بيٽر ۾ فرياد ڪيلا تمام عام ۽ مشرقي ملڪن ۾ رزق آهن.
بانس ۾ پکين لاء سادي طريقا بيٽرس ۾ بهترين ميويٽ ڏيو، جتي گرمي علاج هڪ کير ۾ ڪيان جي جوڙجڪ ۾ ڦيرايو، ۽ گليٽ هڪ مٺي، ڪٿرا زوردار آهي.
ان کي ذخيرو آئس کریم يا قارچ سان گڏ ڪريو، ۽ چاکليٽ چپس ۽ گريٽ سان ڇڪيو وڃي، توهان هڪ شاندار ريٽلين ريسٽورنٽ جي سطح جي مٺاڻ ٺاهي سگهو ٿا.
هيٺيون اسان جي ترڪيب ۾ اسان کي ٻڌل وٺن ته بٽرن ۾ ڪئين صحيح طريقي سان تيار ڪنداسين.
بيٽر ۾ ڀريل بانو - هڪ سادي طريقي
مادي
- رپ خانا - 3-4 ٽڪر؛
- کير - 200 ملي؛
- اٽو 200 ڪ.
- همالوڪ - 1/3 پي ايس.
- لکن. 1/2 ڪريم؛
- پڻي ڀريل پائوڊر؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پهرين شيء اسان کي کائيندو آهي. اسين کير کي ڪا ٿانو ڪري وجهي، ڦرندڙ ۽ تيلامن شامل ڪيو ۽ سست تيزيء سان اٽو ڦهلائي، پيٽ کي ٺهرايو، جيئن ٿلهي ڳاڙيندڙ ڪمن وانگر.
هاڻ اسان کين کي صاف ڪريو ۽ انهن کي هڪ انچ سينٽر موٽر جي شڪل ۾ ڪٽي. هڪ ننڍي ڀريل ٿانو ۾ سبزيٽر جي تيل کير جي ڊيگهه ۾ ٽن ڪلوميٽر ۽ ٿڌڙو گرميء سان وڌايو ويندو آهي. ڪيلا جي هر هڪ بوٽ کي بيچاري ۾ ڌڪيو ويو ۽ ابلڻ واري تيل ۾ پئجي ويو. جيستائين سڀني طرفن کان ڪارو ڳاڙهو ۽ نپين يا ڪاغذ جي تيل تي نڪتو جيستائين مڪمل طور تي ٿڌو، تيل ۽ چوٽي کي ڇڪايو وڃي.
ٿڌا ڪيلي، بٽري ۾ ڀريل، ڪنڊر پاؤر سان ٺڪوليون ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
بيپٽ ۽ ڪارمل ۾ ڪيئي ٻج سان
مادي
- رپ خانا - 2 ٽڪر؛
- پاڻي 35 مليڪ
- اٽو - 90 g؛
- نشافت، 60 گ؛
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 320 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 75 g؛
- ٻني ٻج - 15 g؛
تياري
بيٽر ٺاهڻ لاء، هي ڳاڙهو ٻيڙو يا ڪڻڪ سان ڳاڙهو وجهي پاڻيء ۾ وجهي ۽ هڪ سبزيج تيل جي پاڻيء ۾ وجهي. پوء ڪڙڪي، ڳاڙهو ڪٽو وجهي، ۽ اٽو بالن جي گم ٿيڻ کان اڳ گڏو گڏ.
بنناس صاف ٿي چڪا آهن ۽ ڪائنات جي هڪ سينٽر ميٽر سان ڪٽي ويندا آهن.
هڪ ننڍڙو ڀريل پين يا اسٽوٽ ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي ۽ ان کي ڪوف پهچائڻ. اسين پهرين کين جي ٻڪرين کي پڪي پادري ۾ وجهي ڇڏينداسين ۽ تڪليف واري تيل ۾ ٽڪر ڪڍو. اسان سڀ طرفن کان ڳاڙھو رنگ تي رکندا آهيون ۽ ڪاغذ جي توليال تي يا نيپين تي ٻاهر ڪڍو.
هڪ ٻئي ڀريل پن ۾، هڪ چانديء جو سبزي وارو تيل ٺاهي، کنڊ ۾ وجهي، پاڻيء سان ڀريل ٿورڙو ٿڪجي پيو، تيري سان رنگ ڏانهن روانا ٿيا.
هر ڀريل تڪرار ۾ بيهاريندڙ ۽ ٿوري ٿڪيل ڪيٽي پوري ڊيزيل ۾ ڊايو ويو آهي، پليٽ تي رکيل آهي ۽ ڏند ڪڻڪ سان ڀريل آهي.
ويڙهاڪ ٿنڀن ۾
مادي
- رپ خانا - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ٻجندڙ ٻج - ذائق ڪرڻ؛
- ماکي مائع
- سبزيات سان سڌريل تيل؛
بتر لاء:
- کير - 150 ملي؛
- اٽو 200 ج؛
- بيڪنگ پائوڊر - 12 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ - 6 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 12 g؛
- لوڻ.
تياري
بيگر وٺڻ لاء، هڏو کي کنڊ سان گڏ، ونلاڻ کنڊ ۽ لوڻ سان ڦوڪيو ويندو. ڪفائي جي آخر ۾، کير ۾ وجھي.
ٿورڙي ٿڌڙي واري ٿورڙي ٿلهي يا ننڍڙي ٿڪڻ واري تيل سان، ٿلهي واري تيل جي ٽن ساڍا ٽي ساڍا ۽ ان کي گرم ڪري ڇڏيندا آهن.
هاڻي پکا بيٽر ۾ ڪيانا جي هر هڪڙي مٽائي ڇڏيا ته جيئن اهو مڪمل طور تي ميوو پکڙيل آهي، ۽ ابلڻ واري تيل ۾ ڦهليل آهي. اسان سڀني ڪٿان مان بيهارڻ واريء برن واري ڪيپ ۽ هڪ نيپين يا ڪاغذ تيلوا تي ٻاهر ڪڍي. جڏهن چانهه جذب ٿئي ٿي، اسين ٽڪر ٽڪر کي ڍڪيندا هئاسين، اهو مايع ماکيء سان مٿي وجهي ۽ خشڪ ڪڻڪ ٻج سان ڀريل.