هاڻي اسان توهان کي هڪ مزيدار ۽ سادي درجي پائڻ لاء پکوان سان گڏ پگهار ڏينداسين.
پاسو سان گڏ گوشت ۽ گوشت جو گوشت
مادي
- پسو. 250 گ.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- منڊي گوشت - 250 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ، مرچ، گردن جو مزو.
تياري
پادريء کي اجايو جيستائين ساڄي پاڻيء ۾ تيار آهي. ٽامي کي ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ان کي گند سان گڏ هڪ خالء ٺاهيندي آهي. سبزي جي تيل سان گڏ ٻڪڻ واري ٽڪر کي ماپ نڪتو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ ذائقو ختم ڪرڻ. ڪفن کي دٻايو، پوء ڇڪيل لوسن ۽ ڪچي ٻڪرين تي ساڳئي ڀريل پين تي ڀريل، منٽن کي وڌائين. 2. پادا گوشت، بوب ۽ لوسن سان گڏ ٺهرايو. مٿيون ٽاميون وڇائي، ٿڪ ۽ ڦوڪ سڀ گڏجي هڪ لاء 5 منٽن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو آڻيندا آهن. گوشت ۽ ڪپ سان پادري تيار آهن!
ماکاروون زيار ۽ چادر سان
مادي
- اسپتيٽ - 250 g؛
- وڏو پيالو. 3 پي سي.
- مڇيء جي مڇين ۾ 250 گ.
- بيس (جريب) - 30 g؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل 100 مل.
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
رانديل سپاھيٽي کاڌي جي وڏي مقدار ۾ پاڻيء جي وڏي مقدار ۾. ان کان پوء اسين انهن کي هڪ رنگدار ۾ اڇلينداسين. پيليل مٽيء جا ڳوڙها لٽيل ۽ رڪاوٽون ٺهيل آهن، 80 ملين جو زيتون جو تيل ۽ لوڻ جو لوڻ شامل ڪريو. هي سڀ هڪ وڏي ڄمار ۾ گهٽجي ويو آهي. اسان ٽراڪ ڪٽرن ۾ وڍيو، ۽ هڪ - ڪوبن ۾. ڪاوڙجي ڦٽايا ويندا آهن ۽ 2 منٽ لاء زيتون جو تيل ۾، ۽ پوء پودوسايوميم. ڪڻڪ اسان کي پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ هن ٽڪريء ۾ اسان ٽاميون وجهي پون ٿا، ڪٽيو ويندو آهي، لوڻ ۽ مرچ جو مزو لڳائڻ لاء 5 منٽن تائين. باهه بند ڪري، شربت شامل ۽ ٽاميون جو نعرا ۽ گڏيو. اسپتيٽ مان نڪرڻ ۽ اسٽند کي ڪڍو. اسان جي پادري کيذيب سان تيار آهي!
ڪڪڙ ۽ چادر سان مڪرون
مادي
- ڪڪڙ جو فلٽ - 0،5 ڪلو؛
- پاستا - 400 g؛
- مٺو مرچ - 300 g؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- کریم - 200 ملي؛
- زيتون جو تيل، گردن جو مزو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي شڪل ۾ ننڍڙو ٽڪر، لوڻ، مرچ ۽ 15 منٽن تائين کٽيون وڃن ٿيون. ٽاميٽ ٽڪرائي پاڻيء سان ڍڪيل آهن ۽ انهن جي پيرن تان هٽايو ويو آهي. ماسڪ ڪب ۾ ڪٽڻ. اهڙي طرح، ڪٽ ۽ مرچ. ساوڪيو اٿو. زينج ۾ پين، زيتون جو تيل وجهي، ڪڪڙيندڙ لوسن کي ان ۾ وجهي، منٽ 2 کي وڌايو، ۽ پوء لوز اڇلايو. هن تيل ۾ اسان کي 7 منٽن تائين پٿريلي اڇلائي ڇڏيو ۽ پوء مٺي مرچ ۽ چيما وڇائي. ان کي ڪڙي سان سڀ وڌو، گرم کي اٿي ۽ ڀريل ٽنڊ کي باهه ڪڍو. پڪي وٽ پڪو ارواسن کي شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو.