اڄ اسان کي ٻڌايان ٿو ته هڏيون ۽ کير سان صحيح طور تي ٽاسٽ تيار ڪرڻ. اهو سادا ناشتو ناشتو ناشتو ڪرائيندو يا رات جو ماني جي رات جو اضافي ٿيندو. ان کي تيار ڪرڻ لاء خاص پادري علم ۽ صلاحيتن جي ضرورت ناهي، ۽ شين جي سيٽ کي تمام گهٽ ۾ گهٽ آهي. ان کان علاوه، پکا ٽاسڪ استعمال ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي.
مٺي ٽڪرين لاء جوڙو هڻڻ ۽ کير سان گڏ
مادي
- اڇو ماني يا لوھ - 1 ٽڪرا؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- کير - 115 ملي؛
- پٿر وارو کنڊ - 75 g؛
- گئس گرائونڊ يا وينلا 10 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
اسان ڪڪڙ هڻڻ جي ڳوڙها ڪنڌ ۾ اڇلائي، پٿرن کي کنڊ ۾ وجهي ڇڏيندا هئاسين ۽ ڪاميابيء سان ننڍڙو ننڍا ننڍا ۽ ننڍا اڇا پوندا آهن. پوء کير ۾ وجھي، زمين تي تيلون يا وينلا اڇلايو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو.
اڇو ماني يا لوھ ڪٽي وچولي موٽن جي ٽڪرن ۾، انهن کي مٺي کير سان ٺهڪي اچي ٿو ۽ ان کي ٿڪڻ مکڻ ۽ سبزي واري تيل سان ڀريل ٿلهي ڀريل پين ۾ اڇلائي ڇڏيو.
ھڪڙو نتيجو لاء، لازمي طور پر ٿلھلن ۾ راؤنن کي ٿوري عرصي ۾ رکھنا لازمي آھي، اور خسارہ حاصل ڪرڻ کے لئے، ڈینسر کروٹون مرکب ۾ ٿوري گلي ماني.
جيترو جلدي ٻنهي مٺي تي مٺي رنگا رنگا آهن، اسان انهن کي هڪ پليٽ تي ڪڍي ڇڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪندا. الڳ الڳ، توهان جام، ماکي، جام يا ڳاڙهو کير جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
آتش جي چشمي سان تتلن ۾ هڻڻ ۽ هئڻ سان کير سان گڏ
مادي
- اڇو ماني يا لوف - 250 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 150 ملي؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ جو مزو؛
چاس لاء:
- آشيون - 290 g؛
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- کير - 300 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهريون قدم مشرڊ چاس تيار ڪرڻ آهي. هن کي ڪرڻ لاء، چڱيء ريت نوڊرن کي ٿڌو پاڻي ۾ ڳاڙهو، وچولي سائز جي سلسلن جي ذريعي ڦهرايو وڃي ۽ لڏپلاڻ جي وچ ۾ ڦيري پين ۾ آڻي. لوڻ مرچ ۽ ڪارو مرچ سان ان کي موسم رکڻ نه وساريو. ان کي ميز سان گڏ پهرين ملازمت سان گڏ ڪريو، ۽ پوء کير سان. ان جي نتيجي ۾ مشرڊ رومن ۾ هڪ ٽڪڻ پين ۾ وڌو ۽ گهٽ گرمي تي بيٺل رهي، ايتري تائين جو موڙيندڙ ٿڪايو.
اڇو ماني يا ٿانو کٽ جي وچ ۾ ٿڌائي ٿلهيٽ ۾. آثارن سان ڀريل هڪ هڻڻ يا ڪوس سان گڏ لوڻ جي لوڻ سان ۽ هڪ کير سان ملايو ويو آهي. اسان هر مصيبتن کي هڻڻ واري جوش ۾ تڪڙو کڻي ڇڏيو ۽ ٿوري مکڻ سان ڀريل ٿڪيل پن ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي ٻڪريء جي ٻنهي پاسن کان ڪٿان آڻيندي ۽ کين بيڪنگ شيٽ تي وجهي، انهن کي مضبوطيء سان گڏ رکڻ. مٿي تي، ان کان اڳ تيار ڪيل چاسٽ ڀريو ۽ 220 تارن کي ستن کان ستن ڏهن منٽن تائين مقرر ڪيو وڃي.
اسان مششورا ساس گرم گرم ۽ گرمي سان گرم سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.
هڻڻ ۾ هئڻ ۽ کير سان ڀريل ڪڻڪ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- اڇو ٻوڙو ماني - 4 سلائيس؛
- هوم 2 سلائسون؛
- سخت پنيس - 2 سلائيز؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 120 ملي؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مکھن - 50 g؛
- ماني جي چوٽي - 250 گ.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڳاڙهو ساوڪ ۾ هڪ لوڻ جي لوڻ سان ڀريل آهي. ٿوري ماني جو هڪ ٽڪرا لاء هيم جي هڪ چوٽي، پني جي ڪپڙي جي چوٽي تي ۽ ماني جي ٻئين چوٿين سان گڏ وجهي. اسان جو نتيجو سينووچ ڊاڪٽرن کي ڪڍي ڇڏيو، هر هڪ تيار ٿيل هيڪاندي کير ۾ ٺهيل هر هڪ اڌ ڊڪر ۾ وجهي، مانيء ۾ مڪمل طور تي ماني پٽي وجهي ۽ مکڻ ۽ سبزي جي تيل سان گڏ فوري طور تي رکون ٿا ۽ هر پاسي تي پٿري ۽ ڪڻڪ ڪرسٽ تائين رکي.
سيراب جي سڄي ٻوڙي کي لازمي طور تي گرم ڪرڻ سان گڏ ڪريو.