جيڪڏهن توهان ڪجهه تہوار واقعي جي لاء مقرر ڪيو ٿا، ته پوء پنهنجن مهمانن کي نئين سرزمين سوادج سلاد "چافان" جي ڪوشش ڪرڻ لاء "اولويئر" جي بدران. ڪنهن به جشن يا تقسيم لاء اهڙي رنگائٽي سائبرين ڊڪش هڪ شاندار ۽ نمائش واري سجاڳ هوندي. اچو ته اوهان سان گڏ "چافان" تيار ڪرڻ لاء ڪجهه اصل ترڪيبون جي نظرثاني ڪريو.
ترکارين لاء ڪلاس "چافان"
سلاد "چافان" لاء کلاسي پڙهيل هن جي شاندار تخليقي ۽ مزاج جي ترجيحن طرفان تبديل ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، پکا گاڏين کي ڪوريا، ۽ گوشت - مرغي يا سور جو مقابلو ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- گوشت - 500 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- 1 سي.
- اڇو گوبي - 100 گ؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- ٽماٽو - 1 سي.
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
سادي "چافان" کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟ گوشت کي تمام ٿوري پٽي تي اڇو ڪريو ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. آلو صاف ٿي چڪا آهن، گوشت جي ڀيٽ ۾ به ٿڪڻ ڪٽي ۽ ڪاوڙ تائين به کپي. تپ کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ اڌ بجت سان ڇڪيل آهي، پاڻيء ۾ لڪل آهي، تنهنڪري سڀني کي تڪليف ٿي چڪي آهي. بيٽروٽ ۽ گاڏين کي ڌڪ ڌڪ ڌڪايو پيو وڃي، سوسپن ۾ وجهي، پاڻيء ۾ اڇلائي پکايا ۽ ساوڪ ئي ساوڪ ڪري. پوء اسين وڏي ٿوري، صاف ۽ مسڪين تي وڏي ٻير تي. ڪڪرن ۽ چراڪي ڦرڻ کپي.
اسان هڪ وڏو گول ڍڪ وجهي وٺو ۽ ان تي پاڻي جي پاڻيء سان لڳل تمام اجزاء ڪڍي ڇڏيندا آهن. وچين وچ ۾ اسين ڇوليون گوشت جي هڪ ٽڪريء تي رکون ٿا ۽ چوڌاري ان جي گاڏيون، پتي، آلو، ڪڪرن، گوبا ۽ چمايو. فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، ميريز سان گڏ "چافان" کي پاڻي صاف ڪريو ۽ چڱي طرح گڏيو.
ڪڪڙ سان چافان سلاد
مادي
- تازي گوبي - 50 g؛
- ٽڪري - 1 سي.
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- ڪڪڙ
- انگور، جوس رس
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪئين ڪاري ڪيئن "چافان" ٺاهيو؟ گوبي، ٻير، گاڏين کي پتلي پٽي ۾ کٽيو ويو آهي. ان کان پوء اسان سڀني کي ڌار ڌار ٺهرايو، لوڻ، مصالحو، ڪارو مرچ، گرڳ ٿيل لوڪ، سرگر ۽ ڳاڙهو گرم سبزي جي تيل ڳائڻ.
ڪڪڙ جي گلن سان مصالحن سان، هڪ پين ۾ ڀريل ۽ پتلي پٽي ۾ کٽيون. آلو صاف ۽ ڀريل پڻ آهن، ڳاڙهو ڀريل ۾ ڀريل. جڏهن سڀ شيون تيار ڪيون وينديون آهن، اسان هر محصول کي سلائڊ سان وڏي لوه موڙي تي رکون ٿا، مٿي تي زيتون جو تيل ۽ نيبو جوس ٺاھو. جڏهن خدمت ڪرڻ، سلاد کي سجدو ڪريو "چافان" بغير ميئرينز عمدي کٽي تازي جڙيون.
ڪورين گاڏين سان چافان سلاد
مادي
- سورج 300 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- ٻيٽ 2 پي سي.
- گاڏين ۾ 150-گاڏيون؛
- انڊو، 1 سي سي.
- هاربل جون ٻنيون، ڊيل، پياز.
تياري
سادي "چافان" کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟ گوشت گوشت، خشڪ ۽ پتلي پٽي ۾ کٽيو. ان کان پوء فررينگ پين ۾ منتقلي ۽ سبزي جي تيل ۾ پکايا ويندا هئا.
هاڻي هڪ وڏو لوڻ واري پليٽ وٺي، آلو ۽ مرڪز ۾ گوشت رکين، ۽ چوٿين، ڪورين گاڏين، ڳاڙهو ۽ گوڏن ڀرسان پياس. فوري طور تي پيش ڪرڻ کان اڳ، ميزيوز سان ترکارڻ جو پاڻي، آسانيء سان پليء تي پلي ۽ پکيڙيو. بون اشتياق!