پانتاٽا هڪ ناقابل اعتماد حد کان مزيدار ۽ نازڪ اطالوي ميريس آهي. ڪينيڪ پانڪوٽا جي تيار ڪرڻ جي ترڪيبين اسان جي مضمون ۾ انتظار ڪريو.
Panakota - گهر ۾ هڪ کلاسي طريقي
مادي
- کير - 200 ملي؛
- کنڊ - 150 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- رم - 50 ملي؛
- کریم - 600 مليڪ؛
- جينيٽن - 1 مقدس.
تياري
جليتن ۾ هڪ ٿانو هوندو آهي ۽ کير سان ڀريل آهي. هڪ ذخيري (400 ملي لي) اسان هڪ ليمن جو زينت رکندو آهي ۽ اسان کي وزن ڏيڻ جو وزن ڏين ٿا. پوء باھ کي ڦيرايو ۽ زنده وٺو. باقي کنڊ کي کنڊ سان وجهي، رم ۽ مل شامل ڪريو. نتيجو ڪاميٽي حاصل ڪيل آميز ۾ شامل ڪيو ويو آهي، کير شامل ڪرڻ ۽ گڏوگڏ. جيڪڏهن جليتن کي مڪمل طور تي ڦڦڙي نه آهي، پوء ان کي فلائيٽ ذريعي فلٽر ڪريو. نتيجو ڪاميٽي سان ٺهيل ٺاهڻ ۾ ۽ فرج ۾ رکيل آهي جيستائين ايتري سان ٺهڪي اچي ٿي. اسڪرين مان پيناڪوٽ کي هٽائڻ لاء، ان کي گرم پاڻي ۾ چند سيڪنڊن لاء ڦٽو ڪن ٿا، ۽ پوء اهو صرف هڪ وينجن تي ڦيرايو. اڳيون اسين اسان جي تقسيم تي سجدو ڪريون ٿا.
وينلا پيناٽا
مادي
- کریم 33٪ چربی مواد - 500 مليل؛
- جئلينٽ - 25 g؛
- کير - 135 ملي؛
- پوين ۾ ونلا 1 - سي.
- کنڊ - 50 g؛
- ٿڌو پاڻي - 100 ملي؛
- سجاڻ لاء ٻير ۽ مڱن جا پنن.
تياري
Gelatin پاڻيء سان ڀرجي وڃو ۽ اٿي ويھندا جيستائين اھو نرم ٿي وڃي. ونڊ جو هڪ پوڊ کوليو ويندو آهي ۽ هڪ چاسن جي مدد سان اسان کي ٻج مان ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان کي ڪمي گرمي ٿو، پر ڪنهن کي ڪنهن وٽ آڻڻ نه ڏيو، کير ۾ وجهي، کنڊ شامل ڪريو ۽ وينلا شامل ڪريو. مسلسل لاڳاپا رکڻ سان، اهو مرکب گرمي ٿيل آهي، اسان ان کي سوزين جليت شامل ڪيو آهي ۽ ان جي جاء تي ٺهرايو وڃي. اسان کي ڪاميابيء سان ٺهرايو وڃي. اھو بھتر آھي ته اھي سلائيون آھن. ان کي مڪمل طور تي سختيء سان جيستائين ڪمري جي گرمي تي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء فرج ۾ وجهي ڇڏيو. اڳي ڪرڻ کان اڳ، پانڪوٽا سج ۽ ٻيرڻ واري پنن سان گڏ.
Panacotta creamy - recipe
مادي
- ڪڪڙ ڀڃي مٺي نه آهي - 900 ملي؛
- gelatine - 20 g؛
- سڄو ريڪارڊس. 100 گ.
- ڪڙڪي راسبرز - 150 g؛
- کنڊ - 75 g؛
- وينلا - 0،5 اسپين.
تياري
ڪريم هڪ چشمي ۾ داخل ڪيو، باھ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ کنڊ ۽ وينلا وجهيائين. 50 ملين گرم ٿلهي گرم پاڻيء ۾، اسين جليتين کي ٿڪايو ۽ ان کي گرمي ڪمن ۾ وجھو. يقينن، هر شيء مخلوط ٿئي ٿي ۽ تيار ٿيل ڪنٽينرٽرن تي ٺهيل آهي، جن مان هر هڪ ۾ راسبي جو سڄو ٻير شامل آهي. اسان فريزر ۾ پيناکوٽڪ کي هٽائڻ لاء هٽايو ٿا، ۽ جڏهن مٺاڻ مڪمل طور تي تيار آهي، مٿي تي پٿريل راسبرز سان مٿي ڪر.
پانڪوٽ هڪ مشهور اطالوي ريڊيو آهي
مادي
- کير - 1 گلاس؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڪريم - 1 گلاس؛
- کوڪو - 1 چمچ. چمڪيو
- جليٽن - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
جليٽن ٿڌو کير ۾ پياس، گڏوگڏ ۽ 10 سو منٽن تائين ڇڏيندا. هن وقت، ڪاسٽ هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، کنڊ شامل ڪريو ۽ هڪ پليٽ تي رکيل آهي. ابلڻ کان پوء، اسان کي منٽ کي ڇڏينداسين. 2. پوء اسان گرميء تان هٽايو، جليئن کير کير ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. هاڻي اها ڳالهه گرم ڪرڻ لاء ضروري آهي ته جليٽين مڪمل طور تي ڦهليل آهي، پر توهان کي ڪاميٽي کي خلل ڏيڻ جي ضرورت ناهي. ڪاميٽي ڪاميٽي جي باري ۾ جدا ڪريو، ان ۾ ڪوڪو ۽ گڏو گڏ ڪريو. اهو هڪ ميڪر سان ڪرڻ لاء آسان آهي، تنهنڪري تمام ٽڪر ٽڪر ڪڍڻ. هاڻ اسان کي اسان جي چاکليٽ مٽي پينڊيٽڪ گڏ ڪري گڏ آهيون. شيشي يا ڪمانڪڪوڪ جي تري ۾ ٿوري اڇا ڪشادو وجهي، فرش ۾ رکندي ايستائين جو اڌ ڪلاڪ کن ٿيندو. پوء چاکليٽ ۾ ڪامياب ڪريو ۽ فرج ۾ ٻيهر صاف ڪريو جيستائين اهو آزاد ناهي. اسان پنهنجي اختياري تي چوٽي پينڪيڪا کي سجدو ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو!
Panakota - کير مان هڪ ڪلاس جو تلاوت
مادي
- کير - 400 مليڪ؛
- کنڊ - 50 g؛
- وينلاچ کنڊ - 1 پيڪٽ؛
- جهلينٽ 30 کان.
تياري
جليلن ۾ 100 ملي گرام جو ٿڌو کير ٺاهي، ۽ اڌ ڪلاڪ لاء سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏي. باقي کير جون هڪ ساسپين ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، کنڊ ٺاهي، وينلا کنڊ، گڏوگڏ ٺاهيو ۽ هڪ پليٽ تي رکيل. اسان کي ڪاميابيء لاء هڪ حجاب آڻيو، ۽ پوء هلڪو ٿڌي. جليٽن کي شامل ڪريو ۽ ان سان گڏوگڏ مڪمل طور تي ٺهيل آهي. اسان کي ڪاميابيء سان ميزائين ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏين جيستائين اهو آزاد ناهي. اسان هڪ تيار مٺي چٽ، گرڳ ٿيل چاکليٽ يا ٻير سان تيار ڪيل پيناکو کي سجدو ڪندا آهيون.