نالين پٽن واري روايتي گوشت جي شين جي بهترين متبادل هوندي. بنيادي طور تي استعمال ڪيل اناج جي ملڪيت جي ڪري، مصنوعات ناقابل اعتبار حد تائين غير جانبدار، غير جانبدار آهي ۽ جسم ۾ ضروري جانور کي پروٽين جي جاء تي منتقل ڪرڻ جي قابل آهن.
دال مان ليان ڪتن کي ڪيئن بڻايو؟
ڪٽلن مان دال، جنهن جون ترڪيبون سادو يا سادي يا وڌيڪ پيچيده ۽ ملائي انسائيڪلوپيڊيا، شايد مزيدار ۽ تڪليف ڏينداسين ته توهان جي تجويز ڪيل گهرجن تي عمل ڪندي ۽ ڪجهه ضابطن تي عمل ڪندي.
- دال کي ضرور ڌوئڻ گهرجي، اناج جي هڪ حصو تي مائع جا ٻه حصا پاڻي کڻي، پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ نرمي تائين پهچايو وڃي.
- تياري تي، نمي جي رهائش ختم ٿي ويندي آهي، ۽ ڪاميٽي سان ٺهيل ڌڪيل يا ڪڻڪ سان ڀريل آهي.
- سبزي ۽ اضافي اجزاء، جيڪڏهن کاٻي ٻي صورت ۾ نه مهيا ڪري ٿي، نرميء کان وٺي سبزي جي تيل ۾ اڳ-فري.
ڪٽيل لال لال داڻا
دال مان ڪٽيليٽ ڪئين ڪرڻ سان، ڊاڪٽرن کي احساس ڪرڻ لاء شروعاتي ٿيندي. اهو نرم ۽ نرم ترين شين خالص ڳاڙهو اناج مان حاصل ڪيو وڃي ٿو، جيڪا 10 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي. سبزي کا بھرڻ ۽ ان جي گذارڻ جي تياري تي گهڻو خرچ ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء صرف تيل ۾ شين جو فارم ٺاهيو وڃي ۽ ان کي پورو ڪرڻو پوندو.
مادي
- ڳاڙهو داڻا - 1 گلاس؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ٻرندڙ جگر
- زراعت جا ٻج - 1 چچاون؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- گرجاء.
- لوڻ، مرچ
تياري
- گوري ٻڏل ۽ ٻنيء تائين هڪ خالص حاصل ڪري سگهجن ٿا.
- 30 سيڪنڊن لاء مکھن ۾ وڌو، ڪڪڙ لوڪ ۽ انگور، ۽ پوء پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو.
- ميون ڀاڄيون 5 منٽن لاء، دال ماسش آلو ۾ گڏوگڏ.
- گرين، سيشننگ شامل ڪريو، ڪاميٽي کي ڪامياب ڪرڻ گهرجي.
- ڳاڙھي مان ڪنن جي لونٽن کان ذائقي ڪپڙي کي سجدو ۽ ڪڪيو.
ڪٽيل سائي سبز مان
سائو لال دال کان پتلون لاء ريڪارڊ اڳئين کان وڌيڪ پيچيده نه آهي، پر ان جي پنهنجي خاصيت آهي، جو اعلاني ٿيڻ بعد، جنهن کي حساب ڪيو وڃي. اهڙي قسم جي اناج کي گهڻي عرصي کان پئجي ويو آهي ۽ تڪليفن کان وڌيڪ ڏکيو هوندو آهي، تنهنڪري ان کان اڳ پاڻي ۾ ڪيترائي ڪلاڪ کنيا ويندا آهن. شين جي شڪل ۾ بهتر ڪاروبار ٺاهڻ لاء، بنيادي طور تي تيار ڪيل آلو آلو ۽ آٽو شامل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- سائي دال - 200 g؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڊارون ۽ ٻرندڙ پنجا پنسل؛
- هتان جي چوٿون؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- پوندڙ واري دال مان نرمي تائين پهچايو ويندو آهي.
- کاڌو آلو، گاڏ ۽ صاف.
- ان تي جوڙيو.
- ذخيري ۾ سڀني اجزاء کي ڏسو، جين ۽ لوسن شامل ڪريو.
- موسم جو بنيادي طور ڏاڪڻ، لوڻ، مرچ، اٽو شامل ڪيو.
- نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪامياب بڻيل دالن کان لان ڪٽيليٽ ۽ ان جي برتن جي ٻن پاسن کان.
گوباج سان دالائن جو ڪٽيل
اڳيون، توهان سکن کان ڪفن کي ڪئين ڪرڻ سکو ته اهي رسري ڦري ويندا آهن ۽ بهترين مزو خوش ڪريو. توهان ڪي اڇا گوبي يا ڳاڙهي گوبي جي ٿورو شامل ڪندي مطلوب نتيجو حاصل ڪري سگهو ٿا، جيڪو مصنوعات جي اضافي رسائي جو ذريعو بنجي ٿو ۽ انهن جي ذائقي خاصيتن کي به بهتر بڻائي سگهندو.
مادي
- سائي دال - 200 g؛
- گوبي - 100 g؛
- 1 سيٽون.
- لوڻ
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ٿڌيون (3). چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- انهن دال کي ڌوڪيو ۽ ڪوش ڪريو.
- گوبگي جو گوبج، ٽڪر پاڻيء جو ٺهيل، 30 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏئي، پوء دالر بلنڊر سان گڏ سوچي ۽ ڪڻڪ ڪن.
- لوز شامل ڪريو، ٿڪايو پياز ۽ گاڏيون، اٽو، موسم جو مزو.
- دال مان دالن واري ڪفن کي ٻڪڻ، ماني ۾ روئي، ٻن پاسن کان تيل تي ڪڙڪيو.
دال سان گڏ ٻڪريون پوشاڪ سان
اهڙو حقيقي نڀاڳ، سجاڻ واري مينيو جي لائق ، دال سان گڏ دال مان ڪنٽينٽ هوندي. بهترين ذائقي ۽ ذخيري جي صلاحيت واري صلاحيت ڪنهن به مزاج کي به تعجب ڪندي، حيرت انگيز کان به وڌيڪ محتاج ڪندو. بنيادي جزو جي طور تي، توهان سرخ يا سائي دالن کي وٺي سگهو ٿا، ڪٽي شيمينگنسن، چنيتريلز يا ٻين مشروم شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- دال - 200 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- جوش
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- مانيء جي چوٽي - 4 چمچ. چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- انهن دال مان ڪن ۽ مشغولن سان جوش وڌائين.
- ٻڪرين سان ٻنهي کي هڻندا، لسن شامل ڪيو.
- هڪ جوس ۾ بڪيوٽ، لوڻ ۽ موسم جي چمڙن جي هڪ جهٽ ۾ لڳل.
- دال مان گولن جي ڪفن کي ترتيب ڏيو، انهن ماني ماني ۾ ماني، هر پاسي کان ٻه منٽن لاء فرياد ڪريو.
دال ۽ چانور جي ڪپڙي
ساڳئي وقت نرم ۽ نرم اندر واري ٻاهران هڪ چشمي پٿر سان گڏ چانورن سان چانورن کان ڪٽيل هوندي. جيڪڏهن گهربل هجي ها ته توهان ٿورڙي کاڌي يا ٿڪيل ڀاڄين ۾ ٿورو ئي ڀاڙو شامل ڪري سگهون ٿا، جيڪي مڪمل ريڪارڊ وڌيڪ رسائي ٺاهي سگهندا آهن، انهن جو مزو بدلائڻ ۽ کاڌي کي گهٽ چرور پيدا ڪندو.
مادي
- هڪ شيشي ۾ دال ۽ چانور
- ساڍا پنسل؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مانيء جي چوٽي - 4 چمچ. چمٽا
- ڪرڪشن، هپس-سوليلي، ڪنارو، ½ ٽيس؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪنڊن دال، مڇي هٿ آلو ۾ ڦيرايو.
- پکا چانور شامل ڪرڻ، موسميات، ساگر، رچنا، ميز.
- انهن شين جي شين کي سجدو ڪريو، انهن ٻنهي پاسن تي تيل ۾ برائون.
ڪٽيون ۽ ميون مان
خورشيد ۽ غذائيت حاصل ڪري وٺن ٿا جتان دال مان ڪٽيل ڪپڙا، جيڪڏهن توهان کين ڌڻين کي پورو ڪيو آهي. هيٺيان دڪانن جي اضافي کان علاوه خوشحالي ٺاهڻ لاء هڪ طريقو آهي، پر جيڪڏهن گهربل هجي ته ان کي ميز سان تبديل ڪيو وڃي. هونئن به، هن صورت ۾، سائي سائي يا گوري وارو ٿيندو، جنهن جي رقم جو ذائقو ڪرڻ ۾ اچي سگهجي ٿو.
مادي
- دانهون ۽ ٻيو ڌاڳو.
- جوش
- لوڻ
- گرجاء.
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- paprika - ½ tsp؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- رات جو ٿڪڙا، ڌڪ، پکا لڳيا ويندا آهن.
- ٻيء ظرفيت ۾، دال پکايا ويندا آهن.
- اناج جي ٻن قسمن کي ڪڻڪ ۾ پيڻ، نموني پياز، لہسن ۽ گرين شامل ڪرڻ.
- عوام جو موسم ذائقو، ان مان ڪٽي ڪڍو ۽ ان کي وڌو جيستائين اهي گلابي آهن.
ڪٽرن ۽ آلو مان
آبي مان هڪ ٻيو تغير، جيڪو بهترين خوشگوار نقوش پيدا ڪري سگهي ٿو - آلو سان ڳاڙهي لال لال مان بڻيل داليل پٽي آهي. انهي بنياد تي توهان ڪٽي تازي ٻوڙي، ميون اڳ ڀريل ٿيل گاڏين ۽ ڪدو مشرڊ شامل ڪري سگهو ٿا. موش جي چار حصن جي تياري هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- دال - 1 گلاس؛
- آلو 400x؛
- جوس، ½ پي.
- نشافت چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، اٽو.
تياري
- ڪنيل دال ۽ ڪڻڪ آلو، هڪ خالص رياست ڏانهن پيس ۽ مٽيء کي وڌائڻ، لوڻ، لوڻ، مرچ، ڊي شامل آهن.
- انهن شين کي سجدو ڪريو، تيل ۾ اٽو ۽ ڳاڙھو ان ۾ رول.
ڪٽيل اوز ۾ دال مان ورتل
تتل جي دال مان ڪنٽين کي تيار ڪرڻ، توهان پين لڪل خشڪ چرس ۾ صرف ڇڪندڙ شين جي گهٽتائي کان حاصل ڪري سگهو ٿا. نتيجو موهيندڙ نه صرف ليان يا سبزياريو مينيو لاء مثالي حل هوندو ، پر مناسب طور تي ڪنهن به غذا جي خوراڪ کي پورو ڪندي.
مادي
- دال - 1 گلاس؛
- گوبي - 100 g؛
- 1 سيٽون.
- ٻرندڙ انگن جي ريٽ - 1 پيچائش. چمڪيو
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- نرمي ڪرڻ کان پوء ڪپڙو پائين.
- پر تيل، انگور ۽ مصالحت ڇڪيل، ڪٽ تي پيا، گاڏ ۽ گوبا شامل ڪيا ويا آهن، انهن کي تيار ڀاڄيون ڏني وينديون آهن.
- دال پر رست شامل ڪريو، مرکب سان گڏ اجزاء کي لوڻ، لوڻ، مرچ، ميڪس.
- ڪم جي شڪل ٺاھيو، انھن کي بڪنگ شيٽ ۾ وجھو.
- موٽن جي دال پيٽ جي دال مان 15 درجن تائين 180 درجا کان تيار ڪيا ويا آهن.
ڪيميائي مان ڪٽيل ڪپڙا
دال مان ليان ڪٽيلٽون لاء هڪ ٻيو تلاوت توهان کي وڌيڪ فائدي واري موهيندڙ جي اجازت ڏيندو جيڪا توهان محفوظ طور تي صحت مند ۽ صحتمند مينيو ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. انهي صورت ۾، جنگ جو مجموعو باتوواٽ سان ڀريو ويندو آهي ۽ تيار ڪيل تيارين کي ٻاڦائڻ لاء تيار آهن. ھڪ ڪلاڪ ۾، اوھان جي ميز تي، 4 ماڻهن لاء قابل قدر علاج ٿيندو.
مادي
- دال ۽ بٿواٽ - 150 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لعنت ۽ سنڀال، ½ اسپن؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ڪنيل دال، بٿواٽ ۽ گاڏين، انبجري ۾ اجزاء، گرين شامل ڪرڻ.
- موسم جو بنيادي مصالحن سان، لوڻ شامل ڪريو، ٿورو تيل ۾ وجھي، اٽو ۽ گڏ ۾ وڌو.
- دالين ۽ بٿواٽ مان کاڌا ڪپڙا ۽ 15-20 منٽن لاء کائي کائڻ.