جيڪڏهن توهان مهمانن سان چانهه ڪئي آهي، ۽ توهان بلڪل نه ڄاڻندا آهيو ته تيار ڪرڻ جي ڪهڙي آهي، پوء چاکليٽ سان ٻرندڙ مچائي ڏيو. مون کي يقين ڪريو، پٿري پٺيري سان مٺي چاکليٽ ڀرڻ جو مزو ايندو. ۽، گهڻو ڪري، اهو ئي زينت آهي جيڪو توهان جي "برانچ" بيڪنگ ٿي ويندي. اسان کي توهان سان گڏ ڪجهه سادو ذهني طور تي غور ڪرڻ گهرجي، پر ساڳئي وقت چاکليٽ ڀرڻ سان ٻرندڙ تيار ڪرڻ جي لاء غير معمولي مزيدار ترڪيبون.
چاڪليٽ سان ذخيرو لاء هڪ طريقو
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- سڪل ٿورڙو. 12 g؛
- کير - 250 ملي؛
- کنڊ - 30 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- مکڻ 350 ج.
- نيبو ڇڏڻ جو مزو؛
- چاڪليٽ - 200 گ.
تياري
چاڪليٽ سان براڊڪينٽ ڪيئن ڪئين ڪجي؟ ان ڪري، اسان کي آه تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان لاء اسان کي اٽو جي گهن ٿانو ڪري ڇڏيو آهي ۽ ٿورو خشڪ خميره وجهي. ذائقي کير سان ڀريو وڃي ۽ ذائقو، ڪڪڙ هڻڻ، ٿورڙو مکڻ ۽ ليمن جي سست شامل ڪريو. آهستي آهستي گوڏن ڀر. ان کي لچڪدار ۽ نرم ٿيڻ ختم ٿيڻ گهرجي.
اڳيون، آڱر کي ٿانو ۾ اڇو، ان کي ٿانو ۾ وجھو، هڪ توليرو سان گڏ ڪر ۽ گرم جاء تي 30 منٽن لاء مقرر ڪيو. پتلي تختن سان باقي مکھن کي ڪٽي ڪريو. ڪٽي ميز تي، اسان هڪ کاڌي جي فلم رکندي آهي ۽ ان تي تيل ٻاهر ڪڍو. هڪ رولنگ پن جو استعمال ڪندي، ان کي فلم تي اڇلائي ۽ ان کي مفتر ۾ 30 منٽن تائين پهچايو.
هاڻي، آڱ ۾ آئيني رول ۾ لڳ ڀڳ 2 سينٽي ميٽر ٿلهي ٿي. اسان فلم تان تيل ڇڏيا ۽ ان کي اسان جي پرت جي مرڪز ۾ رکون ٿا. اسان مفت ڪنڊن کي وچين وچ ۾ وجهي ٿو ته هڪ لفافي ٺاهي وئي آهي. ان کان پوء هن کي هڪ سيٽ جي ڊيگهه ۾ رول ڏيو. اسان کي پڪ آهي ته تيل اندر رهجي ويو آهي.
ان کان پوء، ظاهر ڪري آڱر ۾ 3 برابر حصن ۾ ورهايو ۽ وچ ۾ انتهائي ڦهلائي، فلم لفافه ڪريو ۽ ان کي فريزر ۾ 30 منٽن تائين وجهي. آٹا آٹومیٹ ۾ آئوٽ ڪيو ته ان جي ٿلهي ۾ تقريبا 8 ملي ملي میٹر آهي. تيز رفتار چاقو استعمال ڪندي، ٺهيل ٽڪنڊي ۾ ٺهرايو.
هر هڪ بنياد تي چاکليٽ جا چند ٽڪر ڪڍڻ ۽ هڪ ٽيوب ۾ آو لفٽ، هڪ ڪروڙ شڪل ڏنا، ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل، بيڪنگ ڪاغذ سان گڏ بيٺا. کير ۾ ٻڪندڙ برش سان ڀريل ڪريو ۽ 180 کان 30 سي تائين 30 منٽ لاء اڳوڻي اوون ۾ وجهي وٺو. ڪنگون برڪت واريء ساوڪ ڪريو. ختم ٿي وئي ۽ ٿڌو ٻرندڙ پوڻ سان گڏ کنڊ ۽ چانهه لاء ڪم ايندا.
چاڪليٽ پيسٽ سان ڪرسيس
مادي
- تيار ٿيل ٿل پف پيسٽري 600 -600؛
- چاڪليٽ پيسٽ - 250 g؛
- کير - 2 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
اٽي ٿلهي ٿلهي آئوٽيلرئين پرت ۾ لڌل آهي. اسان ان کي ٽڪنڊي ۾ ڦٽو ڪيو. هر هڪ کان وڏي پاسي کان اسان کي ننڍڙو چيز ٺاهڻ گهرجي. چاکليٽ جي ٿوري ساٿ کي پيٽ جي ڀرسان اڇو ڪريو ۽ ڏاڍي ٽڪنڊي کي ٻرندڙن ۾ وجهي ٿو.
پارچري ڪاغذ سان هن پين کي ڍڪيو. ڇڪين جي چوٽي کي ڇڪايو. اسان انهن کي فرش ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي 15 منٽن لاء اتي موڪل ڏيو. انهي کانپوء، کير سان ٺهرايو ۽ 20 منٽ لاء 20 درجا تندور 180 درجا تنديل تائين موڪليا وڃن.
چاکليٽ بھرڻ سان پف پيريري کان زراعت جي لاء تيار ڪريو
مادي
- پف پيسٽري - 250 گ؛
- چاڪليٽ - 200 g؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- ٿڪڻ جي لاء.
- هيڪ. 1 سي.
تياري
چاڪليٽ مڪمل طور تي ڪٽ ڪيو ويو آهي. اٽي ٿوري نموني سان ٺهڪي اچي ٿي ۽ ٽڪنڊيٽر ۾ ڪٽيو ويو آهي. چاڪليٽ جي چند ٽڪرين کي بنيادي طور تي ٽڪنڊي جي بنياد تي اڇلائي ۽ ان کي ٽيوب ۾ رول ڏيو.
اسان ٻرندڙن کي ڇڪڻ واري ٽريڪ کي مارڻ، مارجنائن سان ڀريل، ڪڻڪ جي ٻڪرين واري انڊسٽري سان ڍڪڻ ۽ کنڊ ٺاهيون ۽ ان کي 30 منٽن تائين سونهن ڏانهن موڪلي ڇڏيو. اسان وٽ گرمي پد 180 डिग्री سينٽيگريڊ تي پکڙيل آهي.