سائيٽن تي سبزيجون - ٻاهران تفريح لاء هڪ مثالي کاڌ خوراڪ. آڱريون، مٺي مرچ، ٽيمو ۽ پیاز پاسي سوين وينجن ۽ نانء لاء سوين قسم جا اختيار ڏئي سگھن ٿا. اهي خاڪا ۽ گلن جي گلن تي ڇڪايو وڃي ٿو، ساس، مصالحت ۽ مصالحن ۾ مٽي ويندي. ڪائنات تي کاڌي ڪنهن به گيسٽرومڪ اڳڪٿي کي پورو ڪري سگھي ٿو، اهو اهو سوادج، مفيد ۽ خوشبو آهي.
هڪ گلن تي ڀاڄين ڪيئن ڪئين؟
ميدانن تي ڀاڄيون - جنھن سان گڏ ڪيل شيون جيڪي توهان کي تيار ڪري سگهو ٿا ڪجھ دلچسپ ۽ مفيد برتن تيار ڪرڻ، صحيح اجزاء کي منتخب ڪرڻ. چارڪوال تي رسائڻ لاء، رسائي ۽ تازو ڳاڙيندڙن جو انگ، انگورن، مرچ، ٽيما، کاڌي ۽ مشروم مثالي آهي. اهي گهڻو ڪري وڏي پيٽ ۾ ڪٽي ڇڏجن ٿا، ۽ مکڻ ۽ لوڻ سان ملندڙ هجن.
- ڀاڄين رسائي تي ڀاڄيون ٺاهڻ لاء ڀاڄين ٺاهڻ لاء توهان کي گرمي جي حڪومتي حڪمن ۽ شين جي ترتيب جي نگراني ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- پهرين ڀاڄيون ڀاڄيون ڀڄڻ لاء: زڪيني، ڳاڙهو. جڏهن سمورو پختو، انهن کي ڀڃڻ گهرجي.
- آلو لوڌن تي چڱو پکايا ويندا آهن، هڪ بيبين جي ڪپڙي ۾ لپيل آهي: اهو مزيدار ۽ غير کليل آهي، ڇاڪاڻ ته اها چادر ڀاڙ تي ڀريندو.
- مرچ بهترين طور تي پکايا ويندا آهن: اهي جلد ئي هيٺيون رسائي ۽ خوشبوء کي محفوظ ڪندا آهن.
- گلن تي ڀاڄين مان شش ڪباب ٺاهڻ جو آسان طريقو آهي: ڀاڄيون کٽيون، ٿورن منٽن لاء مکھن ۽ ليمن جو رس ۾ ٺڪيل، ڪفن تي رکيل ۽ ڪفن مٿان ڇڪيل آهن.
هڪ برجئر لاء ڀاڄين ڪيئن ڪتب آڻيندي؟
سائي تي ڀاڄين لاء مارلن جي شين جي رسائي ۽ خوشبو جي تحفظ لاء هڪ اهم جزو آهي. اهو شراب، ليبو جوس ۽ انگورن جي بنياد تي تيار آهي، مصالح ۽ جڙي شامل آهي. هي اچار، زچين، گانگي ۽ مرچ لاء مناسب آهي. آلو، گوبي ۽ ٽماڪن لاء، ٺيرا، بيزل، لوسن ۽ مٽي کان سڪل اچار اڪثر استعمال ٿيندا آهن.
مادي
- گلگت - 25 g؛
- حوض، 250 گ؛
- ڪماڙ - 150 گ؛
- جوش 65 ج.
- مٺو مرچ - 150؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- ڊيل - هٿ ڪندڙ؛
- تيل - 70 ميل؛
- بيالميام سرگر - 20 ملي؛
- کنڊ - 5 g؛
- پاڻي 30 ملي لي.
تياري
- کنڊ ۽ پاڻي سان انگورن کي وڪوڙيو.
- مکڻ، لوسن ۽ ٻني شامل ڪريو.
- ڀاڄيون وڏي ٽڪرن ۾ ڪٽي.
- هلندڙ اچار 45 منٽ لاء.
هڪ گلن تي ڀاڄين ڪيئن ڪئين؟
سائي تي ڀاڳ تي سبزيجون هڪ طريقو آهي، جيڪي ٿوري گهڻي تيل ۽ لوڻ جي لوڻ لڳندا آهن. ٻڪڻ جي عمل ۾، سارجن ڀاڄين مان ڪڍيا ويا آهن، جن کي هلائي رهيا آهن ۽ هڪ غير معمولي ذوق ڏين ٿا. خضر جو تماڪ ۽ خوشبوء جي نشانين کي پيچلڻ واري جاء تي ٻرندڙ کاڌا شامل ڪندو.
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- 2.
- مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- شهنشاهه 10 ٽڪر؛
- تيل - 80 ملي؛
- لوڻ - 10 گ.
تياري
- ميدانن تي گريل ڀاڄيون برابر هجن، تنهنڪري انهن کي 1 ڪلو ميٽر ٿلهي کان وڌيڪ ڪٽي.
- مرچ مٽي پٽي ۾، مشروم - پليٽ.
- ٽرڪن، مشڪين، پياز ۽ ٻڏڻ وارا. آڱرٽ 15 منٽن لاء نمايان.
- سڀني ڀاڄين جو تيل کڻي، لوڻ.
- 10 منٽ لاء هڪ گيٽ تي رکو ۽ پچايو.
آرمينيائي انداز ۾ فيلڊ تي ڀاڄيون
جيڪڏهن توهان فيلڊين ۾ کائيندا آهيو ته توهان سائيز تي ڀاڄيون ڀاڄيون هڪ برفاني ۽ رسيل سلاد ۾ ڦيرايون آهن. اهو طريقو بلڪل سادو ۽ سادو آهي: توهان کي سڀ ڀاڄيون سڪاخن تي رکڻ ۽ سوراخ چمڪڻ تائين رسڻ جي ضرورت هوندي آهي. نرم ڀاڄيون بند ڪيون ويون آهن، مٺيون طور تي ڪٽيل، مصالحن سان ماهر، مکھن ۽ ليمن جو رس، ۽ ميز تي ڪم ايندا.
مادي
- گلگت - 4 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 5 پي سي.
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- ڳاڙهو بار - 2 پي سي.
سيلابرو جو هڪ بنل؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- تيل - 80 ملي؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- آڱرٽن ۽ مرچ جي سوراخ جي خاڪا تي.
- ساوڪ تي ڀاڄيون ڀاڄيون جڏهن چمڙي کي چمڪائيندا هئا.
- ختم ٿيل ڀاڄين مان پيل هٽايو.
- ميون کي ڪٽي، جوش، لوسن ۽ سيلاٽرو، مکڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس وڌو.
ابرگينائنس جي گلن تي گل تي
ميدانن تي ٻڏڻ سوڌو ۽ غير معمولي مفيد آهي. جڏهن پکا، اهي وڌ کان وڌيڪ ويٽامينن کي برقرار رکندا آهن ۽ گهٽ ۾ گهٽ تيل جذب ڪندا آهن، جيڪا نسبتا گهٽ-کولوري هوندي آهي. ايپلپلٽن هڪ عالمي برادري جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو، باربيڪو لاء، ڇاڪاڻ ته اهي ڊگهي پختي سان گڏ رسائي هونديون آهن ۽ انهن کي ڪنهن به مرورن ۽ ساس سان گڏ گڏوگڏ ملندو آهي.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ميونت پيسٽ - 60 g؛
- نيبو رس - 40 ملي؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- تيل - 20 ميل؛
- تازو آيانگو - هڪ چيچ.
تياري
- جوش اڀرڻ ۾ ويندڙ، جوس، پادا ۽ لہسن.
- آڱرندڙ پٽي ۾ سٽي، هر پاسي کان 5 منٽن لاء گل تي تيل ۽ ڀريل.
- هڪ پليٽ تي جاء، چٽ ڪر.
پوزي تي آلو پڙهي
آلو جي سائي تي آلو صرف شيش ڪاباب تائين هڪ پاسي واري کاڌا ڪري نه سگھندا آهن، پر ٿوريون به ٿوري ٿي سگهندو آهي، جيڪڏهن چاء جي سلائيز سان پڪل هجي. نسخ لاڪونڪ، رسائي ۽ غير معمولي سوادج آهي. ان لاء ضروري آهي ته پتلي حلقن، ٺهيل، بيڪن سان تبديل ڪرڻ، خاڪا تي، ورق ۾ لپڻ، ڪنڊن ڏانهن موڪليون. 20 منٽن کان پوء، ورق ختم ڪريو.
مادي
- آلو .8 پي سي.
- lard-350 g؛
- مرچ - 5 گ؛
- ڪنڊن جو هڪ پنچ آهي.
تياري
- آلو ۽ چوٽي ٿوري پٽي.
- مرچ ۽ سائيز سان موسم.
- 20 منٽن لاء ورق ۾ لفٽ ۽ سانپ ڪريو.
- پوء، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ بغير کائڻ.
زچيني جي تڪليف تي
Zucchini جي گرن تي هڪ روشن ۽ غير کليائي گارنش لاء بهترين اختيار آهي. هي موڙي رڳو نوجوان ۽ گوشت جي ميون مان ٺهيل نرم ۽ نرم ڦرندو. جيڪڏهن ڪو به نه آهن، سبزي جي ڊگهي مارڻ جي ضرورت نه هوندي ۽ منٽ جي معاملن ۾ پکايا ويندا. هڪ اچار وانگر، لوزسن ۽ تازي بوٽن کان ڪلاس مثالي آهي.
مادي
- کيريڪيني - 1،2 ڪلو؛
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- تازو ڀريل
- تيل 100 ميل؛
- ٻڪريون پنيس 50 گرام.
تياري
- مگن لوڻ، ٻڪرين ۽ مکڻ.
- اسڪواش پليٽي پلين ۾ کٽايو ويو آهي ۽ 30 منٽ لاء ٺهيل آهي.
- گريٽ تي جاء رکو.
- ڀاڄين تي بروروئر تي ڀريل، بکري پني سان گڏ خدمت ڪريو.
ٽرڪن جي گل تي
سائي تي ڀاڄين جي تيار ٿيڻ مختلف قسم جي آهي ۽ ڪجھ ٽيڪنڪي راز نه هوندي آهي. رسيل ٽريڪ، هڪ حڪمراني وانگر، 7-10 منٽ سڪا ڪلاڪن تي پڪل آهن. ھن وقت تائين ھنن جو وقت نرم ڪرڻ ۽ رس شروع ڪرڻ جو وقت آھي، جنھن جو ميوو ھڪڙو ٿوري ذائ ذائقو ڏيندو. ڀاڄيون نه ڌڪيون آهن، اهو مناسب آهي ته انهن مکھن سان مکھن کي مکھن ڏي، پر موسم لاء تيار.
مادي
- ٽماڪن. 6 پي سي.
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- بيالامڪ انگورن - 40 مليڪ؛
- درياء جي مٽي جا 3 ٽڪرا؛
- ڪارو ڌر مرچ - 5 گ.
تياري
- ٹماٹر جي سوراخ تي skewers، تيل تي.
- 10 منٽ لاء ڪمن کان مٿي.
- انگورن جي مرچ، مرچ، مکڻ ۽ تزيل کي ٽوڪيو.
ڪفن جي قبر تي
بلغاريا مرچ جي گلن تي گلن جي کاڌ خوراڪ جي جڳهن مان هڪ آهي. اهو ضروري آهي ته ضروري ويتامين رزرو، ان ۾ بهترين ذائقي معيار آهي ۽ جلدي تيار ڪيل آهي. ڪچري مٺي مرچ مان توهان کي هڪ بهترين سبزي سان ساکر، اڳ ۾ چمڙي ڇڏيندي آهي ۽ مٺي ۽ ھار چاس سان گڏ ڪري سگھي ٿو.
مادي
- بلغاري مرچ - 6 پي سي.
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- چانورن جي ڪنگر - 20 ملي؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- تازو موڙي - هڪ هٿدار.
تياري
- سڄو مرچ، skewers تي رکون ۽ چوڪ تي پهچي.
- چمڙي مان هٽايو، چار حصن ۾ ڪٽي ڪريو.
- سرن کي ٽوڪيو، تيل، ٻڪرين ۽ لوڻ ۽ ڀاڄيون وجهيائين.
انهي تي ڀاڙيندڙ سبا
گل تي ڀاڄيون ڀاڄين جي سلاد جو بنياد - اعلي -وليري، ڀاڙي کائڻ لاء هڪ صحتمند متبادل. هڪ سني تيار ڪريو ڏکيو نه آهي: ڪچي چاهيندڙ ڀاڄيون تيل سان ڀريل ۽ گرين گل تي لڳل هوندا. درست ٿي چڪي آهي، انهن کي اندر ۾ ڪچي واري ساخت کي هڻي رکڻ گهرجي ۽ ٻاهر اڇلائڻ گهرجي. مسڪينن جي راندين ۾ گڏو گڏ ملن
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ - 4 پي سي.
- 2.
- تازو مرغوب - هڪ هٿدار.
- تيل 100 ميل؛
- ماکي - 20 g؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- هڪ پيالو لوڻ 4 پي.
تياري
- آڱر، زچيني، مرچ ۽ پياز ڪٽي، تيل.
- گلن جي ڀاڳن تي ڀاڄيون تازو ڪريو.
- ماکيء جي ماکي، ليمن جو رس، لوڪ ۽ مکڻ.
- ساس ۽ انبار سان ڀاڄيون.