تازو، ميوو يا ٻير جي بنياد تي ناپسنديده ۽ تيز چشمي تيار ٿيل خاص طور تي مقبول آهن. انهن جي وچ ۾، ڪئرنبرري جون رنگون، ڳاڙھو واڳيون، ڳئون ٻڪريون، ٻيرس ٻيرس ۽ گڏوگڏ ويئررنم ۽ ٻيا ڪيترائي. انهن مان هر هڪ پنهنجي وفاداري وفادار کي ڳولي ٿو، جيڪو ٻين حقن کان محروم ڪري ٿو.
پيش ڪيل ترڪيبون خاص طور تي ڪارو وکر جي وفادار مهربان ٿيندا، جيئن اسان ان کان چاس تيار ڪنداسين.
گوشت لاء ڪاروڙو ڏڪڻ جو رستو
مادي
- ڳاڙهو ڪارو (تازو يا منجمد) 190 g؛
- مکڻ هارين مٽي - 45 g؛
- صاف پاڻي - 95 ايم ايل؛
- ڳاڙھو سڪا شراب - 95 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 20 g؛
- کاري پٿر - 1 پنچ؛
- مرچ مرچ ڪارو - 1 پنچ؛
- خشڪ مٽي - 1 ٽيچ.
تياري
ساسن ۾ مکڻ مکڻ پکڙيل آهي، ان کي ڳرڻ گهرجي، پوء کنڊ جي گرينولس ۽ اڳوڻي ٻرندڙ ٻير ٻيرڻ. پاڪ صاف پاڻي ۽ سڪل ڳاڙهي شراب ۾ وڌو ۽ دير سان ٽڪرائڻ کانپوء ٿورن ئي منٽن کي ٿڪائڻ لاء روانا ٿيا. هاڻي اسان ڪجهه ڏهن سيڪنڊن لاء مرچ منٽ، مرچ ۽ ننڍي لوڻ کي اسان کي باهه لڳائي ڇڏيندا آهيون، ۽ اسان ان کي پليٽ تان هٽايو ٿا ۽ جڏهن وڏي ٿورڙي هوندي آهي ته اسان ان کي ڦهلائي سان ڀريل آهيون.
اسان اسان کي چوري جي ذريعي چوري جي بنياد تي چٽيواري جي بنياد تي روئي ڇڏيو ۽ ان کي مڪمل طور تي ٿڌو ۽ ٿڪايو.
سياري لاء مسڪينن لاء ڪاروائي وارين ڪمن جو رستو
مادي
- ڪنارو ڪارو، 490 گ.
- مرچ جو وڏو قد. ½ پي سي.
- صاف پاڻي - 295 مليڪ؛
- زميني مٺي ڀرڪي - 10 g؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- کاري پٿر
- زميني ڪنارو، 10 گ؛
- مٺي مرچ (مائو) - 10 گ.
تياري
چٻڻ جو بچائڻ بلڪل ضروري آهي. اسان ٻير ٻاھر ڪڍو، انھن کي چڱي طرح ھلي ۽، اگر ضرورت هجي، موجوده پيادونڪ پري ڪريو.
تيار ٿيل ڪارو قابو کڻي پاڻي کڻي ۽ ان کي اسٽو تي وجهي. هڪ مڪمل فوري بعد، مٺي مرچ جي هڪ ڪنٽرول ۾ هڪ مئر اڇلائي. پندرهن منٽ لاء برتن جي مواد کي کڪ ڪريو، ۽ پوء ان کي ٿوري دير سان ٿڌي ۽ ان کي اسٽوريج جي ذريعي ڪڻڪ ڪريو، جيڪي ٿنڀا، پٽي ۽ مٽي کي جدا ڪري.
نتيجي ۾ منحصر خالص خالء، چيني مرچ شامل ڪريو، مٽيء کي ڳاڙهو ڪريو ۽ ننڍي مرچ جو ننڍڙو پوٽو ڪٽي، زمين جي ڪنڊي ۽ مٺي پيڪريڪا کي ڏيو. اسان عوام کي باهه ۽ بندوق تي پندرهن منٽن جو ساٿ ڏنو.
ڪجھ دير کان پوء، اسان کي سڪل ۽ بيزانن واري ويڪري تي بلٽ وجهي، مضبوط طور تي مهر ڪري، ان کي ٿڌي ڪري ڇڏيو، ۽ ٻئي برلن لاء اسٽوريج منتقل ڪريو.
مٺي ۽ ڳاڙهو ڪارو کائيندڙ ڏاکڻي - چالو ۽ لوسن سان پڙهي
مادي
- ڳاڙهو ڪارو (تازو يا منجهيل) 210 g؛
- ڳاڙهو نيمي مٽي شراب - 160 مليڪ؛
- سويا سوس - 55 مليڪ؛
- لوسن ڏند - 3 پي سي.
- ڪمايو پائين - 200 گ؛
- گندم کنڊ - 30 g؛
- ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چاس تيار ڪرڻ لاء، اسان شروعاتي طور تي ٻه ساسسن يا هڪ اسڪپ جي ضرورت آهي. انهن مان هڪ ماني کي هٿ ڪڍڻ ۽ ٻرندڙ ٻير کي ڌوڪايو ويندو آهي ۽ ڳاڙهيل مٽي شراب ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيو آهي ۽ ٻيڙي ۾ ٻٻر ۽ ٽڪر ٽماڪن ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان کي ٻنهي برتن جي مواد تي قبضو ڪرڻ ۽ مشغول ڪرڻ سان گڏ پندرهن منٽن تائين روانا ڪندا. ان کان پوء ٻنهي، ٻرندڙ ۽ ٽماڪن اسٽينڊر جي ذريعي ڪڻڪ ڪيو ويندو آهي، اسان هڪ ساسن ۾ ٻنهي خالص کي گڏ ڪيو وڃي.
پکا جي اختتام تي، اسين ڪٽي ۽ ٻرندڙ لوسن جي ڏند شامل ڪندا آهيون، ڪارو ۽ گرم مرچ زمين تي اڇلائي، کنڊ ۾ وجهي، سويا ساس ۾ وجهي، هڪ منٽ لاء ٺهڪندڙ گرم ۽ ان کي پليٽ تان هٽايو. ان کانپوء چٽ کي ٿڌو ڪيو ۽ تازو ٿيو، ته توهان پنهنجي پسنديده کاڌي کي پورو ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا.