شايد، ڪوئي به ماڻهو نه آهي جو هن کيک ڪڏهن به نه آزمائي. خاص طور تي ننڍپڻ ۾، جڏهن ماء يا داڻي مهرباني ڪري چاهيندو هو - هن خواندگي کي پڪاريو. يقينا هاڻي ڪو رائيٽر يا ڪا ڪارون هير جي صورت ۾ ڪييڪ ڏيڻ جي لاء ڪيترائي موقعا آهن، يا توهان گهر ۾ هڪ دلچسپ ۽ مزيدار مٺاڻ تيار ڪري سگهو ٿا، هاڻي اسان کي سيکاريندي.
ڪشميري سان ڪشميري ڪيڪ سان گڏ کلاسي طريقي
ھن پڙھڻ ۾، مڙني ذيلي ذخيري گھر تي ڪشبوزيز ڪيڪ ڪيئن صحيح طريقي سان تيار ڪن. اهو بلڪل ضروري آهي ته تازو هڻيون چونڊون، ٽڪي. اهي اسپنج ڪيڪ جو بنياد آهن. ۽ ڀوت جو ڪوڙا، وڌيڪ چمڪندڙ ڪيڪ کان ٻاهر نڪرندا آهن، ۽ انهي جي مطابق، ڪيڪ وارو چمڪندڙ ۽ خوبصورت هوندو.
مادي
اڀرندي:
- ڳاڙهو - 7 ٽڪر؛
- کنڊ - 210 g؛
- اٽو 240 ڀ.
- بيڪ پاؤڊر - 20 گ.
ڪريم:
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- ڳاڙهو ڪمان - 420 مليڪ؛
- کنڊ - 210 g؛
- تيل - 190 گ.
چمڪندڙ:
- تيل - 75 g؛
- کير - 110 ملي؛
- کنڊ - 175 g؛
- کوڪو - 35 g.
تياري
اسان انڊيز کي الڳ ڪندا آهيون، اسان کي سڀني پروٽين ۽ 5 ماڻهن جي ضرورت آهي. کنڊ جي پروٽين ۾ 130 گرام وارا، يارن ۾. باقي. پهريون ڀيرو يوز کي ماريو، پوء پروٽينس. اهي تمام تيز ترين آباد ٿين ٿا. ان کان پوء انهن جوڙيو آهي ۽ اٽو وڌايو، ان کي ملائڻ کان اڳ ۾ بيڪنگ پاؤڊر سان گڏ. بلڪل ڌيان سان هوا جي آو تحريڪن کي تري کان وٺي مٿي سان ملايو، تنهن ڪري اهو گريليٽ کي آباد ڪرڻ جو وقت نه آهي. اسين پراچنگ سان گڏ ملائڻ واري ڇڪ ڍڪيندا آهيون ۽ اهو گهڻو ڪري اٽو سان گڏوگڏ آهي، بس بسڪوٽ بيٺل نه ڀڄندا آهن. هڪ چمڪ اڇلائي، 2 سينٽ جو فاصلو ڇڏي. تڪڙو تڪڙو، ڏهن منٽن ڪافي آهي. اهو ضروري آهي ته بنائڻ ضروري آهي، پر چوٽي کي هلڪو ڇڏي ڏي. هن کي ڪرڻ لاء، 180 درجا.
نرم مکڻ ۾ اڌ کنڊ جو اضافو، باقي باقي کنڊ ۽ ليمن جو رس وڌو. اسان انهن کي الڳ الڳ ڪري ڇڏيو، ۽ پوء ڪمي کي تيل ۾ وڌو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
ٿڪڻ لاء اسان کي کوکو سان کنڊ ملائي، ٿڌو کير وڌايو ۽ اهو گهٽ درجه حرارت کي کپي، جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهلائيندا. پوء تيل شامل ڪريو ۽ موڪل ڏيو.
ٿڌي بسائپن مان هڪڙي هڪ کير ۾ داخل ڪن ٿا ته اهو مڪمل طور تي ان تي پکڙيل آهي. پهرين کاڌ خوراڪ جي وچ ۾ رکيل، ۽ باقي ڀرسان هڪڙو، گنبد بڻجي رهيو آهي. تشدد جي ڪيڪ جي سجاڻ لاء 4 فلیٽ ڪيڪ ڇڏي ڏيو. اسان فرڪٽر ۾ 30 منٽن تائين رکون ٿا، انهي ڪري ته ڪمن جو گرائونڊ ۽ اسٽار. ان کان پوء اسان مٿي تي ڇڪيل گلاب وجهي ڇڏيو.
اڌ ۾ ٻه ڪوڪيز ڪٽي، اهو پير ٿيندو، ٻه وڌيڪ اسان کي ڪمي روڪي سگهندا آهن - اهو مٿو آهي، آخري مان، اسان دم ٽرانسان ٺاهي سگهون ٿا. يقينا، ڪيڪ کي اٿڻ گهرجي ۽ رات جي ذريعي لڪي، پر جيڪڏهن توهان واقعي چاهيو، ته پوء توهان هڪ ڪلاڪ ۾ ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
ڪشميلي واري کير سان ڪڪڙ جي کير سان ڪتب آندو ويو آهي
هڪ سادي طريقو، پر هڪ حيرت انگيز نتيجو، جيڪو ٻارن ۽ بالغن ٻنهي جي اپيل ڪندو. رستي جي، جيڪڏهن مٺاڻ صرف بالغن جو مقصد آهي، توهان کي سگنل سان بدعت ڏيڻ ۽ غير معمولي ذائقو ڏيو.
مادي
- گٽٽا - 80 g؛
- اٽو - 260 g؛
- کنڊ - 270 g؛
- ڳاڙهي 6 ڇهه؛
- پائي پاؤڊر - 20 g؛
- چاڪليٽ ڪوٽنگ .
ڪريم:
- ڳاڙھي واري ڪمان - 400 ملي؛
- گندم واري کير جو ڪنٽرول - 220 g؛
- کنڊ - 90 g؛
- وينلا
تياري
وڏي چشمي لاء، هڏيون جدا ٿي ويا آهن ۽ کنڊ سان الڳ الڳ چاڙهيو. شوڪ ۽ گونگا ۾ شوگر پيدا ٿيو. اٽو بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ملندو آهي ۽ چڱي طرح سيفٽ ڪيو ويو آهي، تدريجي طور تي اسان يوز ۾ داخل ٿئي ٿو ۽ پوء پروٽينس. درست
ڪڪڙ لاء، ھندو ڪشميري کي کنڊ سان ڪٽايو ويندو آھي، اھو پھريون ڀيرو ٻٻر ٿي وينديون، جڏھن کنڊ ٺاھيندو آھي ۽ وري وري ٿڪايو ويندو. هر جنجربينٽ کي کريم ۾ ڀريو ۽ ڪڪڙين جي شڪل ۾ ان کي اڇلائي ڇڏيو، پنجي، سر ۽ دم جي باري ۾ نه وساريندا. اسين چمڪندڙ شيل سان ڍڪيندا آهيون، ۽ توهان به اکيون ۽ هڪ چتر ڪڍڻ چاهيندا آهيون. سپاهي گونگا سان گڏ مٿي ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ يا ٽي سوچي ڇڏيندا آهن.