اهڙا ماڻهو آهن جيڪي خالص روپ ۾ رڳو گوشت کائيندا آهن. اهي سڀ قسم جي شين کي نظرانداز ڪن ٿا، مڪمل طور تي انهن جي غذا کان سواء. اهو غلط آهي، ڇاڪاڻ ته جسم ۾ گهڻا اجزا گهڻا آهن. جگر هڪ اهڙي قسم جي پيداوار آهي. ان جي صحيح تيار ڪرڻ سان تمام گهڻي کاڌا حاصل ٿيندا. جگر کيڏڻ لاء ڪئين ڪئين، هاڻي توهان کي حاصل ڪيو ويندو.
جگر مان جگر
اهو سوراخ ايترو سٺو آهي ته اهو صرف تيار ڪيو ويندو آهي، اجزاء سڀ کان وڌيڪ سادي آهن، جيڪي هميشه بغير ڪنهن مسئلن کان خريد ڪري سگھن ٿا. جيتوڻيڪ هي کاڌو سونووچس کي جڏهن ٺهي سسج جي دڪان تبديل ڪري سگهي ٿي. پڙهي پڙهڻ کان پوء، توهان کي اهو معلوم ٿيندو ته پيٽي ڪئين ڪرڻ.
مادي
- جگر ۾ 1 ڪلو.
- وڏي پيماني جو بلب - 1 سي.
- گاڏين - 300 g؛
- قدرتي مکھن - 160 g؛
- لوڻ
تياري
- پيچنڪا ۽ ڀاڄين کي وڏي ٽڪرن ۾ وڍيو ويو آهي، ٿلهي تي وڇائي، پاڻيء جي اندر اندر هڪ ڪلاڪ پاڻي ۽ تلاء ۾ وجهي ڇڏيندي.
- تيار ڪيل عناصر گوشت جي پيئڻ سان زمين آهن.
- ساسن ۾، مکھن کي ڳاري ڇڏيو، نتيجن کي وڌائي، ان کي 5 منٽ لاء ذائقو ۽ مزو لوڻ، ان کي شڪل ۾ وجهي ۽ صاف ڪري، انهي ۾ ڪامياب ٿي وڃي ٿو.
بيف جگر پيٽي
بيف جو پروٽوڪشن - لوهه، وطامن جو هڪ بهترين ذريعو آهي، ۽ هن ۾ ڪلياڻ وڌيڪ نه آهي. گوشت جي جگر مان پوئين، جنهن جو هيٺيان پيش ڪيو ويو آهي، اڪثر ڪري ٻنهي ۽ ٻارن جي غذائي غذائيت ۾ استعمال ٿيندو آهي.
مادي
- گوشت جو جگر - 1 ڪلو؛
- گاڏين جو 400 گرام؛
- جوش-رليپ 300x؛
- لکت - 300 g؛
- ڪيميائي قدرتي مکھن - 100 گ.
تياري
- پٽي کڻي 1 سينٽ ميٽ تي پليٽ سان پٽي ويندي آهي ۽ ڪفن جي گهڙي تي رکيل آهي. اڳيون، هڪ جوش، ڪٽ جي ڇت رکي. مٿي تي مٿي ڏنل شين، ڊيڊ، گاجر پليٽ رکندو آهي.
- لاد کي بند ڪرڻ سان بند ڪيو ۽ تقريبا 4 ڪلاڪ لاء.
- ان کان پوء نتيجو جگر جو ٿڌو ٿڌو ٿيندو، ڪٽيل، مرچ، سلائي، نرم مکڻ وجهي، ۽ چڱي نموني سان.
پوسٽر مان جگر جگر کان
گھر تي سور جگر کان - مزيدار، صحتمند ۽ صحتمند کاڌي کان. گرو جي پوزيشن ۾ گروپ جو لوهه، آئوڊائن، مسو، ڪيليس، فاسفورس ۽ ويٽامين A، پي پي، سي، وائيٽين اي. پي، بي سي، ڪيترن ئي وٽينامن تي مشتمل آهي. ڇاڪاڻ ته قديم آثارن کي اهو سمجهيو ويندو هو ته اهو کائڻ وارو ماڻهو صحت مند ٿيندو ۽ ڪيتريون بيماريون ختم ٿي وينديون.
مادي
- جگر ۾ 1 ڪلو.
- کير ڳئون؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏين - 150 گ؛
- سنجڪ - 60 مليڪ؛
- تيل - 100 g؛
- مصالحو.
تياري
- جگر کي ٽوڙيندڙ نه آهي، اهو ڳئون جي کير سان ڀريل آهي ۽ 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ويو آهي.
- سبزي ۽ ننڍڙو ننڍڙو سراسر، پوء ساڳيا سلائيس طرفان ڏنل طرفان موڪليا ويا آهن.
- ٿلهي ليٽ سان ٺهيل هڪ ڪلاڪ جي لاء لفٽ جي وچ ۾ ڇڪيو، سيزننگ، لوڻ، ٿڌو ۽ گوشت جي ڀڃڻ ذريعي گذريو وڃي.
- شراب جي ٺڪرايو ۾ وڌو، نرم تيل وجهي ۽ جگر پيتو سٺو.
ڪڪڙ جي جگر کي پٺي - پڙهي
ڪنهن به صورت ۾ ڪڪڙ جي جگر کي مزيدار، ٽيلر، غذائي کاڌي جي آهي. هن کي شاندار پياسروئل، پينڪڪس، رولز پيدا ڪري ٿو. اهو يقين آهي ته هن جي پيداوار ۾ هاضمي ۽ سادي نفسياتي نظام تي سٺو اثر آهي. ڪڪڙ پٽڻ، جنهن جو نسخو هيٺ ڏنل آهي، بلڪل نازڪ آهي.
مادي
- گاڏين. 200 g؛
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- جوش 150 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ مرچ.
تياري
- آنڊو صاف ٿي ۽ سيميرنگ سان ڀريل آهي.
- پيليل گاڏين کي وڻن ۾ کٽيو ويو آهي.
- 10 منٽن لاء ڀاڄين کي لڪايو، جگر کي اڇلائي، پاڻيء ۾ وجھي، لاورلي پتي ٺاهي، لوڻ شامل ڪريو ۽ ڪوفير ڏيو.
- ڑلائڙ تحت هڪ ڪلاڪ جي هڪ چوٿين بجلي، ٿڌي، هڪ گهربل ڪاميٽي ڇڏڻ لاء نرم مکڻ ۽ منشي شامل ڪيو.
گوز جي جگر جو ٻلو
گويا جگر ٻين پکين ۽ جانورن جي آفيسر کي مفيديء ۾ گهٽ نه آهي. اها ويتامين ۽ مائڪليليشنز ۾ قيمتي قيمتي پيداوار آهي. اهو ڪنهن به ٻئي جي ڀيٽ ۾ وڪري تي گهٽ سان واسطو رکي ٿي. بهرحال، اهو اڃا تائين توهان کي پڪڙيو، گهر ۾ بکز جگر کان پيسٽ ڪڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
مادي
- جگر جگر 800p؛
- لکين بونون 400 ڀ.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڳئون کير - 120 ملي.
تياري
- سولو ٽڪر ٽڪر ۾ ڀريل آهي.
- ڳاڙهو کليل پياز، گاڏين کي ڇڪيو، انهن کي چتائي وجهي، گھٽ گرمي مٿان وڌو ۽ وڌو.
- جگر کي وڌايو ويندو آهي، ڌوڙايو، انهن باقي باقين ۾ پکڙيل آهي ۽ سڀني سان گڏ 10 منٽ رکي.
- نتيجو وارو نمونو ٿڌو ٿئي ٿو، ٿوري سوراخن سان گوشت پيهڻ ذريعي 2-3 ڀيرا هڻي ويو، پين ڏانهن موٽيو، کير، لوڻ، مرچ جي مرض کي ذخيرو ڪرڻ لاء جگر جي پيسٽ جي ذائقي تي ذائقو ۽ ذوق ٺاهي.
گهر تي بت ڪري جگر جگر ڪريو
گهريل ٻني ڪنهن جانور يا پولٽري جي جگر مان ٺاهي سگهجي ٿو. بتڪ جي ڦٽ جو استعمال ڪندي، توهان کي منفرد ذائقي سان خاص موهيندڙ حاصل ڪري سگهو ٿا. piquancy لاء، سنجڪ ان ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ۽ زميني ميوٽي سيريزنگ کان ڀرپور آهي.
مادي
- بتڪ جگر 500 ڪيو؛
- ڪيميائي 33٪ چربی مواد - 60 مليڪ؛
- ٽي، 200 گ؛
- قدرتي مکھن - 100 g؛
- معرفت - 30 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
- صفا بلب جي ڇانو سان ڀريل.
- فيننگ پين ۾ انوج ٺاهي ۽ شفافيت جي حالت ڏانهن وڌايو.
- بتھ جگر کي وڌايو ۽ وچ ۾ گرمي، لوڻ، مصالحو جوڙيو، اڇي ڪري ٿو، ڪڪڙ کيڏائين.
- ڳاڙهو ڪاميٽي هڪ ڦرڻ ۾ ويندڙ آهي. نرم تيل شامل ڪريو ۽ جگر کي ٻيڻو ڪري ڇڏيندا رهو جيستائين ٻيهر.
ترڪي turkey pâté
عام طور تي ترڪي جو گوشت هڪ قيمتي غذائي جي شين کي سمجهيو ويندو آهي. اهو مڪمل طور تي هن جي رسم تي لاڳو ٿئي ٿو. ڦاٽ جي هڪ جگر کان هڪ ترڪي ڍنڍ آهي، جيڪو بالغ ۽ ٻارن جي واکاڻ ڪئي ويندي آهي. هن جو ذمي ذائقو نه ڪنهن کي اڻ وڻندڙ نه ڇڏيندو.
مادي
- تازي ترڪي جگر - 500 g؛
- گاجر - 300 g؛
- ٽي، 200 گ؛
- ڪريم مکھن - 250 گ؛
- مصالحو.
تياري
- پيليل پنن کي عمدي ڇڪايو ويندو آهي، گاڏيون ننڍا ٽڪرون هجن.
- طرفان ڏنل شين کي سلائيز ۾ ورهايو ويو آهي. پلاٽ تي ٿڌو پاڻي ۽ جاء سان ڀريو. وچولي ڪلاڪ تي اڌ ڪلاڪ تيار ڪريو.
- لوچڪو مسافر، باقي اجزاء سان گڏ مٽي، ٻڏي وڃڻ وارو ڦل سان ملن، نرم نرم تيل سان گڏ ملن ۽ چڱي طرح سان ملايو.
- گهر ۾ ٺهيل جگر پيٽ کي ٿڌو ۾ رکيل آهي انهي ڪري اهي اهو سلسلو جاري آهن.