ڀريل ڪيلا اڳ ۾ ئي اسان جي مينڊيٽ ۾ روه ورتو آهي. گرم ڏکڻ ڏکڻ کان روايتي شيرين اسان جي ميز تي وڪرو ڪرڻ ۽ سستي ۽ مزيدار ڪيلا تي پهچڻ سان گڏوگڏ هاڻ، رستوران جي مينيو ۾ اهڙي کاڌ خوراڪ جو ڪو تعجب نٿو ڪري.
ڀريل ڪيلا اسان جي گهر تي آساني سان تيار ٿي سگهي ٿو، ۽ نه ڪنهن خاص اجزاء، يا هن لاء وڏي پادري صلاحيتن جي ضرورت هوندي آهي.
ماک سان گڏ ڀريل ڪفن
مادي
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- پنجن - پنچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ڪيٽي کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ وچولي موٽن جي قطارن ۾ کٽيو ويندو آهي. فوري ۾ پين سبزيبل تيل کي وڌائين ۽ ان کي ٻيهر بڻايو. وڏي قسم جي لاء، سادو سبزي سان تيل سان گڏ، ناريل تيل کي پين ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو.
ماکيء جي پاڻيء جي ماکي سان ماکي آهي. ڪٽيل کتان جي هر منٽن لاء 1-2 منٽن لاء فري ٿيندي، جنهن کانپوء اسان ان کي ماکي حل سان پاڻي آڻيندا ۽ باهه کان ڀريل پٽي کي هٽائي ڇڏيو. تنديل رڌل ڪينن جي هڪ جنگي پنچ سان گڏ اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
بالن کي هڪ هلڪو خوشبو ڏيڻ لاء، ان کي ڦيرايو. مثال طور، ڪڪرن کي کائڻ سان سنجڪ سان ڀريل. ڪيلي سان هڪ گرم ٿڪڻ واري ٽانو تي، 50 گرام ڪنوج ڪڍيو ۽ آگ جي شو کي ڏسو.
کيناس ۾ ڪارمل ۾ روئي
مادي
- اٽو - 50 g؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 25 g؛
- پاڻي 90 ml؛
- سبزي جي تيل لاء.
- ڪيلا - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 120 گ.
تياري
ٻنهي قسمن جو اٽو سوڊ سان ملايو ۽ پاڻي وڌايو. هڪ سيٽ وارو يا هڪ گهرو سوسيس سبزيبل تيل سان ڀريو ويندو آهي. اسان کي ڪنڊي جي باقي رهڻ ۾ ڪيپ ڪن ٿا، پوء سلسلن کي بٽرن ۾ وجھو . بيگر ۾ بتنا وڏا ڳوڙها ڳاڙهو ٿي ويا آهن.
چيني کي سوسوس ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪرمليل ٺهڻ تائين وچولي گرميء تي ڳري ڇڏيندو. تيار ڪيل ڪاريل واري کين ڀريو.
خشڪ ڪيلي لاء آئس کریم سان گڏ ڪريو
مادي
- مکڻ - 3 ٽيچ.
- بانو - 4 ٽڪر؛
- ناريل ڇڪڻ - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙهو کنڊ - 1/4؛
- ليمن جو رس - هڪ صدي جو 4/4؛
- آئس ڪريم.
تياري
پيليل منائن سان ڀريل مکڻ سان پين ۾ مڪمل طور تي رکيل آهن. هونئن به هر ڪنڊن کان ڪجهه منٽن تائين هڪ کيڏڻ لاء ڳاڙهو ڪڻڪ تائين. کنڊ سان ڳاڙھو ميوو ڪڍو ۽ ليم جو رس وجھو. اسان وٽ انتظار ڪريون جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦڦڙن سان ٺهڪي اچي ٿي ۽ ڀريل پين ڪرميل ٺاهي ويندي آهي. ھن مرحلي ۾، ناریل شورن جي ھر شيء کي پھچي ٿو ۽ ھڪڙو آئس کریم بال سان ڀريل ڪيلي جي ھڪڙي جي خدمت ڪري ٿو.
پني سان ڀريل ڪيان ڪيئن ڪئين؟
مادي
- کيا - 5 ٽڪر؛
- چانورن جو اٽو - 1 شيون؛
- ڪڻڪ جو اٽو. 1/2.
- پاڻي جو 1 شيون؛
- لوڻ.
- ڳاڙهو کنڊ - 2 شيون؛
- گريوڊ فريڊ - 1 شيون؛
- فردوس کير جو 5 فوٽ. چمڙن جي.
تياري
ڪڻڪ چانور اٽو ڪڻڪ سان ڪڻڪ، ھڪ ٿڪڻ جو لوڻ ۽ پاڻيء سان ملائي ٿلهو. هڪ ٿلهي پادري ۾ ڪنن جا ٽڪرا ڦهرايو ۽ سبزي جي تري ۾ ان کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڏياريو. اسان هڪ کيپين تي گرم کير وجهي ڇڏيو ۽ کنڊ سان ڳري ڇڏينداسين. اسان هڪ پليٽ کي ميوو منتقل ڪيو، ان کي ڪڻڪ ٿيل کير سان وجھو ۽ گرٽيڊ پنيس سان ڀريل.
چاکليٽ ۾ برباد ڪيل کين لاء پڙھڻ
مادي
- چادر آو؛
- مٽيء جو مکڻ؛
- ڪيانا - 1 ٽڪرا؛
- چاڪليٽ - 1 ٽائل؛
- سبزي وارو تيل؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
شيٽ آھ، جو ايشيائي شين جي ڪنھن دڪان تي خريد ڪري سگھجي ٿو، اسين وڇائي تي اٽو جي مٿاڇري تي پھچي ويندا آھيون. کيا ڪٽي حلقن ۾ ڪن ٿا، ۽ چاکليٽ کي چوڪن ۾ ڀڃي. آوٽ جي شيٽ جي مٿاڇري تي، منن ۽ چاکليٽ جو هڪ اڌ روپ، ميونٽ مکڻ جو اڌ چادرون ٺاهيو. اسان ڪنڊن جي ڪنڊن کي اڳئين تيل ۾ لفافن ۽ لفافي جي حفاظت ڪندا آهيون. پائيدار کنڊ سان ختم ٿيل مٺاڻ کي ڍڪايو.