ايڪسلپپس تيار ڪرڻ جو مقصد اهو آهي ته انهن کي خاص طور تي پن ۾ يا کليل فائر تي پکايا وڃن. سختيء سان گوشت ڀريل بلڪه جلدي روئي ٿو، ۽ انهي کان وڌيڪ وڌ نرمي رکي ٿو، جوش ۽ جلدي گهڻو وقت وٺندو آهي.
هڪ ڀريل پين ۾ سورج جو سنسڪرت
اسيڪالپ فرانس کان اسان وٽ آيو، جن جي کاڌي خوراڪ جي مکھن سان گڏ شراب، شراب ۽ درجن سان ڀريل آھي. اسان چاهيون ٿا ته روايتون تبديل نه ڪندا ۽ روايتي فرانسيسي انداز ۾ سور جو سور ڪڪايو.
مادي
- سورڪ 430 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- خشڪ جي درٻار - 1/2 پي ايس؛
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- سڪل اڇو شراب - 9 ميل.
تياري
هڪ پوکڻ وارو پين ۾ سور جوش ايسالالپ کي فلو ڪرڻ کان اڳ، گوشت کي ٻه وڏي ٽڪر ۾ اڇو ۽ هلڪو بند ڪري ڇڏيو. موسم جو ٽڪر سمنڊ جي لوڻ سان ۽ خانو رکڻ خشڪ سان.
اڌ مکڻ کي مٽي ڇڏيو، ان کي زيتون جو تيل کڻي ملائي. ڪڪرن جا سور ڪڻڪ جي تيل ۾ وڌائين ۽ کين ٻنهي طرفن تي صحيح طريقي سان اجازت ڏيو. ان کان پوء، اڇو شراب ۾ وجهي، لوڪ کڻي وينجن کي ڍڪايو ۽ سور جو سور کي خالي ڪرڻ کان پوء تيار ٿيڻ تائين (تيار ٿيل ٽڪرا جي ٽڪٽ تي). گوشت تي ماني رک.
هڪ فڻنگ پين ۾ ميون (شراب ۽ گوشت جو رس) هڪ مکڻ جو مکڻ شامل ڪيو. فڻنگ پين جي مواد کي زور ڀرڻ جي اجازت ڏيو، ۽ پوء ھڪڙي منٽن لاء ڪنڊ کي ڇڏي ڏيو. گوشت جو گرم گرم رکو ۽ پوء فوري طور تي خدمت ڪريو.
هڪ گرل پين تي سورڪ جو هڪ ايڪڙالوپ لاء تيار ڪريو
پورڪ نظريي سان گڏ نموني ۽ ٻين مٺي اضافو سان گڏ آهي. اسان کي کلاسي ميلاپ کي بحال ڪرڻ ۽ جلدي جلدي ايسوالاپلس تيار ڪرڻ واري ڪرمليل ايپل سلائسن سان پيش ڪرڻ جو فرض آهي.
مادي
- سورڪ 950 گ؛
- apples - 210 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- گرم جوشي - ذائقو ڪرڻ؛
- صوف جو رس - 190 ملي؛
- ڳاڙهو کنڊ - 15 گ.
تياري
فائبر جي خلاف سورن مان گوٽي جي ڪٽي ڪٽي، ان کي تيزيء سان ماريو ۽ موسم سان مرچ مرچ سان سمنڊ جي لوڻ سان. ان جا گل وڌو ۽ گوشت تي ٽڪر وجھي. ٿڪڻ جي پين ۾ هڪ سوکاليپ جو ڀڃڻ ڪيترو ته گوشت جو هڪ ٽڪرو جي ٿلهي تي آهي، پر، ضابطي طور تي، پکاڻ 10 منٽن کان وڌيڪ نه هوندي. جڏهن بچيل پئجي تيار ٿين ٿا، انهن کي ڍڪين ۾ منتقل ڪريو ۽ گلن ۾ ميڪ جو جوس ٺاهيو. ان کي ڪجهه منٽن لاء ظاهر ڪرڻ ڏيو. الڳ الڳ، سيب جا ٽڪرا ڪڻڪ واريون سان ڳاڙهو ڪرڻ سان. خدمت ڪريو سورج سان گڏ، رس جو پاڻي.