Crostata هڪ مختصر پيٽ مان ٺهيل اطالوي پائي مختلف ڀرتين سان گڏ آهي. اڄ اسان اهو مشورو ڏيون ٿا ته توهان سوري بيڪري جي ڪجهه رزقن بابت سکيا.
Crostata سان سٹرابيون ۽ ڪنڊار
مادي
امتحان لاء
- اٽو 250p؛
- مکڻ - 110 g؛
- کنڊ - 60 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- وينلن - 0،5 اسپين.
کریم لاء
- ونلاڻ وارو کنڊ؛
- پوندڙ کنڊ - سجاڻ لاء؛
- کير - 130 ملي؛
- زميني مرم کان مزو؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- يوڪڻ - 2 ٽڪر؛
- سيرابيون - 500 گ.
تياري
کلاسي سارواري crociata کي تيار ڪرڻ لاء، هڪ مشين مکڻ وٺي ۽ ان کي چيني طور تي ان کي چڱي طرح رڙ ڪري. ان کان پوء هيڪو شامل ڪيو، وائيلا ڪڍڻ کان پوء وينلا ڪڍو ۽ اڇو وجھو. اڳيون طور، آهستي آٽو متعارف ڪرايو، آڀاٽ ڪڪڙ، ان کي هڪ بال ۾ جمع ڪر، ان کي کاڌي جي کائڻ ۾ لپايو ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ کي ختم ڪريو.
هن وقت، اسان ساسن ۾ کير تپائي ڇڏيندا آهن، پر ان کي نه ڇڏيو. کنڊ سان ڪو ماڻهو وجهي، اٽو ۾ وجهي، تيلون ۽ گرم واري کير جي کير ۾ وجهي ڇڏيو. جيستائين ٺهڪندڙ ٿي وڃي ۽ ان کي باهه ڏي. مستقل طور تي روانا ٿيا، عوام کي هڪ ڪوڙي تي آڻيو ۽ ڪڪڙ جي ڳوڙها انتظار ڪريو. پوء ان کي پلاٽ تان هٽايو ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو. اسان کي پچائڻ واري کاڌا پئجي وڃي ٿو، آهستي آهستي ورهايو، ڪنارن کي ٺاهيندا آهن ۽ ان کي 30 منٽن لاء اڳين اوون ڏانهن موڪليو. هن کان پوء، ڪيڪ ٿڌي ۽ ڀرتي سان گڏ ڀريو آهي. اسان سجابري ٻير سان سکي ۽ پڻي کنڊ سان ڍڪيندا آهيون.
Crostata سان سوراخ رکندڙ
مادي
امتحان لاء
- مکڻ - 125 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- بادل اٽو - 50 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- هيڪي جي زرخيز - 2 پي سي.
کریم لاء
- ڳاڙهو ڳاڙهي - 3 ٽون؛
- کير - 300 ملي؛
- بادام کير جو 200 ميل؛
- کنڊ - 100 g؛
- بادام اٽو - 20 گ؛
- آلو آلو چراغ - 50 g؛
- ليمو 1 سي.
سجاڳي لاء
- تازي سوراخ - 500 g؛
- بادام پنن، 50 گ.
تياري
ٻئي قسم جا اٽو هڪ ٿانو ۾ ملن ٿيون، ڀريل تيل شامل ڪريو ۽ هر ڪمن ۾ مچائي. اڳيان، يارن ۾ داخل ڪريو، ليمن جي زين اڇل ۽ آو گھوايو. بال کي فارم ٺاهيو ۽ ان کي فرٽرڪٽر ۾ 30 منٽن تائين وجهي. کير تيار ڪرڻ لاء، ڳچيء ۾ ڳاڙهو ڳنڍي ڇڏيندا آهن، اسين ان کي کير ۾ وجهي ڇڏين ٿا، ان ۾ نشاستي سان ٺهيل آهن. اسان عوام کي باهه ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ايتري تائين جوکي کي ڪڪيندا. ان کان پوء، اٽو ۾، جومون جو سسٽ ۽ سياٽي ۾. اسان کي هڪ پرت کي آڱر ۾ وجهي، ان کي موڙ ۾ وجهي، ڪنارن کي ٺاهيو ۽ 15 منٽن تائين پڪيو. ان کان پوء اسان جو بنياد هڪ ڪمي سان گڏ ڍڪيو آهي، اسين مٿي کان مٿي سيراب سان سجدو ڪندا آهيون ۽ بادام پنن جي چڪر کي چڪا آهيون.