روئي چانورن جي ايشي ايشيائي جي خوراڪ جو هڪ مشهور حصو آهي. ان جي سادگي ۽ ناجائز طور تي، اهو اسان جي کاڌن جي ماهرن جي پسند جي ڪري ويو. کاڌ خوراڪ جي جوڙي اهو آهي ته نئين تيار ڪيل شين کي هڪ نئين مضبوط نظر ۽ ذائقي حاصل ڪرڻ جي مصالحن، هگهار، ڀاڄين، گوشت ۽ گوشت سان، مضبوط مضبوطيء سان ختم ڪرڻ جي اجازت آهي.
ڀريل چانور ڪئين ڪئين؟
روئي چانورن جو هڪ تلاوت آهي، جنهن جي لاء توهان کي مزيدار ۽ خوشبوء واري آمدني جو قسم کڻندا آهيو. آسان رستو اهو آهي ته پهرين کان پهرين پکايا ۽ ان کان پوء، نسخ ۾ ڏنل هدايتن تي عمل ڪرڻ کان پوء اناج جي اناج کي اجايو وڃي. چانورن ۾ شامل ڪيل مصالحتون ۽ مختلف اروماتي ساس شامل آهن. چلي ۽ لوسن کي روشني جو چمڙي ڏيک ڏيندو آهي.
مادي
- چانور - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پٽسپ - 1 سي سي.
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- مرچ مرچ جي هڪ مرچ - 1/2 پي سي.
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- چانڊ جول ۽ گل.
- ڀاڄيون ڪبرن ۾ ڪٽيو، مرچ ۽ لوسن کي ڪٽي ڪريو. گرم ڪرڻ واري گرم گرمي ۾ رکو.
- چانورن کي وڌايو، گرمو ڪريو ۽ سويا ساس ۾ وجهي.
- 10 منٽن لاء ڪوشش ڪريو.
- روئي چانور چاس سان ساکر ۽ پختو بنجي وڃي.
روئي وارو چانور ٿائي انداز ۾
هئڻ سان ڀاڄيون چانور هڪ روايتي ٿاني پاسو آهي جيڪو روشن آوماس ۽ هڪ تيز مزاج سان. مشهور طريقو ناقابل ممڪن طور سادو آهي: پري پکايا ۽ سڪل چانور، ڀريل مرچ ۽ مصالحن ۾ ڀريل هڻڻ ۽ وڪڻي مٽي جي اضافي سان گڏ. حاصل ڪرڻ لاء اناج جي بناوت کي ڦيرايو ۽ گند ۾ نه ڦيرايو، اهو تيزيء سان وڌايو ويندو آهي.
مادي
- ابريل چانور - 450 گرام؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- ڪيري 10 گ؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ڀائٽي - 70 ملي؛
- جوس گريٽ - 80 گ.
تياري
- چپئي، مٺي مرچ ۽ لوڻ تي گرمي گرمي.
- ڳاڙھو ڪڪڙ ۽ شدت سان لڳل.
- ورٿ، کنڊ، سري ۽ سويا ساس شامل ڪريو.
- گونگو ڪڪرو، مٽي ۽ چانورن ۾ داخل ڪريو.
- ڄاري ٿوري ڀريل چانور جيسين مائع تبليغ ڪن.
چانورن ۾ ڀاڄيون چانور
ڀاڄيون چانور سان ڀاڄين مان تمام گهڻي چيني چيني کاڌي ۾ موجود آهي. هڪ ناقابل اطمينان طريقي سان، سوادج ۽ مفيد برتن جي خوشبوء واري ڪمري واري ڪمري لاء. ڪنهن به تازي ۽ معياري ڀاڄيون ٺاهڻ لاء. گڏوگڏ روايتي گاڏين ۽ پياز سان گڏ، هڪ نوجوان زچيني ۽ گرين مئل خاص طور تي کشش ڏسڻ ۾ اينديون.
مادي
- چاڙھا چانور - 200 g؛
- سائو هڻڻ - 60 g؛
- حوصلہ افزائي. 1/2 پي سي.
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پيس.
تياري
- مٽيء جو وڏو.
- ڀاڄين سان گڏ گڏ ڪريو.
- ڳاڙھو ۾ هڻندا ۽ وڏا مرتب ڪيو.
- ڪر چانورن ۽ لوڻ جو.
- هن جي چٽ ۾ وڌو.
- 7 منٽن لاء ڀريل چيني چانور کاڌو.
ڪڪڙ سان چانور ڀاڄيون
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان ڀاڄيون چانور جيڪڏهن توهان ايشيائي کاڌ خوراڪ ٽيڪنڪ جي پيروي ڪندا وڌيڪ مزيدار ۽ ارومڪ بڻجي ويندا. ھيٺين قاعدن مطابق ھيون آھن: سڀني اجزاء بلڪل عموما ڪٽي آھن ۽ جلدي جلدي ڀريل پين ۾ ڀريل آھن. چانورن جي آخري رکيل آهي ۽ ساس سان بهتر انفرافيشن جي لاء، اهو تمام ٿڌو ٿڌو هجڻ گهرجي.
مادي
- چاڙھا چانور - 180 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 120 g؛
- چيني گوبج - 60 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- هڪ ٽڪر جو ڳوڙهو 3 ٽڪر آهي.
- مڇيء جو بچاء - 40 ملي؛
- کنڊ - 10 g؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 5 گ.
تياري
- هن کي ڳوڙها وڌو.
- فلمون ۽ ڀاڄيون شامل ڪريو.
- ٿڌي چانور، کنڊ، سويا ۽ مڇيء جي سوز ۾ وجهي وٺو.
- جلدي هر شيء گڏيو.
- 2 منٽ کان وڌيڪ نه موڙيندڙ چانور کاڌو.
روئي چانور سان شبيب
روئي چانورن جي شبيب ۽ هجين سان چيني چيني پادري روايتون آهي. پوئين طريقن جي ابتڙ، هي هڪ اهڙي نرمي، جلدي ۽ متوازن ذائقي جي ڪري آهي. سڀني حصن کي احتياط سان چونڊيو ويو آهي ۽ هڪ ٻئي جو صحيح طور تي ضمير. پري پکايا ۽ سڪل چانور جي ذخيري جي جوڙجڪ کي بهتر بڻائي سگهندي.
مادي
- امپ - 450 g؛
- چاڙھا چانور - 230 گ.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سويا ساس - 60 مليڪ؛
- ڳاڙهو پاسو - 120 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تيل - 80 ملي.
مادي
- هڪ پين ۾ سائي ۽ مٽي گاڏيون.
- 3 منٽ کان وڌيڪ نه جي لاء جابلو شامل ڪريو ۽ جملا ڪريو.
- هڻڻ ۾ هئڻ، مٽيء ۾.
- چانورن ۾ داخل ڪريو، چٽ ۾ وجھو ۽ جلدي ٿڪايو.
- گرم هلو.
چانور ۽ گاڏين سان ڀاڄيون چانور
پیاز سان ڀاڄا چانور هڪ سادي طريقو آهي جنهن مان توهان ايشيائي کاڌ خوراڪ سان حاصل ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. پکاڙڻ واري ٽيڪنالاجي حقيقت اها آهي ته سڪل چانور ڀاڄين سان چند منٽن لاء روئي ويندي آهي، هڪ سونهن رنگ حاصل ڪري، هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي لفٽ هيٺ ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڦهليندي. چانورن ٽڻڻ کان ٻاھر ڪڍيو، ڪلمي طور تي ۽ ھڪڙي کاڄ جي حيثيت ۾.
مادي
- چانور - 250 گ؛
- 2.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تيل - 80 ملي؛
- اٻرندڙ پاڻي 450 ملي ميٽر.
تياري
- هڪ جوز چوري ڪريو، گاڏين جي ٺيڪ ٺيڪ تي.
- ٿوري گهڻي دير.
- چانور شامل ڪريو، ٿڪڻ، 5 منٽن لاء فري.
- 15 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻي، ڪپڙا ۽ سمير سان گڏ ڪريو.
- لڪي کي ختم ڪريو، باقي پاڻي صاف ڪريو. اسٽير.
- ڪوري کي ھڪڙي مزي ۾ ھڪڙي ٽيبل ڏانھن گرم ٿي.
انگورن جي چانورن سان ڀريل چانور
انگورن سان ڀاڄيون چانور مالائي کاڌ خوراڪ جو هڪ ڪلاس آهي. هي ميلاپ بغير ڪنهن مقصد کان نه آهي: اناسپيل مٽي چانورن جي مٺيء تي تازو ۽ تازو ڏئي ٿو. کاڌ خوراڪ غذائيت آهي، نه اعلي کولوري وارو آهي ۽ بلڪل غذائي غذا کي متحرڪ آهي. اهو طريقو يورپ جي تاثرات سان ٺهڪي اچي ٿو، مائو ۽ مکين جي موجودگي مناسب آهي.
مادي
- موڙيل چانور 350 ج.
- اناسلي - 180 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سائو هڻڻ - 80 g؛
- ڪورس -50 g؛
- خشڪ آنگر - 10 g؛
- سويا سوس - 70 g؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 5 گ.
تياري
- 5 منٽن لاء ڀاڄيون ڀاڄيون.
- چانورن، انناسب ڪعب شامل ڪريو ۽ 2 وڌيڪ منٽ لاء کائڻ.
- اچار سويا چٽ ۾، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ سان موسم.
- گرميء کان ۽ هٽائي ڪڍو.
- توهان هڪ گارنش ۾ ڀريل چانورن جي خدمت ڪري سگهو ٿا، يا توهان ۽ هڪ آزاد ڊاني طور ڪري سگهو ٿا.
چانورن سان ڀاڄيون چانور - پڙهي
لوڻ سان ڀاڄيون چانور جاپاني کاڌ خوراڪ جي نمائندگي ڪري ٿي. جاپاني کاڌي نازڪ ۽ متوازن ذائقو آهي. هي تڪرار - لوسن آوما سان، ڀريل چانورن جي ڪرمل جو شوق ۽ هيرن جي بيمارين جي اڏاوتي، پوري طرح سان پادري جي روايتي نموني سان لاڳاپيل آهي. وينجن کي هٽائڻ، وينجن لاء ٺاهيل ٿي سگهي ٿو.
مادي
- چانور - 180 g؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- تيل - 30 ميل؛
- پاڻي 20 مليڪ
- هيڪ. 2 پي سي.
تياري
- پوکي چانورن کي ساوڪ کائڻ تائين.
- هن جو تيل ۾ تيل تي وڃو.
- چانورن ۽ ڄمڻ شامل ڪريو.
- هڏن ۾ رڌل، مٽيء جي 20 مليل پاڻي شامل ڪريو ۽ 15 منٽن لاء لڪرين جي هيٺان ٿڪيو.
مرور چانور جو سور ۽ مانو سان گڏ
ميون چانور جو سور ۽ مانو سان گڏ ، سڀ کان وڌيڪ شاندار ريسٽورنٽ جي کاڌائي، ٿائيائي کاڌي جي نمائندگي ڪري ٿو. ايشي ملڪن ۾ گوشت ۽ ڌار ڌار ميون جي ميلاپ جي طور تي سڃاتو وڃي ٿو. هن مٺي ۾، مٺي ۽ ميوي ۽ چانيل جي چانورن جو مزو ٺهڪي اچي ٿو، جو جوش ۽ پيچنيسي جو کاڌ خوراڪ آهي.
مادي
- چانور - 250 گ؛
- سورڪ 180 g؛
- منگ - 1 ٽڪرا؛
- مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سمجهه - 1 سي سي.
- سويا ساس - 40 مليڪ؛
- خشڪ آنگر - 5 گ.
تياري
- چانورن کي کائڻ.
- کائڻ ۽ سورج ڪٽو ڪريو.
- مرچ، انگور، مرجان ۽ مانو شامل ڪريو. 5 منٽ لاء کاڌا.
- چانورن کي رک، مٽي. هن جي چٽ ۾ وڌو.
- جيستائين چانورن کي مڪمل طور تي گرم ڪبو آهي.
هڪ گھڻائي ۾ ڀاڄا چانور
ميون چانور سويا ساس سان گڏ هڪ بهترين پاسي گوشت ۽ مڇيء جي وينجن جي کاڌ خوراڪ آهي. روايتي طور تي، اهو هڪ وڪو ۾ تيار آهي. سندس موجودگي کي کثير عمدي جي کٽ کي تبديل ڪري، اس کي ايشيائي فرائينگ پين جي تعمير جي يادگيري ٿيندي. هوء مڪمل طور تي ڪم سان مقابلو ڪندي، جيڪا 6 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي، جلدي جلدي قائم ٿيل موڊ ۾ سڀني حصن کي ڦري رهيو.
مادي
- ويران چانور - 250 گ؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- هڪ ٽڪر جو ٻلو حصو آهي.
- جنجر جڙ - 1/4 پي سي.
تياري
- "بيڪنگ" موڊ کي 6 منٽ مقرر ڪريو.
- ٻه منٽ ڪڪڙ لوسن ۽ آڱرندڙ کاڌو.
- چانور جوڙو، سويا چٽ، مٽي شامل ڪريو.
- چانورن کي 4 منٽن لاء وڌو.