ڇا توهان اصل جي نالن سان توهان جي اشتراڪين جي مختلف قسمت کي بهتر بنائڻ چاهيو ٿا؟ ڪروگوروارا اسان جي رستن واريون مطابق Moldovan ۾ ٺاهيو ۽ توهان ضرور هن ناش ڊش جي پرستار بڻجي سگهندا.
سياري جي لاء ماک سان مالدوفان ۾ ماريو ويو گيوگاراارا ماريا ويا
مادي
ڳڻپيوڪر 700 جي 4 جريس لاء:
- گڊوشارا - 4 ڪلو.
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ماکي - 200 g؛
- لوڻ - 30 گ؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 400 مليڪ؛
- لوڪ - 4 ڪنڌ؛
- لياقت جا پنن - 4 پي سي.
- ايپل سيف سرگر 6٪ - 400 مليڪ؛
- مٺي مرچ جو مٽي 10 پي سي.
- سوراخ. 4 پي سي.
تياري
ٿڌ پاڻي ڀرسان گوشيشري کي هٿ لڳايو ويو آهي، اسان کي پيڊيڪل ۽ ٻج بڪس کان مچائي ڇڏيندا آهن ۽ ڊگهي حصن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. پڻ اسان لوسن صاف ڪريون ۽ هر دانت کي ٻن يا ٽن حصن ۾ کٽي.
وڏي ڍنڍ ۾ اسان پاڻيء، ماکي، سرگر، سبزي جي تيل، لوڻ، لالچ پنن، مرچ مئل ۽ گلن جي ڪٽرن کي ملائيندا آهن. وينجن کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ جو اندازو لڳايو ۽، روانا ٿيا، خلل تائين وڌو. اسان مرچ سلائسن کي گهٽايو، ان کي واپس واپس آڻيو، لوز اڇلائي ڪريو ۽ ڏهن منٽن لاء اهو ڪم آڻيندا.
اسان گگوسارس اڳ کان ڀريل خشڪ جار ۾ اڇلائي، اچار وجھي ڇڏيندا ۽ انهن کي سرن واري ڪئپس سان ٺهرايو. اسان سڀني کي مڪمل طور تي گرم ڪرڻ واري جاء تي گرمي ڪپڙي لڱو ڪريو، بغير ڪنهن کي مڪمل طور تي بند ڪري ڇڏيو.
ماکي گولوشارا ماروفانوان ۾ ماکي ۽ چادر سان گڏ
مادي
700 جی جي 8-10 جار جي حساب سان حساب:
- گوگاراارا - 5 ڪلو؛
- ماکي - 200 g؛
- لوڻ - 60 گ؛
- سبزيٽر تيل - 1 ل؛
- لوڻ - 15 سر؛
- لياقت جا پن-10 پي سي.
- ايپل سيف سرگر 6٪ - 500 ملي؛
- مٺي مرچ جو پير 30 - سي پي.
- ڪوريج - 8-10 شاخون.
تياري
ٿڌو پاڻي ۾ گيوشوچيري مٽي، سڪل مسح ڪريو، ٻج بڪس مان ۽ پيدائڊلز کان بچايو ۽ چار حصن ۾ ڪٽي ڪريو. اسان ڪنهن به سائيز جي پليز ۾ ڪڪڙ صاف ۽ کٽي ڪڍو ٿا. اسان جارن کي مٽايو، ان کي خشڪ ڪر ۽ انهن مان هر هڪ جي هيٺئين ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ هڪ چمڪندڙ خشڪ ڪڻڪ سان.
ڪوڙيڊرن يا ساٿين ۾، سبزيات واري تيل کي ماکي، سرگر، لوڻ سان گڏ، ڦاٽي جي پٽي اڇلائي، مٺي مرچ جي مٽي ۽ پکا لوسن سان گڏ باهه ڏئي ڇڏيائين. تيار ٿيل ڪوف وڌو، تيار ڪرڻ، ۽ تيار ٿيل چوٿين گروگھر قائم ڪرڻ لاء ننڍي حصن ۾ شروع ڪريو. انبار جي مقدار ۾ حاصل ڪيل سبزيجات جو مقدار اهڙي طرح هجڻ گهرجي ته ڀاڄين کي مڪمل طور تي ڍڪ ڏيئي سگھن ٿا. اسان گگوسيرس تي زور وٺون ٿا، اسان هڪ منٽ لاء هڪ بلبل سازي سان ٺهڪندڙ مرکب ۾ بيهي رهيا آهيون ۽ لاڙڪ ۽ لوسن سان گڏ تيار ڪيل بينڪن سان گڏ ٻيڙين سان گڏ ٻاهر نڪرندا.
اسان جري واري لڪن سان گڏ هڻڻ، هيٺان ڦري ڦيرايو ۽ ڪيترن ئي ڏينهن تائين گرمي ڪپڙي سان ان کي ڍڪايو. لازمي مگگولگو گوشيشارا ابل تي گيري ۽ جوس شروع ڪري، त्यसैले अनावश्यक खजाना आवश्यक छैन.
سياري لاء Moldovan ۾ ڀريل گوگاراارا
مادي
هڪ 1.5-ليٽر جار لاء حساب ڪتاب:
- گوگاراارا - 1 ڪلو؛
- جوش 200 g؛
- سيب - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- لوڻ - 10 گ؛
- گندم کنڊ - 45 g؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 100 مليڪ؛
- سرڪ 9٪ - 45 ملي؛
- ڪارو ۽ مٺي مرچ 8 پيس جا گهڻا.
- پاڻي - 30 ملي؛
- ليم جو رس؛
- غدود.
تياري
گوشيشري کي ڌوڪي، سڪي پيئي، پاڙن کي هٽايو ۽ ٻج بڪ هٽايو. سيٽ صاف ڪيا ويا آهن، هڪ گرر تي گرائونڊ ۽ ليمن جو رس سان ڀريل. اسان صاف، بدقسمتي تيز ۽ سيپل سان گڏيو
مٽي پاڻيء کي مٽي، سبزي جي تيل، انگورن، لوڻ، کنڊ، اسين لاڙڪيل پنن جا پير، مئل، ميز ڀريندا آهيون. موصول اسان جي گگوسيرس سان اچار وڌو، ان کي چوري تي رکيا ۽ لٽي باهه جي هيٺان ان کي لٽيٽيٽيٽيٽيٽيٽيهه ۾ ساڍا پنج منٽن تائين. گرم ڀريل گوشيشارا کي جار ۾ وجهي، مٽيء ۾ وجهي وجهي وجهي، لڪرين کي ڇڪيو ۽ پوري ٿڌي کي هيٺ دٻيل هيٺان دٻيل کي مقرر ڪن.