ڇانو گوباج ھڪڙو مزيدار، صحتمند ۽ سستي ميز آھي. اهو هڪ پائي ۽ ٻين ڍڪيل سامان جي ڀڃڪڙي ٿي سگهي ٿو، ۽ بلڪل آزاد بيزانه آهي. هر قسم جي ڀاڄيون، نوڪريون ۽ گوشت جي شين کي شامل ڪرڻ، هر وقت اسان کي نئين، اصلي ۽ وات جي پاڻيء جي وينجن کي.
باورچی خانه اسسٽنٽ جي مالڪن لاء، اسين توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪئين ڪابلي واري گابازي کي ڪئين multivark ڪڪين ۾.
آلوده ڪابيل سان آلو انٽيلي سان
مادي
- اڇو گوبي-920 g؛
- آلو آلوز 720p؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- جوش 160 گ.
- گاڏيون. 220 گ.
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- ٽماٽو جو رس 250 ملي ميٽر؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- مرچ خوشبودار مٽي - 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 25 g؛
- خشڪ خشڪ مڪاني بوب (اختياري)؛
- مٽي جي مرچ جو ٺهيل؛
- لوڻ
تياري
پياز صاف ٿين ٿا، پنوڻيل سبزيج ٿاڻيل تيل تي ڪڻڪ ڪبرن ۾ ڪتب آڻيندي، پنجن منٽن کي "بيڪنگ" يا "ڦهل" واري طريقي ۾. ان کان پوء اسين پگهار گاڏيون ۽ گاڏين جي وڏي ويلر وٽ گذري ويا ۽ هڪ پنجن منٽن لاء ٻي جاء تي پڪاريو. اسان کي هٿ ڪڍو آلو آلو ٽرڪن مان ڪڍي ڇڏيندي، ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي ڇڏيو، انهن جوز ۽ گاڏين کي موڪليو ۽ ٻئي منٽن لاء ٻي منٽن تائين.
هاڻي گوبگي گوبج، ڀاڄين جي باقي ٿين ۽ ٽماٽو جو رس وڌائين. اسان کي کنڊ ٺاهي، لوڻ، لوڻ ۽ مرچ جي مٽيء جا ٺهيل مٽيء سان ٺهڪي اچن ٿا. پروسيس جي پڇاڙي کان پنجفٽ منٽ اڳ، اسان مٺي ٻرندڙ مرچ، ميونل پٽي، خشڪ مالا جي ٽوٽي ۽ ڪڪڙ لوسن جي مٽي اڇليندا آهيون.
ڇڪيل گوبج ملتان ۾ مشروم سان
مادي
- اڇو گوبي-920 g؛
- شيمينگن تازو - 550 g؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- جوش - 130 g؛
- گاڏيون - 240 گ؛
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- پاڻي صاف ٿيل - 325 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 25 g؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- مرچ خوشبودار مٽي - 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 25 g؛
- ڪجه تازو
- مٽي جي مرچ جو ٺهيل؛
- لوڻ
تياري
چمڪندڙن کي ڌوڪايو، پليٽين ۾ ڪٽي ۽ گهڻائي جي گنجائش ۾ وجهي، ان کي "بيڪنگ" يا "فريڊنگ" موڊ قائم ڪري. اسان وٽ پندرهن منٽن تائين رکون ٿا، روانا ٿيا. وري اڇلل پياس ۽ ڪسلي پياس ۽ گاڏين کي اڇلائي ۽ ٻين کي ستن ڪلاڪن لاء ڏيو. هاڻي گوبگي ڀريج ۽ ڀاڄين سان مشغول ڪرڻ جو اندازو آهي. گرم فلٽر ٿيل پاڻيء ۾، اسين ٽماٽو پيسٽ، لوڻ ۽ کنڊ کي ٽوڙيو ۽ ان کي گهڻائي ۾ وجهي ڇڏينداسين. ساڳيء طرح ۾ پچائڻ، لڪي کي بند ڪري، ٻيو ويهن منٽن.
هاڻي اسان کي لااليل پنن، خوشبو مرچ ماس، مرچ جو هڪ خاڪو ٺهرايو، ڊوائيس کي "چڻڻ" واري موڊ کي مٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو.
پکا جي پروسيسنگ جي آخر ۾، اسان تازو ڪٽي ساگر اڇلينداسين.
ڳاڙهو گوشت ۽ چانورن سان گڏ هڪ گھڻائي ۾ ڪتب آندو ويو
مادي
- اڇو گوبج - 450 گرام؛
- منڊي گوشت - 350 g؛
- چانور - 220 g؛
- جوش 120 سي.
- گاڏين - 150 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا 25 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- پاڻي صاف ٿيل - 375 مليڪ؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- مسڪين يا خشڪ گوري واري 12 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ
تياري
کاڌي واري گوشت پندرهن منٽن لاء موڊيڪل تيل تي "بيڪنگ" تي ڀريل آهي. ساڳئي وقت ۾، هڪ فڻنگ پين ۾ پياز جي گاڏين ۽ گاڏين کي سبزي جي تيل سان، ڪٽاب گوباج شامل ڪيو ۽ ٻيو پندرهن منٽ لاء فارو ٺاهيو.
اسان سبزي ڀاڳين کي تڪليفن تائين پهچايو، جيڪي اسان چڱي طرح پيش ڪن ٿا. پوء چانورن کي وجهي، اڳي ڌوڙايو، نموني اڇلائي، مرچ جي مٽي جي ٺهيل، ريمو جي پيٽ، ڳاڙهو ڪشادو، مصالحو يا خشڪ ڀريل ۽ گڏوگڏ. اسان گرمي صاف ٿيل پاڻي ٺاهي، ڊوائيس کي "Plov" موڊ کي مٽايو ۽ چاليهه-پنسائيٽ منٽن تائين بيهڻ لاء.