هن ڏنگن ۾ سڀ کان وڌيڪ گهربل استعمال نه آهي. مالڪن هن کي اها حقيقت سان پيار ڪندي آهي ته هوء جلدي تيار ڪري، سٺي ۽ مرهيندڙ، يقينن، هن کي بهترين مزاج جي تعريف ڏي.
هن قسم جي گوشت کي نه ڏيو ۽ نه مرد، ڇو ته اهو ڪافي اطمينان پسند ڍڪيل نه آهي، نه عورتن کي، ڇو ته اهو خوراڪ کاڌو آهي، نه ٻار، ڇاڪاڻ ته اهي خوشگوار طور تي هڪ تڪليف ڪرڻ کٽيندا آهن.
اهو ذائقي روپ ۾ هن جو گوشت تمام گهڻي مزيدار آهي. اچو ته هڪ پين ۾ ڪڪڙ پيرن جي مختلف رستن تي بحث ڪجي.
گهڻيون گھڻيون شيون فائرينگ پين ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڀروسو ڪرڻ ۾ دلچسپي رکي ٿي. عام طور تي اهو وچولي-ٺهيل نيمي ٿيل مصنوعات تيار ڪرڻ لاء 25-30 منٽ وٺندو آهي. وڏيون ٽڪرون وڌيڪ ٿوري پروسيسنگ جي ضرورت هونديون آهن، انهن لاء ان کي 35-40 منٽ وٺندو. توھان لاء ھن سوال کي مڪمل طور تي سمجھڻ لاء، اسان ھر طريقيڪار کي فراھم جي مدت بابت معلومات سان گڏ ڪيو آھي.
هڪ ڀريل ڪڪ ۾ فرياد ڪڪڙ جي
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 3 پي سي.
- سج جو تيل - 35-40 گ؛
- hops-suneli؛
- لوڻ - 2 سلائسون؛
- نيبو ٽنڊو 1 ٽڪرا؛
- nutmeg، ground؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ مان رس مرچ، ڪڪڙ جي ران تي. انهن کي لوڻ، ڪڪڙ لوسن ۽ انهن شين کي گوشت سيمي تيار ڪيل مصنوعات ۾ روبايو. nutmeg ۽ hops-suneli شامل ڪريو. اڀرندي. 10 منٽن لاء گوشت کي مصالحت ۾ ڇڏي ڏيو.
جڏهن وقت ختم ٿي وئي آهي ته پيرن کي 7 منٽن کان بغير تيز گرمي تي لهي وڃڻ گهرجي، ۽ گرمي کي گهٽ ۾ گهٽ ڪٽ ۽ گھٽ گھٽائي. اسان ٻئي 20 منٽن لاء گرمي علاج جاري رکون ٿا.
هڪ ڀڪيل پين ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڪڻڪ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4-5 ٽڪر؛
- جوش اڇو - 1 سي سي.
- انگور تازو - 10-12 گ؛
- مٽيارين - 2 ٽڪر؛
- خشڪ مصالحت (سائيز، paprika)؛
- لوڻ؛
- ڳريل تيل - 45-50 گ.
تياري
ڪڪڙ جا ڪپڙا ڌوڙيا ويندا هئا ۽ خشڪ گلن سان گڏ، پيڪرڪ، ڪڪڙ ڀرڻ، لوڻ. اسان مٿي تي اڇلائي چمڙن جي انگن تي پکڙيل هئا. ان کي گوشت 20 منٽن تائين مسڪينن جي اجزاء سان گڏ ڏيو. اهو مشورو آهي ته انهن شين سان ٿانو (غذائي فلم) سان گڏ ٿانو کي ڍڪڻ لاء، انهي ڪري اهي اهي ٻاهر نه آهن.
ڪڪڙ جي پيرن کي ٿلهي في ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ تائين وڌو. اها آگ هڪ اوسط قيمت تي مقرر ڪئي وئي آهي. ان کان پوء مينڊيين سلسلس کي ٻن حصن ۾ کٽايو ويو، ان کي باهه جي گھٽ قيمت بنايو ۽ 10 منٽ رکي.
ڪڪڙ جي پيرن ۾ هڪ فڻنگ پين ۾
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 4 پي سي.؛
- ميزيوز 45-50 ملي ليا؛
- لوڻ؛
- ٽوٽي سڪي ويو آهي.
- تازو ادرک - 8-10 g؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- سبزي جي تيل - 50-60 گ.
تياري
ماکيء جي ٿانو ۾ مزي، ميينز، ٽوسي، پيدائش جي عمدي انگور ۽ لوڻ. ڪڪڙ جا ڪپڙا ڌوڪ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. اسان انھن تي ھڪڙو ميروزي مرکب ٺاھيو ٿا ۽ احتياط سان سڀني پاسن کان سھرايو. اسان کي ڪلاڪ فرش تي ڇڏي ڏي، انهي جو گوشت روشن مسڪين ذوق طرفان مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي ٿو.
اسان پيرن کي ڀريل تيل ۾ گرم تيل ۽ ڀري سان گهٽايو ٿا. پڙتال ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ سان گوشت کي تمام گهڻو حصو ۾ حصو ڏجي ٿو: جيڪڏهن صاف صاف ٿئي ٿي - سڀ ڪجهه تيار آهي. عام طور تي فيشن لاء 30 منٽ وٺندو آهي.
ڪڪڙ جي پيرن ۾ هڪ ڀريل ڪارو کڻي
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 3-4 ٽڪر؛
- سڪل ميدان، جگر، ڪنارو، مٽي، مرچ؛
- لوڻ؛
- ٿڪائڻ لاء 45-50 ml؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 3 سلائسون؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- پاڻي جو 0.5 پيالو.
تياري
لوڻ جا ڪپڙا لوڻ سان ڍڪيل آهن ۽ ساهه ۾ ساوڻ لاء 7-8 منٽن تائين موڪليو ويو آهي. هڪ مضبوط باهه جي مهرباني، هڪ جوڙو جلدي ظاهر ٿيندو.
اسان ٽماٽو پيئي پاڻي سان ڀريل هئاسين. اسان لوڻ لوڻ، گندو، پيٽ، مرچ، سڄو، ڪڪڙ لوڻ ۽ ان کي وڌايو. اسان ڪڪڙ پيرن تي هن چڪڻي کي ٺهرايو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ وارا، پر گهٽ ۾ گهٽ هن کي باهه ۾ گهٽ ۾ گهٽ وڌائي. آخر ۾، اسان مٿي گوشت تي لاڙڪاڻو پٽي ڪڍو، ۽ پوکي ڪرڻ کان اڳ اسين انهن کي هٽايو.