عام طور تي ڪڪڙ، سور ۽ گوشت جو گوشت، بلڪل پنيس ۽ ٽماڪن سان ملائي ٿو. توهان کي صرف هڪ پنيس جي هڪ ڪپڙي ۽ ڪپ جي چوٽي تي چاڙهيو ويندو آهي، ته توهان گوشت کي رول ۾ اڇليندا آهن ۽ ان کي پنير جي چٽ سان وجهي ڇڏيندي يا پني جي ٿڪڻ لاء کيسي ۾ چاڙيندا هجون ، هر صورت ۾ اهو حيران ٿيندو.
پني ۽ چيمن سان ڪڪڙ جو دڪان
مادي
- ڪڪڙ ڀريڪ - 480 g؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ . 90 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 5 g؛
- ڪمندگي کنڊ - 5 g؛
- هڪ مانيء جي ماني ۽ آڱر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گريوزن پرمسسن 45 گرام.
تياري
ڪڪڙ واري ڪڪڙ کي صاف طور تي ٿلهي واري سطح کي وڌايو وڃي، پوء سمنڊ جي لوڻ سان ڍڪڻ ۽ تيل سان پئجي وڃي. اٽو ۾ ڪڪڙ کي رول ڪريو، ھڪڙو ڳاڙھو ڪريو ۽ مانيء سان ٽڪرڻ سان. ساسن ۾، ٿوري تيل تي گرميء سان ۽ تڪڙو تڪليفن کي چپس کي دٻائڻ لاء استعمال ڪريو. پنهنجو رس جو ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ سان ٽماٽو سلائسز کي ٽوڪيو، ساس حاصل ڪري، چپس کي چٽيو ۽ انهن کي پيرسن پنيس سان ڀريل آهي. اچو ته پنيس جي گردن جي وچ ۾ تندور پٽي ڇڏين.
ٿانو ۽ پنيس سان ٻاجهه واري سور جو سور
مادي
- ڪمايو 85 ج؛
- گرام مزيزرلا - 135 g؛
- مکڻ - 15 g؛
- سائيز جي سائيز جو پاسو - سجاڻ لاء؛
- آلو لوپ 340 گ؛
- شاميگن 110p؛
- سرڪ بالامامڪ - 10 ميل.
تياري
تنور کي گرمي جي 190 درجا ٿيڻ گهرجي. گوپ کي چپس ۾ اڇو، تيل سان گڏ، ٿڌي موسم ۽ گرميء تي گرميء تي ڪارو ڳاڙهو ته جيئن اهي ٽڪر هڪ دوستي سان گڏ ڪن ٿا، پر مڪمل طور تي هلڻ جو وقت نه آهي. بيڪنگ شيٽ تي ٻاهر ڪڍو.
مکھن وٽ مکھن وٽ وڃو، انھن کي بلمامڪ سان گڏ ڪريو ۽ انھن جي چوٽي تي مٿي وجھي. مٿي واري جاء تي ٽماٽو، بيٺل پٽي ۽ گريو ٿيل پنيس. 7-12 منٽن لاء گوشت جو ٽڪرو، ٽڪڙي جي ٿلهي تي ڀاڙي.
مشروم ۽ پنيس سان هڪ چپ ۽ هڪ ٽماٽو ايون کان نڪرڻ کان پوء فوري طور تي ڪم ڪيو وڃي ٿو، لائيٽ ليٽ يا سبزي جي گارنش جي ڪمپني ۾.
بيف ڪپڙو ۽ پني سان گڏ دڪان
مادي
- بيف - 410 گ.
- خشڪ چڪا - 75 گ؛
- مٺو مرچ - 45 g؛
- پنيس جو ميلاپ - 90 g؛
- جوش 45 g؛
- هٿن جي سائين جي پنن جي پنن مان.
تياري
سڄي ٿلهي تي ۽ ٿڪيل طور تي بند ڪري ڇڏيندا آهن. تيل ۽ موسم جو پورو ٽڪرو. مٽي جي ٻريل مٽي سان سڪل ٽڪريء، مٺي مرچ، کاڌا ۽ ٽوٽي ساڍا سان گڏ ملن ٿا. گوشت تي ڀريو وڌو، گوشت کي رول ۾ اڇو، ان کي ڇڪايو، جلدي برانچ ٿانو ٿيندين ۽ پوء 185 درجا تي 25 منٽ لاء. کان اڳ، پوپ، پني ۽ پني سان گڏ تپ ۾ پکايا، ٿير تي پٽي ۽ ڦاٽي تي پکڙيل آهي.