورن سان ڪٽيل مٽي، خشڪ ميون، کنڊ ۽ لوڻ، هڪ ڪنڊ ۾ وجهي.
- تمام کير سان ڀريو، تيل شامل ڪريو.
- هڪ ڪٽي بند "لڊ" سان گڏ ڪڪڙ کي ڍڪيو، ان کي ورق سان لڀو ۽ 60-80 منٽن تائين 200 درجا تارن ۾ بيڪنگ شيٽ تي رکيو.
ملڪي چانورن جي ڪچي سان گڏ ڪڪڙ سان ٻڪيل
هڪ ملائي ٻرٻ ۾ ڪاس سان گڏ رائس پورر کي آسان، سادو ۽ غير ضروري پريشاني کان تيار ڪيو ويو آهي. گرميء جي علاج دوران ڪيميائي کان بچڻ کان کير روڪڻ لاء، توهان کي ٿانو جي ڪنارن کي مکڻ يا سبزي جي تيل سان ٺهڪي اچي ٿو. کائڻ سان هڪ خاص مزو حاصل ٿئي ٿي، جيڪڏهن ٿورو ٿڪ ڪڪڙ ۾ تيل هوندا هئا.
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪڪڪن - 300 g؛
- کير - 3 شيشي؛
- تيل - 50 g؛
- کنڊ - 50 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ، وينلن.
تياري
- ڪدو ڪڪڙ کي ٽوڻ، "بيڪنگ" تي 15 منٽ لاء فشڪ.
- رينڊ ڪٽي، کير، کنڊ، وينيلين لوڻ شامل ڪريو.
- آلي کي "دودڪ پورر" جي موڊ کي منتقل ڪريو، ٿانو جي ڪنارن کي ڍڪڻ سان تيل ڪڍيو ۽ سگنل کان وٺي ترڪ تيار ڪريو.
- "گرم" تي 15 منٽن لاء ٻرندڙ پريز کي ڇڏي ڏيو.
مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪڪڙ سان رائس ٻرندڙ
اهو آسان آهي ۽ خاص ڪري خاص طور تي چانورن سان مائڪرورويو ۾ ڪدودو دزري تيار ڪرڻ لاء. طريقي کي پورو ڪرڻ لاء، توهان کي مائڪرورويو ڊوائيس لاء هڪ لٺ سان هڪ خاص پين هجي. مڇيء کي لوڪل طور تي بنايا وڃي يا ٺهيل خوشبو خشڪ ميون، ٻير يا مٽيء، ڀاڙيندڙ، ڇڪڻ يا پيچرن جي ٿلھي ڪڻڪ واريون شامل ڪرڻ ۾.
مادي
- چانور - 0.5 پيالو؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- کير - 250 ملي؛
- ڪلوميٽر - 200 g؛
- تيل - 30 g؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ، وينلا.
تياري
- ڪڻڪ چانورن سان ڪدو ڪنبن سان ملايو، کنڊ، وينيلين ۽ لوڻ وغيره شامل ڪريو، پاڻيء سان ٺهڪي اچي، ۽ پاڻيء جي گرميء کان وٺي 20 منٽن تائين ڪتب آڻيندي.
- هن کير ۾ وڌو ۽ ٻيو 5 منٽن لاء کاڌ پکو.
- سرن سان ٻرندڙ تيل سان.