اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته تازو مشروم سان مشروم سوپ ڪڪين کائڻ. هي ذخيرو ان جي مزيدار مزاج سان گڏ ۽ خوشبو آڌارڀاء جي سڀ کان وڌيڪ گارنٽ جي حق کي فتح ڪري چڪو آهي.
مشغول سوپ تازو مشروم سان گڏ، هڪ گھڻائي ۾ پڙھڻ
مادي
- شهنجن - 575 g؛
- آلو آلو 475 گ.
- جوون - 85 g؛
- گاڏيون - 85 g؛
- سنسار جڙ - 50 g؛
- نرم پروسيس پنيس - 175 g؛
- پاڪ پاڻي
- پٽيل پنن جو ذائقو آهي.
- nutmeg - ذائقو،
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ جو مزو؛
- مکڻ؛
- تازيون جايون چونڊڻ کان پوء.
تياري
اسان کي صاف ۽ سيميئر سائيز جي چانورن سان ڇڪيو وڃي ۽ مکڻ سان گڏ سڻڪ ٿيل هڪ ڪنٽرول ۾ رکون. اسان کيس ٿورو ٿوري ڏيو، ڊسپلي موڊ کي "بيڪنگ" يا "ڦري" چونڊيو. گاڏيون ۽ ٻرندڙ روٽ صاف ڪيا وڃن ٿا، وچولي وچولي يا ڳاڙهو ڦاٽي ذريعي. پنجن منٽن کان پوء اسين ننڍن ڪبڻ سان آلو، ڪٽ ۽ ڪٽ اڇي ڇڏيو ۽ ڪدو مشرون. ان کان اڳ مڪمل طور تي ڌوئڻ نه وساريو. اسان ساڳئي پروگرام ۾ ٻيون ويهن منٽن لاء موهيندڙ، روانا ٿيا آهيون. پوء نرم ڀريل پنيس کي شامل ڪريو، اسان کي موزائي نموني سان گڏ، گرين ڪارا مرچ ۽ نيتمگ، لاڙڪ جي پن ڌوڙيندا ۽ ٽيوب پاڻيء کي ڌوڙيندا آهن.
پروگرام کي "ڇڪڻ" موڊ کي تبديل ڪريو ۽ سوپ کي چاليهن منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء. پکا جي پروسيسنگ جي آخر ۾، اسان سوپ کي ڪنهن تازي جڙي سان گڏ چونڊيو آهي.
تازو اڇو مشرقي سان گڏ روماب سوپ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- اڇو مشغول - 400 g؛
- جوش، 90 گ؛
- آلو آلو 400 ڀ.
- گاڏيون - 90 g؛
- پاستا يا نوڊلس - 100 گ؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- bay leaves - 2 pcs.
- پاڻي ڀريل - 2.5 ليٽر؛
- تازو جهان
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
اڇو نوڪري ٿڌو پاڻي ۾ ٽي منٽن لاء گوري، پوء سٺو ڌوئڻ، ننڍڙو ٽڪر ڀريل ۽ ڦريل پاڻيء جي هڪ قطار ۾ وجهي. اسان کي باهه جي صلاحيت جو اندازو لڳائي، ڪوفيل کي گرم ڪرڻ ۽ چاليهه منٽن تائين پچايو.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي اٿن مان سکڻ کان بچاء ۽ آلو ٽبراڻ بلڪه ننڍڙو ٿين ٿا، ۽ گاڏين کي وڏي گرٽر کان نڪري ٿو. انهي سان گڏ اسان صاف ۽ چمڪندڙ پنزمت تي. سبزي جي تيل سان گڏ ڀريل پين کي وڌايو ۽ ان کي ڍڪڻ کان نرمي سان ڀيٽايو.
هڪ برتن ۾ تقريبن تيار مشغولن سان اسين تيار ڪيل آلو اڇو ۽ مواد جي پين کي تبديل ڪندا. نموني سان نموني لوڻ، ڪارو مرچ مرچ ۽ لاڙڪاڻو پاسو اڇلائي. ٻيهر، هڪ منٽ ۾ هڪ بوٽ کڻڻ ۽ ويهن ڪلاڪن تائين کائڻ ۾ کپي.
ٻه منٽ تڪليف کان اڳ، اسين سوپ نوڊلز يا پادريء ۾ شامل ٿينداسين ۽ ڏند ڪٽي گرين شامل ڪندا آهيون.
تازو مشروم سان مشروم ڪومر سوپ
مادي
- تازي شيوپينسن 520 g؛
- جوش 150 g؛
- مکڻ - 45 g؛
- کریم - 200 ملي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 60 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- ڪڪڙ برٿ - 600 مليڪ؛
- تازو جهان
- ڪارو مرچ
- لوڻ
تياري
پیاز ۽ پري ٿيل وارين نوڪريون عمدي ڇڪيون ۽ گرم گرمي سان ڀريل رکيا
اچو ته هڪ منٽ ۾ هڪ اڌ منٽ مکڻ مکڻ تي اٽو بچايو وڃي، پڪي مشغول واري ڪومائي شامل، باقي بچو ۽ ان کي ڇڏيندا. اسان کي 7 منٽن لاء گھٽ گرمي تي پائڻ رکون ٿا، ڪشميري ۾ ۽ گرميء ۾ ٻيهر ڪوف ڪن ٿا. فوري طور تي ڪنٽين مان سوپ سان ڪنٽر کي هٽايو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪريو.
اسان چورن ۽ تازو ساگرين جي هڪ چشمي سان ڍڪڻ جي خدمت ڪندا آهيون.