جولين هڪ خاص طريقو آهي، بنيادي ۽ منفرد مختلف قسمن جا ڪئين مجموعي نسخي سان لاڳاپيل آهن. شاندار ذخيرو ۽ ذائقي جو ذائقو ذائقو ڪنهن به خوشبوء کان ٻاهر نه نڪرندو آهي.
جولين کي ڪيئن بڻايو؟
تيار ٿيل مزيدار جولي کي جيتوڻيڪ پادري جي ڪاروبار ۾ نوان تيار ڪريو، جيڪڏهن هٿ تي صحيح نسخ ۽ اهم سفارشون.
- جولين کي ڀڻڻ لاء اجزاء ننڍڙو سلائيس سان ٺهيل آهن ۽ تيل تي ساڄي يا پين ۾ پکايا ويندا آهن.
- جيئن ته چٽڻ لاء، توهان ذائق ڪيل ڪمي، استعمال ڪري سگھي ٿو کڏر يا کير جي بنياد تي هڪ مرکب استعمال ڪري سگهو ٿا.
- بيڪنگ لاء، جولين جو بنياد خاص ڪائوٽس، ٺهيل، ڇٽين ۾ رکيل آهي. وڌيڪ ڪارڪردگي جو اصل ڪارڪردگي لاء، ٽيٽليٽ استعمال ٿيل آهن، بيسکٽ ٺهيل ۽ پف پيريري.
- جولين جو هڪ طريقو آهي، جنهن جو ڪارڻ هڪ پگهارڻ واري پنيس ڪرسٽ آهي، جنهن لاء اهي پتلون پنيس سان گرائونڊ ڪرڻ کان اڳ ڊڪ ڀريل آهي.
جولينن جي شيمينگنز - هڪ کلاڙي جو طريقو
پهريون ڀيرو پاڻ کي هڪ بي نياز بيڪ پکائڻ جي ٽيڪنڪ کي واقف ڪرڻ لاء، توهان کي مشروم ۽ پنيس سان هڪ کلاائي جولين پيدا ڪرڻ گهرجي. شيمينڪن سان گڏ هڪ بنيادي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، طريقيڪار ۾ پيش ڪيل مشروم کي بدلي مشروم سان گڏ يا اروماتي ۽ سنريل ٿيل جنگل جي مشروم سان گڏ.
مادي
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- کير - 300 ملي؛
- اٽو ۽ مکڻ - 40 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ، نتيم.
تياري
- سبزي جي تيل ۾ وڌو نوڪريون ۽ پياز.
- مکڻ وڌو، اٽو شامل ڪريو.
- ڪڪڙ ۾، لاڳيتو روئڻ، گرم کير، موسميات سان موسم، نموني، مرچ ۽ نٽم شامل ڪرڻ.
- اچارن ۾ چشمي جو کاڌ خوراڪ، وري پني، ساس ۽ ٻيهر پنيس ۾ پکڙيل آهي.
- ٻاھر جوشو 15 منٽن تائين 180 درجا جاني
جولينين سان ڇڪيون
سمورين سان گڏ سڀ کان وڌيڪ نازڪ مذڪوره هر ممتاز شين کي فتح ڪندو. جراثيم، مچل، آکاڻين، اسڪالپس ۽ ٻين بحري مخلوقن جي اضافي ۾ مٽي کي متعارف ڪرايو وڃي ٿو، جيڪي نه رڳو پکايا ويندا آهن ۽ گهربل ضرورت کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي، پر کائڻ جي گهربل حتمي شڪل حاصل ڪرڻ لاء پڻ ٿوري هونديون.
مادي
- حجم - 400 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڪريم - 6 پيچرا. چمٽا
- اٽو ۽ مکڻ - 40 g؛
- ميزياڻي 24 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ وارا ميوا، ڪٺا ۽ ٿڪيل ڪڻڪ.
- ٿلهي پاڻيء جي اٽو ۾ سوراخ ڪشميري سان ڀريل.
- چناب جي 8-10 چمچ شامل ڪرڻ، ميرويس، ڪڪڙ، مرچ، مرچ، ٿورڙو گرم ڪن ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿانو ٿڌڙو ٿڌڙو ٿورڙو وڌيڪ ٿوڙو وڌو.
- کوکوتن جي مطابق ڪمري ڪڍيائين، چاس ۾ وجھي ۽ پنيس سان ڀريل.
- جولينن سان گڏ شڪار ٿيندڙ هڪ ريڪارڊ آهي جيڪا 190 درجا 10 منٽن تائين ڀاڄي پائڻ جي ضرورت هوندي آهي.
جولينن هوم ۽ مشروم سان
جولين هڪ تلاوت آهي جيڪا ڪنهن به سسج يا هيم سان لاڳو ٿي سگهي ٿي. وينجن جي اڻڄاتل سنگم مشروم ٿيندا، جيڪو پیاز يا لڪن جي اضافي سان ڀريل هجي. حام جي اصلي صورت ۾ ظاهر ٿئي ٿو ته هيم اصل صورت ۾ يا مکھن ۾ ڳاڙهو ٿيندو آهي.
مادي
- ham - 200 g؛
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ھوم جي جوش ۽ ڪوب سان گڏ پوشاڪ ڏيو.
- ھام ۽ مشھوري کاڌي کي ٺھيل ڪريو، ھميشمي کڙو شامل ڪريو، ٿورڙو گرم ڪر ۽ فارم ڪڍيائين.
- ناريل پنيس ۾ جولين کي دٻايو ۽ 15 منٽن تائين 180 درجا ٽڪرا.
جولينين مڇيء سان
اهي جيڪي پنهنجي مائن کي پيش نه ڪندا آهن مڇيء جي کاڌا جولين سان گڏ ڪن ۽ پيڪي پرچ فللي وانگر. حقيقت ۾، ممڪن آهي ته مڇيء جي فلزي جي ڪنهن قسم جي قسم کي استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. مکيه شيون اها آهي ته پيداوار کي اعلي معيار جو هجڻ گهرجي، هڏا شامل نه آهن، ۽ هن جي مزاج جي خاصيتن جي مرضي مطابق وابستگي سان آهي.
مادي
- پڪي جو پيچرو - 250 گ.
- شيمپينسن-200 g؛
- جوش
- پنيس - 200 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کاري، مرچ
تياري
- مشروم سان گڏ ماکيء جو ڪفن ۽ پیاز مڇي ڀريل.
- نوڪريون کير ۾ ڪتب آڻيندي، مڇيون مڇي، لوڻ، مرچ، موسم جي واڌ، 1 منٽ تائين گرم ڪرڻ لاء.
- بنيادي شڪلن کي ڍڪيندي، پنيس سان ڀيري ڪڍڻ ۽ گرمي ۾ 10 منٽن تائين 200 درجا موڪليا وڃن.
جولين ۾ پف پيريري
جولين، هڪ غير معمولي نسخو جنهن جي هن حصي ۾ پيش ڪئي ويندي، هڪ پف پيادري ۾ تيار ڪيل آهي جيڪا ٿورو پري اڇلائي ۽ مفهوم، پيڪيڪڪ يا ٻين مناسب ڪنٽينر ۾ رکيل آهي. بيڪنگ واري عمل ۾ بنيادي طور تي بلبل نه ڪندو آهي، اهو هڪ ڪانٽو سان ڀرسان هوندو آهي.
مادي
- پف پيسٽري. 2 پٽون؛
- شجاعت 300-300؛
- جوش
- پنيس - 150 گ؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ، مرچ، نتيم.
تياري
- خشڪ ٻاهر نڪري ويندو آهي، چوڪرن يا حلقن ۾ کٽيل، ڇولين ۾ رکيل، 10 منٽن تائين 200 درجا تي پابندي.
- تيل تي تيل وڌو.
- نوڪريون، لوڻ، مرچ جوڙيو، نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين ڌوئڻ.
- انهن کي ڳاڙهو ڪڪڙ وجهي ڇڏيو، نتي جو ٿانو ڌوڙ، 5 منٽن لاء گرم ڪرڻ.
- پف ٽڪن کي ڀرڻ سان ٺهڪي اچي، پنيس سان ڇڪايو ۽ جولين کي 15 منٽن تائين خاني ۾ ڇڪيو.
جولين جي مائڪرورويو ۾
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ جولينين کي پائڻ لاء خاص طور تي سادي آهي. جيڪڏهن ڪو خاص پلاسسن يا گلاس ڪوڪٿنٽ نه آهي، توهان عام ظرفيت جي لاء مائڪرورويو مائڪ ۾ هڪ کاڌا ٺاهي سگهو ٿا. ان جي جوڙجڪ خاص طور تي مشغول ٿي سگھي ٿو يا اهڙي صورت ۾، مرغي جي هڪ جيتري حصي سان ضمني طور تي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- شجاعت 300-300؛
- خشڪ پیاز - 2 پنچ؛
- پنيس - 100 گ؛
- کریم - 200 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڪڙ کي چيڪ ڪريو، ان کي نموني ۾ وجهي، موسم جو پاڻي، 50 ملين پاڻي جو وڌو ۽ 10 منٽن تائين مائڪرورويو آلو ۾ لڪل هيٺ کائڻ.
- مشروم، سيشن ۽ پیاز شامل ڪريو، 7 منٽن لاء پکڙڻ جاري رکو.
- اضافي جوش وڌائين، ذائقو ٿيل ڪمن سان فارم جي مواد ڀريو، پنيس سان ڇڪيو.
- 4 منٽن لاء ڊوائيس تي موڙي واپس ڪريو.
جولينين آلو، ڪڪڙ ۽ مشروم سان
اضافي طور تي آلو ۽ مرغي سان اضافي اضافو ذوق نوٽس حاصل ڪيا ويا آهن. ڀاڄيون گرم ۾ تيل اڳ ۾ ئي تيار ۽ مستحڪم مينش آهن. جڏهن آلوز سان گڏ آلو موسم سان تازو ٿڃون ۽ اختياري چٽ سان گڏ خدمت ڪري رهيا آهن.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 200 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- کير - 1 گلاس؛
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - 40 g؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- الڳ الڳ آلو سبزيبل تيل ۽ مشروم ۾ پياز ڪڪرن ۽ چکن سان گڏ پيشڪش ڪريو.
- سيمي تيار ٿيل آلو ۽ ڪڪڙ سان مشغول ڪاميٽي سان گڏ، کير ۾ وجهي، سيشن ٺاهڻ.
- ڪڪڙ جولين سان گڏ آلو مفائن ۾ منتقلي، پنيس سان ڇڪڻ ۽ 180 درجا تي 15 منٽن تائين پکانا.
جولين ۾ بوٽن ۾
رستوران جي سطح تي هڪٻئي جو هڪ ٻيو نسخو برتن جي خدمت ۾ ٺاهيو ويندو. اجزاء جو بهترين سنگم ميلاپ جي اضافي سان، هتي استعمال ٿيل وينجن جو جادو پڻ ڪارناما آهي، تنهنڪري ته کاڌ خوراڪ جي آخري ذائقي سڀني اميدن کان وڌيڪ پيدا ڪري ٿي. بدقسمتي واري ڪمن جي بدلي، فلاڻي ڪمايو.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- شجاعت 300-300؛
- ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- 2.
- پنيس - 200 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل ۽ ڪمان - 50 g؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- انفرادي طور تي پياز ۽ مشروم مکڻ جي آماده ۾، ڪڪڙ پيلوٽ.
- هڪ ڪشميري ڇانو کي سڪي ڀريل پيڻ تي اٽو لڪايو.
- ڳاڙھو ڪڪڙ، لوڻ، مرچ شامل ڪريو، پاڻيء جو پاڻي ٺهرايو، ٻن منٽن کي گرم ڪريو.
- موسم جو چٽ ڀاڙندڙ اجزاء سان گڏ، بوٽن جو هڪ ڪاميٽي ڪڍي.
- پنيس سان پٿري ڪڍو ۽ 20 منٽن تائين 180 درجا کان بغير تتن ۾ ٻٽي وڃڻ واريون جولين .
جولينء ڪڪڙ ۽ مشروم سان هڪ ڀريل پين ۾
اهو مسئلو ناهي، ته هٿ هٿ ۾ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن حصو نه هئي، ڪوڪٿنٽ يا کاڌ خوراڪ کي پچائڻ لاء ڪو به امڪان ناهي. سوادج ان کي ڦري ڪڍندو ۽ ڀريل پين ۾ جولين. سخت پني جي بدران، توهان ڪنهن به پٽي پني کي استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ ڪڪڙ ٻي گوشت، سمورين يا مڇيء سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- شيمينگن - 500 g؛
- ڳاڙهو 450 g؛
- 2.
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- مکڻ - 80 g؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- جدا جدا ميوو، گوشت ۽ پیاز کي وڌو.
- ڪڪڙ ۽ مشرق وسعت کي پیاز جي روڊن تي منتقل ڪريو.
- خشڪي جوڙي وڌو، اٽو ۽ موسم سان گڏ ملايو، پنيس سان موتي ڍڪڻ.
- گوشت ۽ مشروم سان گڏ جوشين جي پگهار لذت تحت 15 منٽ.
جولين ۾ بنس ۾
روئڻ بنز ۾ تندندڙ مزيدار ۽ اصل جولن ۾ ھڪڙو فيض جي پسنديده ٿي وينديون ۽ مھمانن ۽ گھر وارن جي رڪنن مان ھڪڙي نموني سان کائي ويندا. گول گول يا ڏسبو ٽڪرا ٽڪرا پنهنجو پاڻ تي پڪل لڳل آھن يا تيار ڪيل تيار ڪيل آھن جيڪي دڪان ۾ خريد ڪندا آھن.
مادي
- buns - 6 ٽڪر؛
- ڪڪڙ ڀليٽ - 400 g؛
- شجاعت 300-300؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ
- مکڻ - 40 g؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- فرياد جي ڪڪڙ کي وڌو، فڻ جي آخر ۾ مشق شامل ڪيو.
- پیاز کي ٻاھر ڪڍو، مشروم شامل ڪريو، ايتري تائين تيار ٿيڻ لاء، ذائقو ڪرڻ جو مزو.
- مشغول ۽ ڪشميري سان گڏ ڪڪڙ کي ٽوڙيو، مصالحت شامل ڪريو، ڪٽي ۾ ڪاميٽي ڪڍي، هر چوٽي کي بند ڪري ڇڏيندي ۽ ڪرم کي لڪايو.
- پنيس سان موتي ڍڪڻ، مٿي جي چوٽي سان ڍڪيو ۽ 180 درجا 10 منٽ تي پکانا.
جولينن سان گڏ هڪ گھڻي ورڇ ۾ مشروم ۽ ڪڪڙ سان
اهو توهان جي پسنديده کاڌ خوراڪ سان گڏ گڏوگڏ آسان آهي. ۽ ٺهيل ڪنهن به قسم جي استعمال ڪري سگهجن ٿا، جيڪڏهن حصن جي حدن جي ذريعي ۽ اضافي موسم جي استعمال سان گهربل هجي. سڀ کان وڌيڪ مزيدار ٻوڙي هوندي جيڪا منجهيل يا تازو ٻرندڙ جشن وارا هجن، جن کي پنڌ ڪٽي هجڻ گهرجي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- جوش
- پنيس - 80 g؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- مکڻ - 40 g؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- "بيڪنگ" واري موڊ ۾ ڀاڙي پيا، مشروم ۽ ڪڪڙ جي پليٽ.
- اٽو، ڪريم، موسميات، پنيس شامل ڪريو.
- ساڳئي موڊ ۾ ساڳيا موڙ ۾ جولين کي تيار ڪرڻ لاء ٻئي 10 منٽ لاء تيار ڪريو.
جولينء ٽارٽا ۾ ڪڪڙ ۽ مشروم سان
بٽبل ميز يا هڪ تہوار جي دعوت لاء اصل حل ٽارٽلن ۾ ھڪڙو مزيدار ۽ وات ۾ پاڻي جي آھي. توهان ريت ريل يا وڇيل آو مان تيار ٿيل تيار ٿيل يا خود بيڪار بائل استعمال ڪري سگهو ٿا. ٽارٽٽن جي اندروني سطح تي گڻڻ کان بچڻ لاء، توهان ان کي پٽن کي ٻٽ سان وجهي سگهو ٿا.
مادي
- ڪپڙا، 20 ٽڪر.
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- شجراين 250p؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- کير - 250 ملي؛
- جوش
- پنيس - 100 گ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڪڙ ڀڪ ۽ آلو مشروم سان گڏ سبزي جي تيل ۾.
- پگھريل مکڻ ۾، اٽو ڀريل آهي.
- ڳاڙھو آڱر، موسم جي گرمي سان ڳاڙھو آڱر تي ڪٽيو.
- چمڙي تي تاري ڪڍو، چٽيو وجهي، پني کڻي پائي ۽ ڪڪڙ کان وٺي.