ڪڪڙ کي ڀاھيل ھڪڙو ڪارائتو غذا جي پيداوار آھي جيڪو ماڻھن جي وڏي مقدار ۾ کائي سگھجي ٿو جيڪي ھينئرنگ آھن. ۽ گوشت جو ذائقو ٺاهڻ ۽ ٻين ڀاڄين جي رسائي، تازو ڀاڄين جي خدمت سان گڏ وڌايو ويو. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪجه لاء ڀاڄين سان مناسب ڪڪڙ پکين ٿا .
اسٽيم ٿيل سبزيز سان ڪڪڙ جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- ڳاڙهو -100 g؛
- ڳاڙھو مٽي - 100 g؛
- سائو ساو 100.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جا ٽڪرا تيار ٿيل حصا ٻاڦ وارا گلن تي تيار ڪيا ويندا آهن، مٽي سان ڀريل، گرين گاڏيون، ڪڻڪ، سائو ۽ سائي هڻڻ سان. اسان ڪجھه منٽن لاء موٽر پکين ٿا 20 - 30، توهان جي ڊوائيس جي ماڊل تي منحصر آهي ۽ کاڌي جي مقدار.
ڀاڄين ۾ هڪ اسٽيمر ۾ ڀاڄيون
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 4 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گوبي - 250 گ؛
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
آلو، پياز، گاڏيون، گوبي، بلغاريا مرچ صاف ڪيو ويندو آهي، ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ٿانو ٿلهي واري گهڻائي ۾ وجهي گهمڻ واري جاء تي رکيل آهي. پوء پوڊ مانس شامل ڪريو، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو، مصالحن سان موسم، مٽي ۽ پاڻيء ۾ وجهي. ڪڪڙ جي پٿريلي ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڪٽي، مصالحن سان ڇڪيل ۽ ڪنٽرول-اسٽيمر ۾ وجهي، تيل سان گڏ تيل. سوراخ ڪليٽ سان ڪٽيو، ڪماء جو ٽڪرا ٽڪرو ۽ هر پني تي پني جو هڪ ڪپڙو وجهي. اسان کي Multivark ۾ ڪنٽرول قائم ڪيو، لڌي کي بند ڪريو ۽ تيار ڪرڻ واري "سگو" موڊ ۾ تيار ڪيل ڍنڍ تيار ڪريو.
هڪ گهڻائي لاء ڀاڄين سان گڏ هڪ گهڻائي جي لاء ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جي سينو - 4 پي سي.
- سويا سوس - 50 ميل؛
- سڪل لوڻ
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، ڪڪڙ سينن کي ڌڪ، خشڪ ٿي، فلم ۽ کھال کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء، ٿورو ئي مرچ ۽ لوڻ کڻي رلائي. هاڻ بڪ کي وٺڻ لاء، سويا چٽيو ان ۾ وجهي، لين ۽ موسم جي ڪپڙا ڍڪڻ ۽ چکن سينن کي ڍڪيندا. هڪ گھڻي جي طور تي، اسين پاڻي جي ڪجھ شيشي کي، ڪڪڙ پکيڙي ڇڏيندا آهيون، "اسٽيم پکا" جو طريقو ۽ وقت مقرر ڪري 40 ڏينهن تائين. جلدي ته سگنل ٻڌي، بدماشي طور تي گوشت ڪڍي، خوبصورت ڍڪڻ تي تيار ٺهيل چکن ڀڃي ۽ گوشت گوشت گرم، تازو جڑی بوٽي، ڀاڄيون، ۽ چوٽي سان گڏ اسان سڀ چاس کي پيٽ مانيو!