جيڪڏهن توهان مڇين وانگر آهيو، پوء، توهان کي، مڇي ڪيڪ پچائڻ لاء ترڪيبين جو مزو چکڻو پوندو. گڏوگڏ، بيڪنگ لاء تجويز ڪيل اختيارن کي جلدي ۾ تيار ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ ڪاميابيء سان گهڻيون ڪامياب گهرائيون شامل آهن.
جلدي ۾ ڪڪڙ مڇيء کان ڪيڪ تائين ڪيفير تي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 170 g؛
- ڪڪڙ وڏو هڻڻ - 1 ٽڪرا؛
- جيڪو وچولي موذي مواد جو 245 مليل آهي.
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- عام مٽي - 10 g؛
بھرائي لاء
- ڪينسر مڇي - 1 معياري ڪناري؛
- وڏي ڳاڙهو ڳاڙھو، 2 ٽڪر؛
- سائيز جا اسٽوب - 2 پي سي.
- تازو گلاب ۽ ڳاڙهو جون نوڪريون.
- عام نموني؛
- تازي زمين ڪارو مرچ.
تياري
ٿڪڻ لاء، ٿڪڻ واري هڻڻ ۽ سوڍي سان گڏ لوڻ جي ماني سان گڏ مٽي سان گڏوگڏ وري آوٽ ڀڪڻ سان گڏ ساڙ يا ميڪر سان گڏ اڇلائي جيستائين ساوڪ جي آهستي آهستي آهستي آهستي.
بھرائڻ لاء، اسان ڪاسڊ سان گڏ مڇيء کي مچائي ڇڏيندا، ان کي ملازمت ۽ وري ڪٽيل هڏا، ڪٽيون پياس ۽ تازو مٽي سان تازو ڪريو ۽ لوڻ کڻي تازي زمين جي چڪ ۽ تازي زميني مرچ سان گڏ ڀريو.
پڪي اٽي مان اڌ هڪ تيل ورهايل فارم ۾ اڇلائي، ان کان مٿانهون ورهايو وڃي، ٿورڙي پوڻ تي ٿورڙي پوڻ کان پوء، ڀت جي ٻئي سيڪشن کي ڇڪايو وڃي.
چانورن سان ميونڊيز تي مڇي پائي جي گھڻي ۾ گهڻي تڪڙ ۾
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 340 g؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- ڳاڙهو ڪڇ جي مقدار ۾ هڪ في صد واري مواد سان. - 170 g؛
- ميروئن کلاسي آهي - 170 g؛
- سوڊ، شراب واري سرڪشي - 10 g؛
- لوڻ جو مزو چکيو ويو آهي.
بھرائي لاء
- ڪينسر مڇي - 1 معياري ڪناري؛
- چانور جا ڳاڙهو - 1 گلاس؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 2-3 پي سي.
- لوڻ جو مزو چکيو ويو آهي.
- تازو ميدان ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جڏهن ڪيڪ تيار ڪري، اسان سڀ کان پهريان بھرڻ جي سڀني اجزاء کي تيار ڪنداسين. نرم تازو چانورن جي ڪري ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. اسان شايد ڳريل ڳريل هڻيون پڻ کائيندا آهيون، ۽ پوء ان کي صاف ڪريون ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان مڇيء سان ٽڪري پوڻ سان گڏ گندم سان گڏ ڪنداسون پوء ان کي چانورن، هڻڻ ۽ موسم سان ان کي لوڻ ۽ گرين ڪارا مرچ سان ملائي.
پائي لاء آو جي تيار ٿيڻ کي هڏين جي ٻڏڻ سان ٿيندي آهي، ان کي لوڻ سان گڏ ملائي ۽ ميڪر سان هلندو آهي يا ڪوش سان ڀريل ڦڦڙن تائين. ايندڙ قدم ۾، ڳاڙهو ڪمن ۽ ميزيس شامل ڪريو، سوڈا شامل ڪريو، انگورن سان گڏ وجهي، مٽي ۽ اسٽريسر ذريعي ڪٽي ڪٽي وجهي. پهريون، هڪ گلاس شامل ڪري، ٿڪايو ۽ پوء، ان کي ننڍن حصن ۾ شامل ڪرڻ، اسان پينڪکي وانگر آو جو هڪ وردي مطابقت ۽ کثافت حاصل ڪيو.
کثير ڊوائيس جي صلاحيت کي احتياط سان پوکيو ويو آهي ۽ تيار ٿيل آو جي حصي جي هيٺئين اڌ ۾ داخل ڪيو ويندو آهي. هاڻي گهڻي وڇائي، ڪنڊن کان ٿوري پوڻ، ۽ آڱ جي ٻئي حصي تي هر ڪنڊ وجهي. آلي کي "بيڪنگ" واري موڊ ۾ مٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ٽائم مقرر ڪريو.
مزيدار مڇيء جو پڪو گلابي سامون جي جلدي ۾ پائي
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 340 g؛
- مکڻ ممي هاري - 180 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو ھڪڙو وزن جي ذخيرو سان گڏوگڏ - 130 g؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- لوڻ جو مزو چکيو ويو آهي.
بھرائي لاء
- ڀريل سامونڊي 2.
- سائي جو پياس جا گولا - 3-4 پي سي.
- سائو تازو ڊيل - 2-3 شاخون؛
- سائو تازو موڙي - 2 ڄميل؛
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 2-3 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشمي جي هڪ اعلي فيصد سان گڏ مواد - 240 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 55 g؛
- لوڻ جو مزو پکو.
تياري
اسان هڪ ٿانو ۾ ڳنڍيل اجزاء جي فهرست کان ڪمري جي حرارت جي جانچ لاء جلدي ۽ جلدي پيدا ڪريو
مڇيء جي بوٽن سان گڏ آڱر تي ٺاهيو، ان کان علاوه ورهائڻ ۽ سڀني هڻين جي گاڏيء کي ٺهيل وجهي ڇڏيو. اهڙي قسم جي پائي کي ڏيڻ لاء، اهو ضروري آهي ته ان کي تندور ۾ 180 درجي تائين لڳايو وڃي ۽ چاليهه منٽن لاء رکو.