اسٽورن ۾ مختلف بيڪري جي شين جو هڪ وڏو انتخاب پيش ڪيو ويو آهي. پر اسان ڄاڻون ٿا ته گهر ۾ ڪيچ گهڻو ذائقو آهي! هيٺيان توهان کي دلچسپ بنائڻ وارا بونس مختلف مختلف ڀرڻ سان گڏ ملنديون آهن.
روهڻ ڀرڻ سان گڏ ڌڪ
مادي
- پف پيسٽري - 4 پٽن؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- کاڌي پنيس - 300 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- 1 ليمون پيل؛
- پوڻ لاء پوکي.
تياري
اسين ٿڪڻ، پني ، شڪا، هڻين، هڪ ٺيڪ گرٽر تي گرائونڊ ٺهرايو وڃي، ۽ هڪ يونيفارم ڪاميٽي قائم ٿيڻ تائين ٺهرايو وڃي. پف پيريري جي چادر 4 چوڪن ۾ کٽيو ويندو آهي. انهن مان هر هڪ رولنگ پن سان نڪرندي آهي ۽ وچين وچ ۾ اسين وڌائين ٿا. آڱر جي ڪنڊن کي مٿي اٿليندي آهي ۽ گولن کي تيز ڪري ڇڏيو آهي. اسان ٽري ٽڪرا پيپر سان گڏ، اسان جي ورهن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن، انهن کي ڀريل هيرن سان گڏ سڪن سان گڏ هڻندا ۽ پوکي جي ٻج سان ڀريل هوندا. 200 درجا پد تي گرمي، 25 منٽ لاء ڪيڪ.
ليمون ڀرڻ سان بون ڪيئن بڻائڻ
مادي
- اٽو 2.5 شيشي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- سڪل ٿورڙو - 7 g؛
- کير - 80 ملي؛
- لوڻ - 0.25 ٽوچون؛
- مکڻ - 60 g؛
- پاڻي 80 مليڪ
- کنڊ ون ونلا - 1 مقدس؛
- لنڊن 3 ٽڪر؛
- کنڊ برانچ - 0.5 پيٽ؛
- ڪريم پنيس - 50 g؛
- پٿر ڀريل - 0،25 پيڪ؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمڙن جي.
تياري
گرم کير ۾، شڪري جو 1 چونپو شامل ڪريو، 15 منٽن لاء ٺهرايو ۽ موڪل ڏيو، پوء گرم پاڻيء ۾ وجھو، ڳاڙهو ڪمايو، مکڻ ۽ باقي کنڊ شامل ڪريو. ٿورو ئي اٽو ۾ وجهي ٿو ۽ آهٽ ڀڪيل. هڪ ڪلاڪ وڃڻ لاء موڪل ڏيو.
زينت جي ڀڃڻ لاء، 3 ليمن کي صحيح گرٽر تي ڌڪيو ويندو آهي ۽ ڳاڙهي کنڊ سان ملايو ويو آهي. ٿڪيل آلي ٻاهر نڪرندو آهي ۽ گلاس جي ڪٽي جي مدد سان اهي گونگا مان نڪرندا آهن، انهن کي ڳريل مکڻ سان ڀريل ۽ ڦهلائي ڦهلائي ڇڏيندا هئا. اسان 3 مگ تي ڳنڍيندا آهيون ۽ اسين انهن شڪلن ۾ ڪاٺ جون ٽوچ لاء ورهائيندا آهيون. 200 درجا، اسين 20 منٽن تائين گڏ ڪريون. چمڪندڙ ڪڪرن لاء پٿر جي پاؤر سان رڻ ۽ لبو رس رسائي (1 ڍڪ). نتيجو نموني ميز سان سڻڪ گرم بنس ۽ ميز تي ڀريو ويندو هو.
پکا بسون کڻي ڀريل
مادي
امتحان لاء
- اٽو 4 ڪيوڪ.
- kefir - 200 g؛
- سڪل سڪل - 1، 5 چمچ
- گرم پاڻي - 150 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- وينلن - ذائقو ڪرڻ؛
- مکھن - 50 g؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- لو - ¼ چوپي.
بھرائي لاء
- ايبل جام - 150 ج.
ڀرڻ لاء
- فردوس کير - 4 پي. چمٽا
- کير - 100 ملي؛
- مکڻ چمڪيو
- هيڪس. 1 سي.
تياري
گرم پاڻيء جي 50 ملي لينڊ ۾، ٿورڙو ۽ کنڊ جي 1 چتوون کي وڌايو، 1 ڍنڍو آلو شامل ڪريو، 15 منٽن کان پوء ڇڏيو. اٽو جا 3 پيالو وينلن سان ڳاڙھو، کنڊ، لوڻ ۽ ميڪ شامل ڪريو. باقي 100 مليل گرم گرم پاڻي سانفير سان ملايو ويندو آهي. اسان هي ذرو ذرا ذرا ذرا ۾ وجهي ڇڏيندا هئاسين، جيڪا عام ماڻهوء ۾ هڪو هڻڻ ۽ هڻندا هئاسين. ان کان پوء گرائٽيڊ نارنگي مٽيء، خمير مرکب ۽ ميز شامل ڪريو. نرم مين مکڻ شامل ڪريو، وري گڏ ڪريو ۽ آرام جو اٽو شامل ڪريو. ان کي اڀرندو آهي ۽ ان کي 20 منٽن لاء وڃڻ ڇڏي.
پوء ان کي ميز تي اڇلائي ۽ تقريبا 10 منٽن تائين پهچايو. ان کان پوء، اسان هڪ وڏي ٿانو کي سبزي جي تيل سان ڍڪيندا آهيون، آو کي ان ۾ آڻيندا ۽ اهو 1.5 ڪلاڪن کي ختم ڪريو. هن وقت دوران، آو 2 دفعا حجم ۾ وڌائي وڃي. اسان ان کي ايجاد ڪريو، ان کي ننڍن بالن ۾ ورهايو. انهن کي هڪ فلم سان گڏ ڪريو ۽ ان کي 10 منٽن لاء آرام ڏيو.
اسان گولڊ فارم کي سبزيٽر جي تيل سان گول ڪيو ٿا. ڪٽ بال تي هلڪو جلدي پريس، اندر جو اٽڪل 1 چيمون ٺاهيندي ۽ ڪنج کي چڪر ڪريو. اسان صفن کي هڪ ٻئي کان تقريبا 1 سينٽ جي فاصلي تي ڪڍي، 30 منٽ لاء ڪپڙا ۽ ڇڏيندا آهيون. اسان کي کڻڻ جي لاء تيار آهيون: گهر ۾ ملازمت کي ڀريل ۽ چمڙي کي گرميء سان وڌايو ويندو آهي. انهي بنڊ سان ڀريو ۽ ان کي تند کي موڪليو. 180 درجا جي درجه حرارت تي، 25 منٽ لاء ڪيڪ.
چاڪليٽ ڀرڻ سان گڏ بڪ
مادي
- اٽو - 300 g؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- سوڊ - 1 چچون؛
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- مکڻ - 75 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کير ٿڌو آهي - 150 ملي؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- چاڪليٽ ٽوڙ 100 کان.
تياري
انهي اٽو سان سوڌو ملائي، پکاو پاؤر، لوڻ ۽ کنڊ. مکڻ جوڙيو ۽ ان کي سڪل مرکب سان رڱو ڪريو. پوء کير ۾ وجھي ڇڏيو ۽ آهٽ ۾ گوڏن ڀريو. ڪٽڻ واري بورڊ کي اٽو ۽ 3 ملي ميٽر ميٽ تي هڪ پرت سان ڳاڙهو آندل آهي. اسان ان کي 12 حصن ۾ وڍي ڇڏيو. هر حصو جي وچ ۾، چاکليٽ جو هڪ ٽڪرو وجهي ۽ ان ۾ آڱ ۾ وجھي. پسماندگي سان جڙيل آهن. اسان کي ٽيڪن سان گڏ بيڪنگ ٽري کڻي، گلن جي وڇائي ۽ ڀريل هڻڻ سان گڏ مٿي. 200 درجا، 20 ڪلوميٽر تائين هڪ ڪاسٽ قائم ڪيو وڃي.