هڪ گھڻي ۾ گوشت کائڻ لاء هڪ خوش آهي. اهو تمام نرم ۽ نرم نڪرندو آهي. ۽ سڀ کان اهم شيء اهو آهي ته خود تيار ڪرڻ جي عمل کي ويجهي مانيٽر ڪرڻ جي ضرورت ناهي. هڪ گھڻائي ۾ گوشت ڪيئن ڪڪڻ، اسٽو يا هڪ ٻيء لاء کائڻ، هاڻي ڳولي لڌو.
هڪ گهڻائي ۾ گوشت ڪيئن ڪئين؟
هڪ عام ميوا ۾ گوشت، جنهن جون ترڪيبون خاص ادب يا انٽرنيٽ ۾ ڳولهي سگهجن ٿيون، بلڪل آسان آهن. ڪجھ بنيادي سادي قاعدن، جنهن جي هيٺيان گوشت جو کاڌ بلڪل صفا نڪرندا، هيٺ ڏنل پيش ڪيا ويا آهن:
- جڏهن گوشت جو ٽڪر ڀڃي، اهو بهتر ناهي ته ڊوائيس سان لپائي ڪريو، پوء اهو عمل تيز ٿي ويندو.
- جڏهن ڊوائيس جي ٿانو ۾ تيار ٿيل ڀاڄي پائڻ، بهتر ٿي وڃي گرم پاڻي کي بچائڻ لاء.
- multivarquet ۾ ڪنهن به گوشت کي تيزيء سان پکا ڏيندو ۽ وڌيڪ نرمي ٿيندو ته اهو چوڪايو ويندو آهي ۽ ٿڌو گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين رکي ويندو.
انٽيليٽ ۾ ئي اسٽو
هڪ گھڻائي ۾ پوندر سورڪ هڪ موهيندڙ آهي، جيڪو تمام تڪليف ۽ دل سان گڏ تڪڙو ۽ آسان آهي. وينجن جي خاصيت جيڪا هن رائيچ مطابق حاصل ڪئي وڃي ٿي، اهو آهي ته اهو گرڊي جي موجودگي جي ڪري بلڪل رسيل آهي. توهان ان کي ڪنهن به پاسي جي کاڄ يا سبزي سلاد سان خدمت ڪري سگھو ٿا.
مادي
- گوشت جو گوشت - 500 g؛
- جوش
- ٽماٽو-خاليو -50 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- سبزي شين کي، انهن کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ "گرم" موڊ ۾ آڻي ڏيو.
- جڏهن اجزاء قيمتي هوندي آهي، ڪٽ گوشت شامل ڪريو.
- ٽماٽو کي ٽوڙيو، لوڻ شامل ڪريو، مصالحو وجهي، 100 ملي لئي پاڻي ٺاهيائين ۽ ڊوائيس کي "ڇڪڻ" جي موڙ ۾ ڦيرايو.
- اڌ ڪلاڪ تيار ڪريو، پاڻيء جي 50 ملين ميٽ ۾ اٽو ڳايو ۽ هڪ گھڻي ۾ 20 منٽن تائين گوشت کائڻ سان گڏ گوشت کائڻ.
هڪ گهڻائي ۾ ترڪي جوش لاڪ
گهر جي پيدا ڪيل جوش ڪيل سورڪ سسج جي شين جي لاء بهترين متبادل آهي. هڪ گھڻي ورق ۾ ورق ۾ گوشت بلڪل رسيل ڪڍي ٿو. ٿيندو، اهو گاجر ۽ لوسن سان ڀريل هجي. پر اهو ضروري ناهي. هي جوڙي وارو سورڪ سلائسن ۾ کٽي وينديون ۽ سینڈوچ، سوادج، قدرتي ۽ ڪارائتي لاء استعمال ڪيا ويا آهن.
مادي
- turkey pulp - 0.5 kg؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- لوڻ، سائيز، بابا، ٺمائي.
تياري
- گوشت کي لوڻ سان لوڻ، مصالحو، تيل ۽ ڪلا سان گڏ ٿڌو ٿي ويندو آهي.
- ان کان پوء، ان کي ورق سان لفط ڪر ۽ ان کي هڪ وڏي ويڪس ٺاهيو.
- "بيڪنگ" موڊ ۾، 1 ڪلاڪ تيار ڪئي وئي آهي.
سڄي آڱر ۾ گوشت کي گھڻائي ۾
آڱر هڪ ايجاد آهي جيڪو ڪيترن ئي ماهرن سان مشهور ٿي ويو آهي. ڇو ته هو کاڌ ڌوئڻ جي ضرورت ناهي. ۽ هن جو گوشت آڱر ۾ وڌيڪ رسالي آهي. آڱر ۾ ملتان جي پوکن ۾ آلو سان گڏ ناقابل ممڪن طور تي خوشبوء ۽ ڏاڍي تڪليف ٿي چڪي آهي. مصنوعات جي مقرر ڪيل رقم 4 سرورنگ هوندي.
مادي
- سور جو گوشت - 1 ڪلو؛
- جا ڪڪر
- ششي ڪاباب لاء.
- لوڻ؛
- آلو 8 سي.
تياري
- رب ڌوڙيا ويا ۽ هڪ مسمار سان گڏ شيش ڪباب، نمک ۽ رات جي ٿڌو ۾ صاف ڪيا ويا.
- آنڊو ٻرندڙ بجتي.
- ليم مان نڪرڻ کان سواء رس ڪڍي ٿو.
- آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، اڌ ۾ ڪٽي ۽ موسم جي موسم سان.
- تيار ڪيل پروڊڪٽ هڪ آستين ۾ رکيل آهن، ٿانو ۾ رکيل ۽ "بيڪري" موڊ ۾، 60 منٽ پکايا ويندا آهن.
هڪ گھڻائي ۾ ٻوڙي جو سور وارو
تمام گهڻيون عملي کاڌو آهي. وڌيڪ پاڻي گهٽائڻ سان، توهان کي کاڌ خوراڪ جي کثافت کي بهتر بڻائي سگهو ٿا. گوشت سان گڏ ٻٻر ۾ مشغولن سان گڏ آلو گهڻو ڪري وڌيڪ مطمئن آهي. نسخ ۾ پکو ظاهر ڪيل آهي، پر گوشت جو ٻيا قسم استعمال ڪري سگهجن ٿا. صرف ان وقت پکڙڻ واري وقت تي ڦهلائي سگھي ٿو.
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- شجراين 250p؛
- انو سو 100 گ؛
- آلو 500 گ؛
- لوڻ، مرچ
- پاڻي 150 ملي.
تياري
- گوشت کٽ ۾ کٽيو ويندو آهي.
- چمڪندڙ چشمي، خشڪ ۽ ڪٽي 4 حصن ۾.
- پياڻن جي انگن جو هڪ چوٿين ڇنڊو آهي.
- آلو بارن ۾ ڪٽي ٿو.
- ٿانو ۾ تيل وجھي، نوڪريون، پياز ۽ گوشت پکڙيل.
- مرچ، مرچ ۽ "گرم" موڊ ۾، 20 منٽن لاء کائڻ.
- آلو شامل ڪريو، پاڻيء ۾ وجھو ته اهي شيون ان ۾ وسريل آهن.
- ان ۾ "ڇڪيل" موڊ، 1 ڪلاڪ تيار ڪئي وئي آهي.
بيف اسٽروگنف ۾ ھڪ گھڻن کي
بيف اسٽروگنفس روسي کاڌ خوراڪ جي هڪ مشغول آهي. ملٹی ویر میں تند کا گوشت ھٹا کریم کریم چٹ کے علاوہ کے ساتھ بہت سوادج ہے. ساڳئي وقت ۾ اهو سڀ ڪجهه کائڻ ڏکيو نه آهي. صرف هڪ ڪلاڪ جو وقت ۽ غذا جي اشتهارن جي 2 سرونگ جي خدمت لاء تيار ٿي ويندو. هن جي لاء هڪ طرفي کاڌ خوراڪ آهي.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو چمٽا
- ڳاڙھو ڪاسٽ - 250 گ.
تياري
- تيل جو گلاس ۾ اڇلائي، پياز پکڙيل آهن ۽ "گرم" موڊ ۾ اهي 15 منٽن تائين گذري ويا آهن.
- ٻوڙي ۾ مٽي کي ٽڪر ۾ وجهي، ٿانو ۽ کري ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- پوء اوزار لذت سان ۽ "ڇڪيل" موڊ ۾ بند ڪيو ويندو آهي، 40 منٽ پکايا ويندا آهن.
- اٽو، لوڻ ۽ ڳاڙھو شامل ڪريو.
- اڇلائي واري ڪمي، 5 منٽن لاء کائڻ، مرچ ۽ خدمت.
ھڪڙو ٻھ ھڪڙي ھڪڙي ۾ ھڪڙو گوشت
ڪيترن ئي لاء، ٻاڦ ٻاڦ واري شيء جي ڪجھه شي سان لاڳاپيل آهن. هن طريقي ۾ پکا پائي وارا اڪثر ڪري سڪي ويا آهن. پر هي هميشه نه آهي. ھڪڙو ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۾، ان جي ھيٺيان ھيٺ ڏنل بيان ڪيل آھي، ٻاھر خوشبو ۽ رسائي اچي ٿي. ۽ سڀ کان وڌيڪ حقيقت اها آهي ته ورق تمام رسس برقرار رکي، گوشت کي سڪل کي اجازت نه ڏيندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- انگور جڙ - 30 g؛
- جوش
- مکڻ - 30 g؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ليمون 2 لبوز؛
- شڪنين - 5 پي سي.
- ٽيبل شراب، سويا ساس. 1 پٿرن جو. چمچا.
تياري
- چاقو سان تيل ڪٽي.
- گند نوش، پياز ۽ مرچ.
- پر ورق ۾ تيل، ڀاڄيون ۽ انگور جي ٻٽ وجهي ٿو.
- انهن کي اڇلايو مٿين تي وجهي، هڪ ٻه وڌيڪ مکڻ ڪوبو، نيبو سلائسون.
- اسپريڪ شراب ۽ سويا ساس.
- ورق لپي وئي ۽ ٽوڪري ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي.
- پاڻيء جا 3 پيالا ٿانو ۽ ٻاڦ کي پائڻ واري موڊ ۾ اڇليا ويندا آهن، گوشت هڪ گھڻي ۾ 40 منٽن ۾ ورق ۾ پکڙيل آهي.
ڪوبہ سان گڏ ھڪٻئي سان گڏ آھي
گوشت جي ڌاڙي سان گڏ هڪ گھڻي ڦرندڙ موڙ ۾ ٽڻ ۽ ذوق ذائقو ڪرڻ. ڪفن سان گڏ ھڪڙو ھڪڙو ٻھ دنيا جي ڪيترن ئي کاڌا آھن. گهڻو ڪري هي کاڌ خوراڪ وانگر پسند ڪيو ويندو آهي، جيڪي هن خشڪ ميوي کي سڃاڻي نٿا سگھن. پاڻيء جو مقدار جيڪو گوشت اڇي ٿو، تنهن جي بنياد تي توهان کي ڪيترو گروه حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
مادي
- ڳاڙهي - 1 ڪلو.
- prunes - 150 g؛
- 2.
- 1 گاڏيو؛
- لوڻ. 4 سلائسون؛
- نتيم، لوڻ، ڪارا مرچ، بي پاڙي؛
- پاڻي
تياري
- ڪاسٽ ۾ سلائيس ڪٽي.
- انهن بلب کي ڏسو.
- ٿانو گھڻائي ۾ تيل وجھي، "گرم" مقرر ڪيو ۽ گوشت ٺاھيو.
- جيستائين تائين جوش ڪريو.
- ڀاڄيون شامل ڪريو ۽ ٻين 15 منٽن لاء کائڻ.
- چمڪندڙ پاڻي، لوڻ، مصالحو وجهي ۽ اڌ ڪلاڪ جي پنڌ تي پکڙيل آهي.
- پرڳون ٽڪر ۾ وڍي ويندا آهن.
- اهو ٿانو کڻي ان کي وڌايو ۽ گوشت کي ٻي اڌ ڪلاڪ لاء ملتان ۾ گهرن سان گڏ کائيندا.
گھڻائي ڀاڄين ۾ مٽي سان گڏ
Lamb هڪ خاص گوشت آهي. ڪيترا ماڻهو ان جي ذائق ۽ خوشبو جي لاء ناهي. ليڪن اناج ۾ ڀاڄين جو گوشت، ان طريقي جي مطابق پکايا، تمام سوادج نڪرندو آهي. اصل ڊانڪ هڪ اسٽو وانگر نظر اچي ٿو. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان، دل جي لائين يا رات جي ماني لاء کاڌ خوراڪ جو 4-5 سيڪشن هوندو.
مادي
- چراغ جو گندو 1 ڪلو.
- گلگت، گاڏيون، مٺي مرچ. 1 پ.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڪ - 1 سر.
تياري
- مٽي لوڻ، مرچ، پاڻيء جي ليم جو رس ۽ مکڻ سان اڏايو.
- 1 جوش، ڪٽ جو اڌ انگ، ۽ ٿڪايو.
- هن ڪنٽرول کي ڍڪيو ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ٿانو ٿانو ۾ گوشت وجھو ۽ "گرم" موڊ ۾ ڳاڙھو ڪريو.
- باقي جوش اڌ ڇت ۾ ڇڪيل آهي، باقي سبزي وارا ننڍا ننڍا بلاڪ کڻي ويندا آهن.
- گوشت جي تہه تي اجزا ڏيو.
- مٿي تي، لوسن جي حل ٿيل سر کي جاء ڏيو، لوڻ شامل ڪريو، پاڻيء جي 200 ملين ڊال ۾ ۽ "چپچڻ" واري موڊ ۾ وجهي، هڪ گهڙي ميوي ۾ هڪ ڪلاڪ تيار ڪريو.