هر زمينداري جو گهر وارا ڪڪرن کي گهربل ڪڪرن سان چاهيندو آهي، انهي لاء يقينا يقيني طور تي اسٽاڪ ۾ هڪ خاص طريقو آهي. مصنوعات مٺي، ساکر، مٺي يا ذائقو ٿي سگهي ٿو ۽ روزو رکڻ لاء پڻ هتي هڪ دلچسپ نسخو ڊسڪ آهي.
بنس ڪيئن ڪئين؟
گهريل بنڊ ننڍڙي پڪل شيون آهن، جيڪي مختلف اڙين تي پکا هوندا آهن. مصنوعات جون فارمون مختلف ٿي سگهن ٿيون، ته توهان صرف پنهنجي تخيل جي پيروي ڪري، اصلي ڊائڪسيز ٺاهڻ چاهيندا آهيو.
- مزيدار سوادا بنس شامل آهن هڪ وڏي مقدار ۾ مکڻ ۽ هگاس - اهي اجزا ظاهر ڪرڻ لاء ذميوار آهن. اهڙيون شيون ڪيترن ئي ڏينهن تائين نرم رهن ٿيون.
- ڪفير يا پف پيريري تي جلدي ٺاهي رهيا آهن.
- خراب پيشڪري سان ٿوري پني، ڪپڙي يا تازي سان شامل ٿي سگھي ٿو. اھڙا رول بنيادي طور تي ماني جي بدران خدمت ڪري سگھجن ٿا.
مکڻ بنس - پڙهي
خمير بنجڻ ڏکيو نه آهي. ٺاهڻ ۾ مکيه شيء اختاري آهي، جيڪڏهن خمير گرم گرم کير ۾ چالو ڪيو وڃي ته پوء نتيجو بلڪل صحيح ٿيندو، توهان کي شڪ ناهي. مٺي لاء، किशين، خشڪ ڀريل يا خشڪ خشڪ شامل ڪريو. گهڻو ڪري، ڪٽيل گونگا انهن بنڊ جي تلاوت ۾ شامل ڪيا ويا آهن.
مادي
- کير - 0.5 ليٽر؛
- تازو خشڪ -50 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مکھن -100 g؛
- وينلا؛
- کنڊ - 200 g؛
- اٽو 500-800 g؛
- 50 g لاء، رڻ، خشڪ ڪارن، ڪٽيون بادام، 50 کان.
تياري
- گرم کير جو 100 ملي لينڊ ۾، خمير کي ٿڪايو، ان کي چالو ڇڏيندا.
- ميز نرم مکڻ، هڻڻ، کنڊ، وينلا، کير.
- وڌندڙ چمچ ۾ وڌو، ٿڪايو، اٽو وڌو.
- خشڪ گرميء کي ڇڏي ڏيو، ٽي ڀيرا رڱڻ.
- خشڪ ميوا ۽ مٽي شامل ڪريو.
- فارم بنس، زردي سان چڪر، 10 منٽن لاء موڪل.
- 190 درجا تي 30 منٽ لاء.
فرانسيسي بنس - پڙهي
تقريبن سمورن فرانسيسي بينن جي ڪسيل شيل ۽ هڪ خوشبو پٿر سان منسوب ڪيا ويا آهن. يورپين پکاڪن جي طبقن جا بنگلا "مرسيس" آهن. بيڪڻ کان اڳ، اهي شيون سوڊ حل ۾ ڊاٽيل آهن، هي طريقو ڪرسٽ کي خاص طور تي ٿلهي ۽ خراب ٿيندو، اندر ئي اندر غير معمولي نرمي هوندي.
مادي
- کير - 150 ملي؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- اٽو 500 گ؛
- لوڻ - 1 پيچ؛
- ننڍي.
- ڍڪڻ لاء هڪ جوڙو؛
- مکڻ - 30 g؛
- سيز
سوڈا حل لاء:
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ - 1 قوچ. l.
- سوڊ 2 کلو. ايل.
تياري
- کير ۾ سينو خمير، پاڻيء ۾ وجهي، تيل، لوڻ.
- اٽو کي وڌايو، نرم آو سان ٺٽو، دليل ڏي.
- فارم ڏسبو ڏسبو.
- پاڻي جي پاڻيء، لوڻ ۽ سوڍي شامل ڪريو. ھڪڙو وقت ھڪڙي ھڪڙي شين جي ھڪڙي پراڊڪٽ کي ڇڪيو، پريتاپيلايا، جيئن ته سچا نھ ڪرڻ.
- هڪ تيل ڪڍڻ واري شيٽ تي.
- مٿاڇري کي هڻڻ سان ڍڪايو، سسري سان ڀريل، 2 حصن ٺاهڻ.
- 20 درجا ٽڪرا 20 ڪلو تائين.
گهرن ۾ "سنيابون" گهر
"سنيابون" رول جو کلاسي فرانسيسي نسخ هر تجربي واري ڀڃڪڙي کان واقف آهي. انهن جي خاص خاصيت ۾ لذيذ ڀرڻ آهي. هن مٺي چٽ کي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ تنهنڪري توهان سڀني کي پچائڻ وارو پاڻي ڏينداسين. هن جو مکڻ مکڻ سان ٺهيل آهي، ۽ روايتي پابندي دارن ۽ کنڊ آهي.
مادي
- کير - 250 ملي؛
- مٽي - 25 g؛
- تيل - 100 g؛
- کنڊ - 120 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو 600-800 g؛
مڪمل ڪرڻ
- تيل - 50 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- پننامن 50 گ؛
مڪمل ٿيو
- ڪريم پنيس - 150 گ؛
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- تيل 35 گرام.
تياري
- ڪڪڙ جو اڀريو، هڪ دفعو کي ٽوڙڻ، ان کي ثبوت ڏيو.
- آڱر جي نرمي سان آلو، تيل کي نڪرڻ، سڪن ۽ گنن جي ٺهيل سان سوراخ ڪندو.
- رول کي حصن ۾ ڪٽي ڪريو، 4 ڪلوميٽر ويڪرو، بيڪنگ شيٽ تي پکڙيل آهي.
- بسيوٽس لاء ريڪارڊ 15 منٽن لاء هڪ ثبوت آهي.
- پهرين 15 منٽن تائين هڪ گرم اوپن ۾ 180 درجا ٿي، پوء 160 کان 30 منٽ تي.
- پنير، پاؤر ۽ مکھن کي ٻاڦ ڪريو ۽ ختم ٿيل بنڊ وجھو.
بھرائي برگر سان
جام سان گڏ هڪڙو اصلي علاج جيڪو سهڻي سان سجايو ٿي سگهي ٿو. اهو شيسيڪڪ جي روپ ۾ مصنوعات تيار ڪرڻ ڏکيو ناهي. وچ ۾ ڪو کاڌو ٺاهيو، ڪڪڙ ٺاهيو ۽ پسند جام پکيڙيو، اهو بهتر آهي ته اهو هڪڙو جام آهي: زرد، سيب يا اسبرابري.
مادي
- مٺي جوڙو - 700 g؛
- جام - 200 g؛
- سودي
تياري
- ختم ٿيل آو مان، ڪيڪ ٺاهيندي، انهن کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجهي.
- هڪ گلاس سان، بلبل جي مرڪز ۾ هڪ نالي ڪر، جام جي چمچ تي ٻاهر نڪرڻ.
- 15 هفتي کان وٺي بيسوٽ جي ڪنڊن کي هٽايو ويو آهي ۽ ڇڏڻ لاء.
- بڪ 180 درجا دير 30 منٽ تائين.
گلابي بنڊ
پف خشڪ آو مان اصل بنس گلاب جي صورت ۾ ٺاهيو وڃي ٿو ۽ ڀرڻ سان ڀرجي ٿو. هڪ ايپل لاء مثالي. باقي جيڪي سلائيون بيڪنگ ۾ سهڻا پيا آهن، انهن کي ميوو کڻي ڳاڙهو ڪن ٿا، ٿلهي ٻڪرين ۾ ڪٽيندا آهن ۽ کنڊ جي ڪمزور جي گهٽتائي ۾ کائيندا آهن. هي بنس جو طريقو تڪنن سان مڪمل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- ڳاڙهو سيب - 2 ٽڪر؛
- حوالو - 1 پيچرو. l.
- پاڻي - 0،5 l؛
- کنڊ - ½ چوٿون.
تياري
- ڪپڙو ٿانو ڪٽيو.
- شربت ڪڪ جو پاڻي ۽ کنڊ مان کائڻ، سيب سلائيز ڊپ ڪريو، 5 منٽ ڪڪ ڪريو. ان کي وٺو، ان کي سڪي.
- سوراخ ۾ ڦاٽيل آو کٽي، تامن سان گڏ اڇلائي، سيپل مٿان چڙهڻ.
- رول کي رول ڪريو ۽ ان کي بيڪنگ ٽري تي ورهايو.
- 190 درجا تي 25 منٽ لاء.
ٿند آھ مان تپ کان وٺي ٻڏل
ڪنهن به گهر جو پيادا خوشبو سان ڀرجي سگهجي ٿو ۽ مزيدار بنس جي طريقي سان به استثنا نه هوندي. چمڪندڙ خوشبو، چڱو مزو ۽ اصل خدمت، صرف هرڪو وانگر. روايتي طور تي، شين کي هڪ "سست" جي صورت ۾ ٺاهيو ويندو آهي ۽ کنڊ سان پورو ڪرڻ. ڪنهن به ٿوري يا خريداري آه استعمال ڪريو.
مادي
- مٽي جوو 500 g؛
- حوصلو - 2 چمچ. l.
- کنڊ - 1 شيون؛
- تيل - 100 g؛
- سودي
تياري
- آڱر کي ٿوري طور تي مستطيل ۾ نه ٺاهي.
- مٿاڇري واري سطح نرم نرم تيل سان، ڇڪيل طور تي کنڊ ۽ تيلون جي نموني سان ڀريل آهي.
- هڪ ٻي ڪنڊو ٺاهيو، وچين جي سامهون ڪنڊن کي ٽوڙي.
- 4-5 سينٽرن حصن ۾ ورڪ جو ڪٽيو.
- بيڪري هڪ بيڪرينگ ٽري تي، هڻڻ سان گڏوگڏ ۽ 190 درجا تي 30 منٽ تائين پکانا.
ڪانو "دليون" کنڊ سان
مشھور کنڊ جي بنس - بنس، اھو انھن کي پچائڻ بلڪل آسان آھي. ان کي مکڻ استعمال ڪرڻ جو ڏاڍو چڱو ڀلو آهي، تنهنڪري شين جو ڪارخانو نڪرندو، ۽ تيل جي اڏائڻ دوران، تيل مڪمل طور تي پٽي نه ٿي وڃي، اهو نرم ٿي وڃي. هنن بنڊ لاء رستن بلڪل سادي آهي، توهان آڇ خريد ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مٺي جوو - 600 g؛
- مکڻ - 200 g؛
- کنڊ - 350 g؛
- سودي
تياري
- خشڪ 6 حصن ۾ ورهايو.
- ڪم ورڪ کان ٻاهر نڪرڻ، نرم تيل سان چڪر ڪريو، کنڊ سان ڍڪڻ.
- رول کي رول ڪريو، ڊبليوڪر ڪريو، رول سان گڏ ڪٽ ڪريو ۽ دل کي ٺهيل ڪنڊن کي ڦاڙي ٿو.
- هڪ بيڪنگ شيٽ تي بيليل کي جاء ڏيو، ايراضي سان تيل، 15 منٽن لاء ڇڏ.
- 190 درجا تي 30 منٽ لاء.
برسن جو بنس
لڪن سان ٻڏڻ - يوڪرينين جي طبقاتي، مشهور طور تي پيمپسشاس وانگر مشهور آهي. ساڳئي شين جي لاء ٿورو آسان تيار ڪيو ويندو آهي، اهو تازو ۽ خمير ٿي سگهي ٿو. لوسن ڀرڻ جي ڪري اهم ڪردار ادا ڪيو ويندو آهي. اهي مصنوعات 20 منٽن ۾ تيار ڪيا ويندا آهن، تنهن ڪري اهي هڪ ڀيرو پهرين برتن سان گڏ پکايا ويندا.
مادي
- کير - 150 ملي؛
- ميزيوز - 20 ملي؛
- پائڻ جو پٿر، لوڻ
- اٽو 120 ج؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مکھن - 50 g؛
- کٽ ڊيل - 1 هٿ.
تياري
- آلو بيڪنگ پائوڊر کڻي، کير ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ميٽيون کي وڌايو.
- ڳاڙهو نرم، ٿورو ٿڪڙو آو.
- تيل هٿن سان، خشڪ حصن ۾ ورهائي، ان کي نموني ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ 15 منٽن تائين 15 منٽن تائين پکانا.
- سان ڳنڍيل مٽيء جا ساگر ۽ ڪڪڙ لوسن، گرم گرم بسبٽس.
کاڌو پني رول
نرم، منحرفي کيتي ۾ پني جي بنس ۾ تتي ڪڍندو آهي. پنيس تي ٻڌل ٿورڙا مان ٺهيل ٿوري وقت لاء تازيون رکيل آهن، تنهنڪري توهان وڌيڪ کائڻ چاهيو ٿا. اجزاء ۾ هڪ خاص ذائقو لاء، زين شامل ڪريو. شين جو شڪل ڪنهن به ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن تخليق ڪم نٿو ڪري، سادو گول بيڪيوٽس ٺاهڻ.
مادي
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- اٽو 350
- کير - 50 ميل؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ خشڪ
- ليمر پٽي، زردي
تياري
- گرم کير ۾، خمير کي ٿڪايو، 15 منٽن لاء گرميء ۾ ڇڏ.
- کنڊ، هڻڻ ۽ پنير سان ڀريل مکڻ، جست شامل ڪريو.
- چمچا ڇڪيو، مٽي، اٽو وڌو، گند ڪچائي، لچڪدار آو. هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- ٿورڙو ننڍن بنجڻ، هڪ بيڪنگ ٽري تي رکيل، اوولن سان خوش ٿي ۽ 10 منٽ لاء ڇڏ.
- 30 درجا دير تائين 30 ڪلو تائين.