پاء ٻرندڙ ٻنهي جو هڪ غير جانبدار پاسي واري کاڌ خوراڪ ۽ اڻڄاتل آزاد ڍڪڻ جي لاء رات جو ماني يا رات جي رات جي لاء، هڪ گوشت جي اضافي سان ڀريل آهي. مٽي جا گهراڻو خاصيتون - انهي پذير کان وڌيڪ وقت تائين استعمال ڪرڻ لاء بهترين تڪليف.
پائ ريز ڪيئن ٺاهي؟
هٿياربند هڪ مناسب طريقي سان ۽ مٽي مان پکا پيلي جي بنيادي ذخيري سان واقف ڪيو، پنهنجي غذا ۾ داخل ڪريو هڪ ڪارائتو ۽ سوادج وينڊ هر ماڻهو لاء موجود هوندي.
- جيڪڏهن رانديگرن ۾ مٽيء جو پهريون، ماء ٻرندڙ، پاڻيء ۽ مٽا جي تناسب پهرين سوالن مان هڪ آهي، جيڪو نوان شيف سان پيدا ٿئي ٿو. انٽرويو جزو تناسب اناج جي 1 فيصد مائع جي 1.5-2 حصوں ۾ آهي. تنهن هوندي به اڪثر ڪري مادو 1.5-2 سينٽ جي کوٽ تي پاڻي سان ٺهڪي اچي ٿي، جنهن کان پوء انهن کي نقصان پهچايو ويندو.
- مثالي طور، گهٽ ۾ گهٽ 5-6 ڪلاڪ يا رات کان اڳ رات تائين پاڻي ۾ مٺو هئڻ گهرجي.
- هضم تي اڻ وڻندڙ اثرات جي خطري کي گهٽائڻ لاء، پاڻي ڀرڻ کان پوء، ۽ ڪٽي ٻيهر چڱي طرح ڌوڪي ويندي آهي.
- پيلا پٿري کي ٿڌو تري سان گڏ ساس ڪپين يا گندي چشمي ۾ اسٽو تي پٽي سگهجي ٿو.
پائ درياء کي پاڻيء تي ڪيئن ٺاهي؟
مينا کيرج جي لاء پاڻيء تي پاڻيء جو تمام آسان ۽ بجلي آهي. نتيجو موهيندڙ گوشت، مڇيء جي نموني يا ڪاسرولس کي گڏ ڪرڻ لاء هڪ بنياد جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. توهان فائنل ڪاميٽي کي مکڻ يا سبزي سان گڏوگڏ تيل، گرين يا جوز روٽ سان موسم ڪري سگهو ٿا.
مادي
- پيرن 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- لوڻ، تيل.
تياري
- سڪل مٽيء پاڻي جي وڏي مقدار ۾ گوري آهي، رات جو ساڄي ڇڏيو.
- ٿڪ تي رمپ ڀريل پاڻي، پاڻيء ۾ اضافي طور هيٺ هلندو.
- تيار ٿيل مٽي تيار ٿيل حصو جي خالص مائع سان گڏ ڪن ۽ کائڻ تي چالو رکين.
- اتلڻ کان پوء، گرمي گھٽائي ۽ لڏپلاڻ ۾ 1-1.5 ڪلاڪ لاء رمپ ٺاهي.
- لوڻ وڌائڻ، تيل سان گڏ مٽي، ملائي.
- جيڪڏهن چاهيندا ته هڪ مثالي نموني حاصل ڪرڻ لاء، ٺوڪيندڙ سان گڏ ٿڪڻ کي پائڻ.
پاء ٻرندڙ کير تي
پاا پورر- اهو هڪ طريقو آهي جيڪو ڪڏهن به کير تي گهٽ ۾ گهٽ ڪيو ويو آهي، پر ان جو نسخو به هن جو مداح پڻ هوندو آهي. ھي پکا جو طريقو پنھنجي ئي خاصيت آھي: گونگا ھڪڙو ٻھراڙي وچ ۾ ڦيرايا ويندا آھن. شروعاتي طور تي پاڻيء ۾ مٽيء جا ٽڪر لڳل آھن ۽ شي کي آخري پائڻ واري اسٽيج تي شامل ڪيو ويندو آھي.
مادي
- پيرن 1 گلاس؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- کير - 1 گلاس؛
- لوڻ، مکڻ.
تياري
- مئل ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين مٺائي رهيا آهن، جنهن کان پوء انهن کي چڱي طرح ڌوڪي ويا آهن.
- رمپ کي صاف پاڻي سان ڀريو، هڪ چول تي رک.
- نرميء تائين مٽيء کي کائڻ، پوء کير جو، لوڻ، مکڻ ۽ ٻين کي 15-15 منٽن تائين لڏپلاڻ وارو ڪامياب ڪرايو.
- تيار ڪيل ڏاڪڻ بلڪل آسان آهي يا نه، جيڪڏهن گهربل هجي ته اها هڪ جهڙي يا ڦلڻ واري آهي.
بغير پائ ريز کان سواء
ماسي آلو لاء هيٺين طريقي سان ابتدائي جڙڻ جي بغير ڪئي وئي آهي ۽ ساڳئي وقت توهان کي مختصر وقت ۾ مطلوب پکو حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. اناج جي تيز رفتار هضم جو راز سوڍي سان گڏ وڌو ويندو آهي، جيڪو پکا جي پروسيسنگ لاء هڪ جوالڪ ٿيندو. تيار ڪيل ڍڳ ۾، اضافي طور تي محسوس نه ٿيو.
مادي
- هڻي مٽي-0.5 ڪلوگرام؛
- پاڻي؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- لوڻ، تيل.
تياري
- ڪٽ مين ڪيترن ئي وقت ڌوڪي رهيا آهن، جنهن کان پوء اهي ٽڪرائي پاڻي سان ڀريل آهن ۽ 15 منٽن تائين ڇڏي ويا.
- سوسپيٽ کي رمپ منتقل ڪريو، سوڍي شامل ڪريو ۽ مصنوعات کي ٽڪرائي پاڻيء سان ٽڪرائڻ کان وٺي جيستائين ڪوچ 1.5-2 سينٽ آهي.
- برتن تي چادر رکي، مواد کي 30 منٽ لاء کائي، وقت کان پاڻي جي موجودگي کي جانچڻ ۽ ان جي ضرورت مطابق شامل ڪيو.
- اڳين اسٽيج تي پاء ٻرڻ کان سواء ماپڻ ۽ تيل سان گڏ ٻئي 30 منٽن لاء تيار ڪيا ويا آهن.
- ٿڪجي تي اڇو ڪريو يا ڍڪڻ سان ٺهيل ٿڪڻ سان ٺهڪندڙ.
پاء ريز سان گڏ گوشت نوشي
ناقابل یقین حد تک مزا موڙ مارو درر سان گڏ اچار ميٽ. مثالي انتخاب سان گڏ اناج کي گڏ ڪرڻ، تماڪ ٿيل پوسٽر ريبز، جو پچڻ جو وقت، مٽي جي پائڻ سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. بهرحال، کاڌ خوراڪ جي خوشبو سان تماڪ ٿيل ڪڪڙ، برائيڪيٽ، شڪار سؤسٽي يا ٻين شين سان پورو ٿي سگهي ٿو.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- مرچ ڳاڙھو - 700 گ؛
- جوش
- کنڊ - 0،5 ٽيچ.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- پر تيل جي ڪٽي ڪٽي کائي.
- پیاز شامل ڪريو، سڀڪو 7 منٽن لاء سڀ گڏجي، ڪمري ۾ ذخيرو ذخيرو ۽ مرچ سان.
- ريز کي ساسسلن ۾ منتقل ڪريو، اڳ ئي پگهار پاسو پيون.
- پاڻي جي کوٽ ڪرڻ کان اڳ واري اجزاء کي وڌايو، اٽڪل ڪلاڪ لاء، وقت کان روانا ٿيا.
- تياري تي مزي سان گڏ ٻرندڙ مزو شامل آهي.
پاء ٻرندڙ ڪڪڙ سان
پيلا ٻرندڙ، ڪڪڙ جي گوشت سان گڏ، هڪ دل جي رات جي دڙي کي ڀرڻ لاء مناسب آهي. توهان ٻنهي جي سيني واري پٺي سان ڍڪ کائي سگهو ٿا، ۽ پير، هپس ۽ پکيء جي ٻين حصن سان. آخري ذائق جي اضافي ۾، فرق جي تياري جي عمل ۾ اچي ويندي: ڀڃندڙ ٿڃ پائڻ جي آخر ۾ دزريز ۾ شامل ڪئي ويندي آهي، باقي باقي حصا شروعاتي طور تي پکايا ويندا آهن.
مادي
- ڪٽ مين هڻڻ 0.5 ڪلوگرام؛
- ڪڪڙ پيرن يا ساوڻ 0.5 ڪلو.
- 1 سيٽون.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- تيل ۾ ڪڪڙ جيستائين ڪڪڙ کائي، ٿلهي تري يا ٿانو کڻي هڪ پين ۾ وجهي.
- ساڳي نموني ڀاڄيون شامل ڪريو، گڻ واري مٽي.
- هر شي کي پاڻيء سان 2 سينٽي ميٽر تائين ڪوچ تي وڌو، هڪ ڪلاڪ لاء خاموشيء تي فضا ۾، طويل ڪرڻ.
- لذيذي پاء ٻرڙو عمدي ڪڻڪ گرين ڪيو ويندو آهي.
پاء پورر جو سور سان گڏ
گوشت جي گوشت سان گڏ گوشت جو هڪ تلاء جنهن ۾ ڪڪڙ، گوشت، ترڪي يا ڪڪرن سان هن صورت ۾ ٿي سگھي ٿو. هن معاملي ۾ مثالي انتخاب جو سورڪار ريب آهي، پر اسوپلا جو گوشت، ڳچيء ۾ پوئتي حصو به ڏيندا آهن. پکا جي اختتام تي، لاورل پٽن ۽ ٻين مصالحن ۾ ڪنٽين ۾ ذائقي ذائقي شامل ڪن ٿا.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- پورڪ - 0،5 ڪلو؛
- 2.
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- مکڻ ۽ سبزي جي تيل - 1 ميچ. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- روئڻ جو گوشت ٻن قسمن جي تيل تي کاڌا سان گڏ.
- بيٺل ڪٽي شامل ڪريو، پاڻيء ۾ وجهي جئين ڍڪ ڍڪيندا آهن.
- تتل ٿيڻ کان پوء، مواد کي کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن ڪلاڪ روانا ٿيا، هڪ ڪلاڪ لاء.
- گوشت سان گڏ پيرا ٻج لوڻ لوڻ، لوڻ ۽ مصالحن سان مزو ٿيندو آهي، اهو 10 منٽن تائين ٻئي لاء گرمي ڏني وئي آهي.
پيلا پٿري جي گوشت سان گڏ گوشت
هڪ دلدار طعام يا هڪ غير متوقع رات جو ڊاڪٽرن لاء، هڪ مٺي مزيدار سوادج پٿريلي سان سرنگ سان مناسب آهي. اهڙي شي ٺاهڻ جي عمل کي ڪيميائي طريقي جي مطابق ريز کي پکڪائڻ ۽ ڪنڊ سان گڏ گوشت جي ٻيڙي تيار ڪرڻ لاء هيٺيون پونديون آهن، جنهن ۾ ٿلھي ڪڻڪ، پياز، ڀريل گاڏيون، ٻين جڙڙن، سڪن، لوسن ۽ سيشن جو مزو به شامل آهن.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- اسٽو - 1 برتن؛
- 1 سيٽون.
- گرجاء.
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- ماء ريز جي تيار ٿيڻ کي اناج کي ٻڪڻ سان لڳائڻ لڳندي آهي، ان کي پاڻيء ۾ گھڻن ڪلاڪن لاء پاڻي لڳائي ٿو.
- پيالو مٽيء کي صاف پاڻي سان ڀريو ۽ نرمي تائين پهچايو.
- ان جي ٿڌ کان، اهي ٿڪ کڻندا آهن، ان ۾ ڪڻڪ پين ۾ ڳاڙهو ۽ ڪٽ گاڏين سان ان تي کتل پياس.
- ڪٽيل گرين شامل ڪرڻ، سيشننگ، پاء پٿريري ۾ ڀري ڀريل، ملائي.
پيا ٻجري سان گڏ نوڪريون
پکا پير پائيج تي پاڻيء تي ۽ مشروم سان ڳريل هڪ آبي چڪر، ڀاڄين جي مينيو يا عام روزاني کاڌي لاء هڪ غير معمولي ذخيرو آهي. جڏهن ٻني مغز کي استعمال ڪندي، اهي نموني پاڻي ۾ تيار ٿيڻ کان اڳ ۾ پکايا ويندا آهن، ضروري هوندي ته گرين چاڙها شامل ڪن، چٽ تي وجهي ڇڏيندي، مايع کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏي.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- نوڪريون، 200 گ.
- 2.
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- سائو - 0.5 بيام؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- پچي واري مٽي پاڻيء سان ڀريل آهن ۽ مئل جي نرمي تائين پهچندا آهن.
- تيار ڪيل مشروم کي ويڙھيل ۽ تيل ۾ پين ۾ تنديو، ساوڪ ڦوڪيو.
- موسمي، لہسن، گرين شامل ڪرڻ، هڪ منٽ کي گرم ڪرڻ.
- دالري ۾ فوري کي وڌايو، ميڪو، 10-15 منٽن تائين لڏپلاڻ جي موقف ڏي.
پاء پٿري ۽ ٻاجهه سان گڏ
انهن وينجن جو هڪ وڏو نسخو، انهن لاء جيڪي وڌيڪ ڪلوريون کان نه ڊڄندا آهن. توهان گوشت سان گڏ ٻئي سان نموني بيڪ ۽ بيڪون استعمال ڪري سگهو ٿا (تازو يا تماڪ ٿيل). تازي پيداوار کي وڌائڻ جي عمل ۾ نمايان ڪئي وئي آهي، نموني سان مصالحت سان گڏ، ۽ خوشبو جي خوشبو سان سلائيز ڇڏيل هونديون آهن.
مادي
- مئل - 250 گ؛
- لکين يا بيزون 150 g؛
- جوش
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- ڪجھه ڪلاڪن تائين مٽي ڌوڪايو.
- لوڙ کي صاف پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ تيار ٿيڻ سان کائڻ، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ کاڌا ڪرڻ جي آخر ۾.
- سولو ڪٽي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھي، ڦڪڻ ۾ ڀڙو وجهي ۽ اميرن واري ٻچن تائين وڌائين.
- ڀريل ٻيرين تي رکڻ لاء، سبزي واري سلائي جي نرمي تائين وڌو.
- گرم ريز هڪ پليٽ تي رکيل آهي، مٿين کي ڳڪڻ جو هڪ حصو رکندو آهي، مٽي کي ٿوري کتل گرين سان ڀريل آهي.
پوورا مان مٽو اٽو
هڪ مفاصلي کي تيار ڪرڻ لاء، تڪڙو ۽ مزيدار طور تي ڳولي رهيا هجو، توهان اٽو مان پکين کاڌن لاء ترڪيبون حاصل ڪري سگهو ٿا. اهو شايد ممڪن آهي ته گهربل خواهش جو سڀ کان تيز طريقو آهي، پر اهو پڻ ان جي پٺڀرائي آهي. جڏهن پکا، توهان کي لاڳيتو پني جي مواد کي ڦهلائڻ گهرجي، جيڪو صرف خالص جي صورت ۾ حاصل ڪري ٿو ۽ آسان طور تي ساڙيو وڃي ٿو.
مادي
- ميوو آٽو 1 گلاس؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- لوڻ، تيل، مصالحو.
تياري
- مٽي جا مکيه پاڻي سان گڏ، چڱي طرح سان ٺهرايو ۽ اسٽو تي رکيل آهن.
- ريز کي کائڻ سان لاڳاپو وڌو، ايتري قدر جو ڳرڻ، موسم سان ذائقو ڪرڻ، نموني، تيل ۽ مصالحو شامل ڪرڻ.
پاء جي ريز ۾ ٿانو ٿانو آهي
خاص طور تي خوشبوء ۽ شتمني کي تيل ۾ ماء پائي حاصل ڪيو ويندو آهي. استعمال ڪرڻ لاء هڪ خدمت لاء پوسٽ، يا هڪ وڏي ڪل گنجائش لاء. کاڌ خوراڪ گوشت سلائسس، تمباکو نوشي گوشت يا برشيش، جوش وڌيڪ اضافو سان گڏ هڪ پين ۾ اروماتي سلائينگ برائي رهيو آهي.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- گوشت يا تماڪ ٿيل شين جو وزن - 0.5 ڪلوگرام؛
- 2.
- لوڻ، مرچ، لالچ.
تياري
- ھڪلڻ واري گوشت ۾ گوشت کا گوشت يا تمباکو نوشي.
- پياز شامل ڪريو، ناسي سڀئي گڏجي
- مٿين پوئين پادرين، لاورل واريون وڇائي ڇڏيا آهن.
- پٿرن جي مواد کي گرم پاڻي يا سفوت، لدن سان ڍڪڻ سان گڏوگڏ ۽ 2 ڪلاڪن تائين 160 درجا کائڻ تائين سونهن ۾ وجھو.
مائيڪرو ويڪرو اوون ۾ پاء جي ريز
هڪ مزيدار پاء ريزريج، جنهن جو نسخو بعد ۾ پيش ڪيو ويندو، مائڪرو ويڪرو اوون ۾ تيار ڪيل آهي. ڊوائيس ننڍڙي وقت ۾ هڪ موقعو فراهم ڪندي، هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي بدلي وٺڻ يا خود ڀرتي خدمت لاء، جيڪڏهن توهان تماڪ ٿيل شين يا ڪنهن به قسم جي رستن سان توهان جي ذائقي کي پورو ڪرڻ ۾ مدد فراهم ڪنداسين.
مادي
- ڪٽ ميٽي - 220 g؛
- لوڻ، مصالحو، تيل، تنهنجي ذائقي لاء اضافو.
تياري
- مئل پاڻي ۾ لذت آهن، جنهن کان پوء اهي ڌوڙيا ويندا آهن ۽ مائڪرورويو پچائڻ واري ڪنٽرول ڏانهن منتقل ٿي ويا آهن.
- کوٽائي کي پاڻيء سان ڀرڻ کان وٺي 30 منٽن تائين تندور موڪليو، "کاڌا" کي چونڊ ڪريو.
- گهربل تيل شامل ڪريو، جيڪڏھن چاھيندڙ، گوشت چاھي يا ٻي اضافو، جيڪڏھن ضروري ھجي ته پاڻي.
- موسم جو کاڌو، گڏوگڏ، ڊوائيس ۾ رکيل 15 منٽن لاء.
پيلا پائيج ۾ گهڻائي پڙهيو
گوشت سان گڏ هڪ گهڻ ٻٻر ۾ پيچرو ٻرڻ کان سواء وڌيڪ مصيبت تيار ٿي وئي آهي. توهان پريشان نه ٿي ڪري سگهيو ته موهيندڙ ساڙي ڇڏيندي يا نم رهندا: ڊوائيس مثالي نتيجن حاصل ڪرڻ لاء سڀ ضروري شرط پيدا ڪندو. جيڪڏهن، منتخب ٿيل پروگرام جي اختتام تي، "ڪيڪ" موڊ ۾ اضافي نمي کي صاف ڪرڻ کان پوء، وقت جي وقت موه تي وجھندو آهي.
مادي
- مٽي - 0.5 ڪلوگرام؛
- گوشت - 0،5 ڪلو؛
- 2.
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- لوڻ، مصالحو، تيل، گرين.
تياري
- هن کي چيو ته "ڪيڪ" مانز جي انگن سان گوشت کٽي، ٿانو کي تيل ڳائڻ کان اڳ.
- هو هٿرادو مٽي، پاڻي، لوڻ، مصالحن کي شامل ڪريو، "چڻڻ" جو طريقو چونڊيو.
- ان کان پوء 2 ڪلاڪ مٽي سان گڏ گوشت سان گڏ ملائي ٻرندڙ تيار ٿي ويندي.
- اها رڳو ٿانو ذخيرو سان گڏوگڏ آهي ۽ ٿوري ڪٽ تازي بوبيسن سان ميز تي ڀرپور رهي آهي.