جاپاني کاڌ خوراڪ، خاص طور تي رولز، اڻ لامحدود رهڻ ناممڪن آهي. اهو يا تو فوري طور تي قبول ٿئي ۽ هميشه لاء، ياوريو ويتي بنجي، يا به فعال طور پر قبول نه ڪيو وڃي. مناسب تيار ڪرڻ ۽ رستن جي تعميل سان، رول هڪ انتهائي صحتمند ۽ صحتمند کاڌو آهن. خاص طور تي سبزي جي اصليت جي اجزاء سان گڏ رول، مثال طور، ايڪوڪودو سان.
سامون ۽ ايڪوڪودو سان رولس
तल پيش ڪيل ہدايت تي، اسين آوکودو او سامون سان رول تيار ڪريو (نمونہ جي بدران اسين سامون فلٽ نمايان).
مادي
- شين جي چانورن لاء 1 شيون؛
- چانورن کي پچائڻ لاء پاڻي 1.5.
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- چانورن جي سرگر - 1h. چمڪيو
- ٿوري نموني سلوڪ 100 g؛
- ايڪوکوڊي - 1/2 جي اوسط جنين؛
- پائيرن وارو 1-2 1-2.
- نوري 2-3 پنن.
تياري
ڪنور چانورن سان گڏ کنڊ جي اضافي ۽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ سرائي سرڪ سان، گرمي گھٽائي ۽ لڏپلاڻ جي ٻين 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. اسان مڇيء جي مڇيء ۽ پاسو سان ايوڪاس هئاسين، اسان کيبيابي پوکي ڇڏيو آهي. ميز تي اسان ھڪڙي خاص چٽ وجھي، ناري جي ھڪڙي چادر کي ڪڍي ڇڏيندا آھيون، اسان کي ٿڌو پاڻي ۾ اڇلڻ وارن ھٿن مان ھڪڙو ھٿدار ڪپڙو (چانورن جي سرڪ) آھي ۽ ان جي چوڌاري ان کي برابر ڪري. چانورن جو ٻيلو نبي هو، اهو نه وسارڻ جي ڪوشش ڪري ٿو ته اهو اڃا هڪ گرم چٽ آهي. ڪراس جي پتي (جيڪو مستقبل، ايندڙ رولن جي ڊگھائي سان) مڇيء ۽ ايڪوڪوڊس مان نڪتو. پوء شيٽ کي ڦر ۾ ڦريو. هڪ گلي چاقو سان، نتيجه ڪندڙ رول اڌ ۾ اڇو، ۽ هر اڌ ۾ ٽن ٽڪنڊي ۾. ڀريل زنجير، سويا ساس ۽ سڪندر - لازمي اجزاء آهن جڏهن سامون ۽ ايسوکودا سان گڏ خدمتون سرانجام ڏيندو آهي.
آوکودو ۽ کڪمبر سان گڏ رولس
مادي
- سوشي لاء چانهه. 100g؛
- چانور انگورن جو - 1 پيچرو. چمڪيو
- اچار ڪڍڻ؛
- نائي شيٽ - 1 ٽڪرا؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 1 اسٽ. چمڪيو
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- سڪندر.
تياري
ڪنور چانورن طرفان چانورن جو سر ۽ ڳاڙهو شامل ڪندي. ايڪوکوڊي ۽ کڪمبر پٽي ۾ پٽي ڪٽي. اسان وٽ گندي چانورن تي نئي شيٽ، وري ايسوڪودو ۽ ڪڪڙ تي اڇلايو. اسان مٿي ڪڪمبر ۽ آلوداڊي سان رول جي شڪل ۾ لفٽ ڪريو ۽ گلي چاقو سان ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو. سويا ساس ۽ رول ڏانهن وائيابي کي نه رکڻ جي وساريو.