مختلف ملڪن ۾ پينڪڪيز کي سڏيندا آهن ۽ مختلف طرح سان کائيندا آهن. فرانس ۾، آمريڪا ۾ ٿوري پنڌ ، هندستان ۾ ڪساسي چاول جواز، ۽ هالينڊ - بڪواٽ پيانڪڪويني ۾. پر هتي ٿڌڙو ٿيندين پينڪڪس آهن. اهي پينڪڪس عام طور تي معمول کان وڌيڪ ٿوريون تيار ڪيون ويون آهن.
خمير تيز فاسٽ کاڌي جا پيڪنگ لاء تيار ڪريو
اهڙا پينڪريون تمام گهڻا هوندا آهن ۽ نموني ۽ مٺي ٻنهي لاء ڀريل مثالي آهن.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 30 g؛
- لوڻ.
- اٽو - 360 g؛
- ننڍيات - 10 گ؛
- کير - 570 مليڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- ٿلهي تيل - 55 ملي گرام.
تياري
کير جو 35-40 درجا ڪرڻ گرمي هجڻ گهرجي، کنڊ، لوڻ ۽ هٿي هلائي. ماني کير ۾ تمام تيزيء سان نه ٺهڪندڙ نه آهي، تنهنڪري اسان انهن کي هڪ ننڍي گرم پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون، اسان کي کير تائين پهچايو ويندو آهي. سڀئي چڱيء طرح سان مليا ۽ سست آٽو وڌائڻ شروع ڪيو، وشي سان ڳاڙھو. مکھن کي وڌايو، اھو ڪمري جي گرمي تي مينھن ڏيو. آند ڪشمي جي تسلسل تي گندم تي منحصر آهي، سڀني ڍنڍ کي ٽوڙڻ جو بنيادي ذريعو آهي، تيل کي ان ۾ وجهي ۽ توليرو، ڇڪي يا فلم سان ڍڪيل آهي. ٿڪ ۾ گرم جاء اچي وڃي ٿو ته ان جي حجم 2 ڀيرا وڌي ويندي آهي. اسان ان کي گڏوگڏ ان کي پورو ڪرڻ لاء انهي سان گڏ گڏيو. اسٽوڊنٽ تي اسان پينڪچي پين کي ٺاهي ڇڏيو، ان ۾ پوينڪ ڪيڪ ڪرڻ جو آسان طريقو آهي. اهو روشني ۽ ٽيلفون يا سيرامڪ ڪوٽا سان اڪثر ڪري ٿو. پر عام طور تي روايتي لوھ جو لوھ ڪم ڪندو، اھو ھر ھڪڙي کان اڳ پيڪڻ کان اھو تيل سان سلائي ٿي ويندي. هڪ کاڌ خوراڪ جي برش جي مدد سان، سڌريل تيل سان گڏ پينلنگ جي مٿاڇري جي سطح کي ڍڪايو. جيڪڏهن توهان وٽ سٺو ڪوٺي سان هڪ فرينگ پين آهي، توهان کي هر وقت ان کي ذوق ڪرڻ جي ضرورت ناهي. پين جي مرڪز تي اٽي کي وڌو ۽ هڪ سرولير حرڪت ۾ ان کي سڄي سطح تي ورهايو.
پهرين پينڪ جو هڪ آزمائشي عمل ٿيندو. توهان کي اهو فيصلو ڪرڻو آهي ته ڪيترو آهڙو ختم ٿيڻ لاء اهي مڪمل طور تي پين پين جي پوري مٿاڇري تي پکڙيل آهن ۽ پينڪکي تمام ٿڪل نه آهي. ٻي صورت ۾ اهو پڪل نه ٿيندو. هڪ ڀيرو مٿاڇري تي مائٽي ڇڏيندو آهي، پينڪ کي ختم ڪري سگهجي ٿو. فرش جي فوري طور تي تيل سان ڍڪيل ٿي سگھي ٿو، يا پينڪکي پلاٽ تي ئي اڳ ۾ ئي ڪري سگهو ٿا. رستي جي ذريعي، توهان پينڪيڪ کي ڦيرايو جيئن توهان کي پين ۾ درست ڪري سگهجي ٿو.
فاسٽ فوٽ خشڪ خرابي تي
ٿڪيل، ٿڪ ۽ ڦاسي پائڻ تي ٿڪيل پيڪڻ وارا آهن. تنهن ڪري، اهي معتبر تيل يا ڏند ڪشيا جذب ڪري رهيا آهن. انهن گهرن واري پنڪڪس لاء، اهو بهتر آهي ته هڪ موڙي جي تري سان ڪڻڪ پين وٺي، تنهن ڪري اهي پائڻ جو وقت آهي ۽ نه جلائي.
مادي
- کير - 1 ل؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 10 گ؛
- کنڊ - 60 g؛
- خشڪ - 30 گ
- اٽو 1 ڪلو.
- ٿلهي تيل 50 ml؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
1/2 منٽ جو گرم پاڻيء ۾ خميره 5 منٽن تائين ٿڪايو. گرم کير ۾، اسين لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي ڇڏينداسين، رستن کي هڻڻ، ڳاڙهو وجهي ڇڏيندا. هر شيء کي سٺي ٺاهيو ۽ اٽو وڌيڪ وڌو، لپن ٺاهڻ لاء نه ڪوشش ڪري.