پنيس سان ٺوڪندڙ تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، مختلف ۾ ٺهيل مرکب ۽ آڱر جي بناوت يا ٻين شين جي شين جي سامان کي پورو ڪرڻ. نتيجو هر وقت دوست ٿيندو، مصنوعات کي سيٽ ڪندي جيڪي روزمره جي خدمت لاء يا مهمان لاء علاج جي لاء مناسب آهن.
پنيس سان چببيڪي ڪئين ڪئين ڪجي؟
گهر واري جاچري سان پنيس پاڻيء تي هڪ سادي تازي ٽيسٽ مان تيار ڪيا ويا آهن يا هڪ ملائي اجزاء جو بنياد.
- وڌيڪ سرسبز ۽ نرم شين جي پيداوار هوندي جيڪڏهن توهان پاڻيء جي بدران ڪيفير يا چٽيو ويندا.
- چيري جي خرابي کي وڌائڻ لاء، ويڊڪو آو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، سودا پاڻي استعمال ٿيندو آهي، يا اٻلندڙ پاڻي سان گڏ بنيادي طور تي تيار ڪيو ويندو آهي.
- پنيس سان چيڀاڪن کي ڀروسو ڪرڻ کان وڌيڪ گندگي نه هجڻ گهرجي. تنهنڪري، مثال طور، اندروني رسائي گوپي بغير پنيس ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.
- جڏهن فارم ٺاهڻ ٺاهڻ ان کي توهان جي ذائقي ۽ مطابقت تي ڌيان ڏيڻ لاء ضروري آهي. پنيس جو مثالي ساٿي گوشت، سسج جي شين، مشروم، سڀني قسمن جي ڀاڄين، ساين جي هوندي. ڪيترن ئي قسم جي پنيس کي استعمال ڪندي وينجن جي ملڪيت کي تبديل ڪري ٿو.
چيڀاڪن وارا پني ۽ ٻچن سان
شيبارن جو پنيس سان گڏ هڪ تلاوت جيڪو گهڻو ڪري تازو ساگرن سان گڏ ڪيو ويندو آهي، انهن جو مقدار انفرادي طور تي مقرر ڪيو ويندو آهي. توهان جي پسند جي ڳولا ڪئي وئي، ڊيل، اڪري، بيزل، ڪور، جهنگلي لوسن، سائي پياز. گھٽ ۾ گھٽ 10 منٽن لاء ٿلهو رکيائين ۽ پوء نتيجو سڀني اميدن کان وڌائي ويندي.
مادي
- پاڻي 60 مليڪ
- vodka - 50 ml؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 450-500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- سبزي جي تيل 300 ميٽر؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ساهه
تياري
- اٽو لوڻ سان، گرم پاڻي ۾ وجهي، هيڪو پيدا ڪري ۽ پوء ويجهو.
- خشڪ آندل اٿو ۽ 40 منٽن تائين يا مڪمل طور تي ٿڌي لاء ڇڏي ڏيو.
- پني کي رب ڪٽي، ڪٽيل جڙي کڻي ملايو.
- حصن لاء لپ کي الڳ ڪريو، هر هڪ ڇڪيو.
- پنيس ۽ ٻنيء جي چيز کي فارم ٺاهيو، انهن کي گرم گرم کان ڀريل، ٻنهي طرفن کان ڀريل آهي.
چيڀاڪن وارا مشرون ۽ پنيس سان
چيڀاڪن وارا پنيس سان ڀريل يا ٻڏڻ واري مشغولن سان پنيس چپس شامل ڪندا، وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبو بڻجي ويندا آهن. بھرائي کي شامل ڪرڻ کان اڳ مصنوعات ٺاھڻ جي سهولت لاء، پوشاڪ جو بنياد بنيادي طور تي بلينر يا گوشت جي ڪڻڪ سان ڀريل هجي.
مادي
- پاڻي - 150 ملي؛
- تيل - 20 ميل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 450-500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- نوڪريون، 200 گ.
- انو سو 100 گ؛
- ٿڪڻ لاء تيل 300 ميٽر.
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
- پیاز سان مکڻ جو ٻروسو گڏوگڏ ۽ گرٽيڊ پنيس سان گڏ مينيو ڪرڻ سان گڏوگڏ ڪريو.
- لوڻ لوڻ سان.
- هڻڻ، مکڻ ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو، گڏوگڏ، گھٽ ۾ گھٽ 30 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو.
- پني ۽ مشروم سان چيڀريڪي کي ڀڪائڻ، ان کي گرمي ۾ تيل ٺاهيو.
چيڀاڪن ۽ هيم ۽ پني سان گڏ
پنيس جي شاندار انداز سان گڏ سڀني سسج جي شين سان گڏ گڏوگڏ گڏ استعمال ڪرڻ ۽ چيڀروڪ پيدا ڪرڻ جي لاء ضروري آهي. انهي صورت ۾، گڏوگڏ هڪ هام رکي سگهندو آهي، جيڪو بدبو يا سوچي سان سوراخ سان مٽائي سگهجي ٿو. پيسيسيسن لوسن کي شامل ڪندو، ان جي بدران توهان ٻڪرين کي شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پاڻي 250 مليڪ
- تيل - 30 ميل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 600 g؛
- پنيس - 200 g؛
- ham - 200 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٿڪڻ لاء تيل 300 ميٽر.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
- مٽو لوڻ سان لوڻ ڪريو.
- هوري، مکڻ ۽ پوء ٽهڪندڙ پاڻي شامل ڪريو، روانا ٿيا.
- ٽيبل تي هڪ ڪلاڪ لاء ڪم ڇڏي ڏيو، پوء حصن ۾ ورهايو، هر هڪ ڇڪيو.
- رب پنيس ۽ هام، ڪڪڙ لوسن سان ملايو.
- ٿلهو ۽ پني سان ٺهيل ٿڌيل شيڪول، تيل ۾ گندو ٻوٽي، ڀريل تيل شامل ڪرڻ.
شوقين سان آڊيشي سان پنيس
شيبارن سان Adyghe سان پنيس اڪثر ڪري سائيز جي اضافي سان گڏ پکا هوندا آهن. سوادج شين جي ڪارمل يا پالش سان ويندي ويندي، جنهن جي ڀرپاسي لاء سبز ساين تي، اجماع يا ڊيل سان گڏ هجن. هڪ ڪامياب ٽيسٽ جو راز هتي سبزي جي تيل جي شاندار اثر کان علاوه، پلاسٽائيٽيشن ۽ استحقاق جي بنياد تي.
مادي
- پاڻي 250 مليڪ
- ڳاڙھو ۾ ساو - 100 ملي؛
- اٽو - 600 g؛
- اجايو پنيس - 400 g؛
- ڳاڙهو ۽ ڳوڙها
- ٿڪڻ لاء تيل 300 ميٽر.
- لوڻ - 0،5 اسپين.
تياري
- پاڻي ۾، لوڻ کي ٽوڙي، ٿورڙو اٽو، مکڻ شامل ڪريو، ۽ پوء باقي اٽو، گندم کي مڪمل ڪرڻ.
- 30 منٽ لاء آوٽ ڇڏي، پوء حصن ۾ ورهايو ۽ ٻاهر نڪرڻ.
- پيلي جو پني، رينچ سان گڏ، پياز ۽ اجماع.
- اجايو سان گڏ چيڀيڪيکي مان ٿڪڻ ۽ مانيء جو بنا پنيس، تيل ۾ وڌو.
گوشت ۽ پنير سان شوقين
جيڪي ڪلاس پسند ڪن ٿا سي گوشت ۽ پنيس سان سوادج رڌارڊ پسند ڪندو. بھرائي لاء، سورڪ، گوشت، چيما، ڪڪڙ، ترڪي، جيڪو گوشت جي مدد سان مچايو ويو آهي، مناسب آهي. پیاز جو مقدار ذائقو گھٽجي سگھجي ٿو، پر ساڳئي وقت ياد ڪري ٿو ته ختم ڪيل شين جي رسائي ڪجهه گهٽ ٿي ويندي.
مادي
- پاڻي 250 مليڪ
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 800 g؛
- پني - 300 گ؛
- گوشت - 700 گ؛
- جيون 400 گ.
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- فڻڻ لاء تيل. 1.5 پيالو؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ
تياري
- مزي جو اٽو، لوڻ ۽ هاڻويو.
- پاڻي شامل ڪريو، گندگي جو اچو ٺاهيو، جيڪو 1 ڪلاڪ لاء بيهڻ گهرجي.
- پيالو گوشت، پنيس ۽ پياز، ھند ڪمي، ماکي، مرچ ۽ لوڻ سان گڏ.
- آھ ۽ کاڌ خوراڪ جا ٻرندڙ حصن کان، گوشت ۽ پني جي شيشي تيار ڪريو، گرم تيل ۾ انھن کي ناسي.
چيڀاٽيڪل آلو ۽ پنير سان گڏ
چيڀاٽيل آلو ۽ پني سان ماسش آلو مان تيار ڪيا وڃن ٿيون، جيڪي ڄاڻڻ سان ڄاڻڻ نه ڏين ٿا، پر توهان ڪالهه جي استعمال ڪري سگهو ٿا، رات جو ماني کانپوء. پنيس سخت قسمين يا وڌيڪ نرم، برائن کي استعمال ڪندو، جنهن جي استعمال سان تازو ساگر شامل ڪرڻ لاء اهو وڌيڪ مناسب ٿيندو.
مادي
- kefir - 200 ml؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 800 g؛
- پنيس - 200 g؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- مکھن - 50 g؛
- گرجاء.
- فڻڻ لاء تيل. 1.5 پيالو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- واڪيل آلو هڪ خالص ڌرتيء تي آهن، ساڄڻ، لوڻ، مرچ ۽ مٽي سان ڀريل پني ۽ ٻرندڙ مڻ سان گڏ مينهن.
- ڪفير، ڳاڙهو ڪڻڪ، آلو، هڻڻ، لوڻ، آلي جي ڳوڙها، پروسيس ۾ هڪ چمڙي جو چمڙو شامل ڪندو آهي.
- اٽي جا حصا نڪرڻ، آلو ڀرڻ سان مڪمل ڪريو، ڪنڊن کي پيچ ڪريو.
- گرم ذوق ۾ پني ۽ آلو سان ذخيرو رکو.
چيڀاڪن وارا پني ۽ پني سان پني - پڙهي
چيز ۽ شيشي ۽ پيٽ پنيس جي پن چڪين سان گڏ هڪ شيشي جي ٿڌي وار يا هڪ چانهه جي گرم چانهه لاء هڪ مثالي اضافي آهي. ڪائوٽس جي استعمال کان اڳ پنيس ٻرندڙ يا پذير سان ٺهيل آهي، تنهنڪري ڀريل وڌيڪ نرم ٿيندو، ۽ تيار ڪيل شين جو ذائقو آهي. ان جي بدقسمتي جو ڪشميلي سنيج جي لاء مزيدار آهي.
مادي
- ٽھڪندڙ پاڻي 250p؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- اٽو - 2 پيٽ؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- پنيس - 200 g؛
- گرجاء.
- فڻڻ لاء تيل 300 ميٽر.
تياري
- ٽڪر جو پاڻي مکڻ سان ملايو ويندو آهي ۽ ڳاڙهو وجهي، ڪٽ ۽ لوڻ سان هڪ ڪنٽرول کي هڻندو هو.
- ٿڪ ھلي، 1 ڪلاڪ لاء اٿي ويس.
- اهي پني وارين پني، پنيس، گرين گڏ ڪن ٿا.
- خشڪيء جو حصو نڪرڻ، ڀريل مڪمل ڪيو، انگن کي پيٽ ۽ گرم واري خشڪ ڀريل پنگ ۾ ڀريل.
چيڀاڪن وارا پني ۽ چمي سان گڏ
مختلف قسمن کي ٺاهڻ لاء توهان جي پسنديده سير جو کلاسي طريقي سان پنيس ۽ ٽماڪن سان ٺهي وڃڻ سان ڪامياب ٿي ويندي. گوشت جو بنياد ڪنهن به ساخت ۾ ماپ ڪري سگهجي ٿو، ۽ پنيس کي مضبوط يا ڀريل شامل هوندو آهي. تازه تازو ٽماڪن سلائسن ۾ کٽي وينديون آهن ۽ ٻني سان گڏ اندروني گوپ کي هٽايو ويو آهي.
مادي
- پاڻي 250 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- اٽو 450-500 g؛
- فورڪليٽ - 600 g؛
- پنيس - 200 g؛
- جوش
- ٽماڪن 3 پي سي.
- ٿڪڻ لاء تيل 300 ميٽر.
- لوڻ، مرچ
تياري
- پاڻي ۾، نموني جي ٿانو کي ٽوڙي، تيل ۽ آٽو شامل ڪريو.
- آھ کي وڌايو، 40 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- منڊي گوشت جوش سان ملايو، گرائٽي پنيس ۽ ٽامي جو سلائيس، لوڻ ۽ مرچ جو مزو.
- آڱر ۽ ڀڻ کان وٺي، پيتو ٺاهيو ويندو آهي ۽ ڪن کي گرميء ۾ گرميء جي تيل ۾ ٻوڙيو ويندو آهي.
پييتا ماني پني سان ماني
ان کان پوء ذوق جو ذائقو جيڪي هيٺ ڏنل سني طريقي جي عمل جي ذريعي حاصل ڪيو وڃي انهن منٽن ۾ ضروري شين کي حاصل ڪرڻ سان حاصل ڪيو وڃي ٿو. ڪرسيسي سست واري شيشي سان ٺهيل ٿنيون لبنس ٿانون آرمي لابش مان تيار ڪيا وڃن ٿيون، جنهن کي پهريون طور تي برابر ڪرڻ گهرجي.
مادي
- بابا 3 ٽڪرا.
- پني رنگ واري ڏند - 200 g؛
- پنيس - 200 گ؛
- گرجاء.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٿڪڻ لاء تيل 300 ميٽر.
- لوڻ، مرچ
تياري
- پيٽي جي ماني کٽي.
- ڪٽي جي ڳوڙها پائڻ سان نرم ڪنڊ، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪٽيل بوٽن سان ٺهيل آهي.
- هڪ پاسي تي ڪنڌرن جي ڪنارن کي ڍڪڻ جي هڪ اڌ هڻڻ سان ڍڪيندي آهي، ٻئي اڌ تي ويهي ڳاڙهي ڇڏيندا آهن، ٻيو اڌ پيٽي جي ماني کائي، ۽ ڪنڊن سان توهان جي آڱرين کي دٻايو.
- ٻنهي طرفن جي ذخيري کي تيل ۾ وڌو.
چيري سان پف پيريري پنيس
ٻيو ته توهان جي پسنديده سنوڪ کي بغير ڪوش ڪرڻ جو ٻيو طريقو آهي - اٽو بي بنياد پف پيريري طور وٺي. اسٽروم کي ٺڪيو ويندو آهي ۽ هڪ پائوڊر-مٽي ٿيل ميز تي لڌل آهي، جيڪا اصل ۾ گهٽ ۾ گهٽ اڌ واري هوندي آهي. Adyghe سان گڏ سولوگوني، پنيس يا ان جو مرکب بدران، ٺاهيندا.
مادي
- فاڪ پيريري 600 گ.
- سولوگوني - 300 g؛
- زخمي يا گودام، ڊي گلاس 0.5 کان.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- انهن پروٽين مان ماڻهن کان الڳ ڪريو.
- آھ کي ٻاھر ڪڍو، چوڪرن يا مستطيل ۾ ڪٽي.
- هن مرڪز ۾، چمڪندڙ زرد سان گڏ، ۽ ڪنڊن سان پروٽين شامل آهن.
- هن مرڪز ۾ اتي ئي ٿڪجي رهي آهي، ڪٽيل جڙي وارا ٻني پٿر سان تيار ٿيل آهن.
- صفن جي سامهون ڪنڊن تي چڙهڻ، ڪنج کي دٻايو ۽ گرم تيل ۾ سولوگوني پنيس سان چيڀاش وڌائين.
شوقين کي تند ۾ پني کڻي
پنيس سان نه رڳو گرم تيل ۾ فراڙڻ سان گڏ راندين يا ننڍڙو ميڊيڪل شيبيراڪي تيار ڪريو. انهن شين جي شين کي گرمي ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي، جيڪو پڙهيل آهي. پنيس چپس صرف نه رڳو پوري لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر انهن شين کي پڻ حاصل ڪرڻ کان اڳ ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- اٽو 500 گ؛
- پاڻي 250 مليڪ
- خشڪ خشڪ
- کنڊ ۽ سويا سوس - 1 tbsp. چمڪيو
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- تيل 100 ميل؛
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- پنيس - 200 g؛
- جوش
- مرچ، لوڻ
تياري
- گرم پاڻيء ۾، ٿور، کنڊ ۽ لوڻ کي ڦڦڙن سان ٺهيل آهي.
- مکڻ ۽ اٽو شامل ڪريو، آھٽ کائڻ، ھڪ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو.
- مٽي ٿيل گوشت تيز ۽ پنيس سان ملايو، سويا ساس سان موسم.
- آو جا حصا نڪرڻ، ڀريل ڀرڻ، ڀنگن جو روپ، هئڻ سان گڏ هڻڻ ۽ جڳهه سان ٺهرايو.
- 15 منٽن لاء ورق جي هيٺيون شيون وڌو ۽ ٻيو ڪجهه گهڻا ئي.