شانجي مائع گول آهن، کليل پيچ مختلف جاندار سان گڏ آهن. عام طور تي اهي تڪليفن سان ڀريل نه آهن، اهي صرف ان کي ٺهرايو. ڪشميلي شارڪن کان روايتي طور تي ٿوريل غير منڍو آو مان پکايا. اچو ته توهان سان غور ڪريو ته ڪئين مزيدار، نرم ۽ امير شانجي ڪيئن ڪئين.
شانتي آلو
مادي
اوپيري لاء:
- کير - 300 ملي؛
- تازو ٿورڙو - 25 g؛
- اٽو 150 ج.
امتحان لاء
- کنڊ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 200 g؛
- اٽو 300 ج.
بھرائي لاء
- آلو 500 گ؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- لوڻ.
تياري
گرم کير ۾، پهرين کنڊ ۽ خمير کي ڦهلائي ٿو. پوء وري اٽو ۾ وجهي، اسپنج کي گرم واري جاء تي هٽايو. هن وقت، اسان کي کنڊ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو وڃي ۽ ڪاميابيء سان وڌندڙ اختيارن سان گڏ. اٽو ۽ مکڻ شامل ڪريو. اسان چڱي ريت گڏيو، هڪ تيلوي سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم ڪلاڪ ۾ 15 ڪلاڪ رکون. اسان آلو آلو، ان کي خالص ۾ مڇي، کير جو وڌو، مکڻ ۽ وشيس. ٽري کڻي تيل سان گڏ ڪريو. امتحان مان اسان کي گیندون ٺاهي - شانجي. ڪيڪ کي ڇڪڻ واري ٽري ۽ ماشيد آلو سان گڏ ڪپڙا اڇو . ڳاڙهو ڪڪڙ مان ٿڪڻ سان ٺهيل آهي ۽ برش ڀريل ٿلهي جي مٿان ٿلهي پٿر سان ڀريل آهي.
تپ ۾ تپ وڌو ۽ 15 منٽن لاء رکو. چڱو، اهو آلو سان گڏ چمڪندڙ تيار آهي!
منڊي جو ذخيرو
مادي
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 شيون؛
- مکڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- بڪڻ جو پٿر
بھرائي لاء
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- اٽو
تياري
هڪ ٻي سادي طريقي شينڪي کي ڪيئن ڪئين. سوٽي ۽ کنڊ پاڻيء جي گلاس ۾ وجهي، هڻڻ ۽ مکڻ ٺاهي. سڀئي مخلوط ۽ سست رفتار سان، اسين سيفٽ اٽو کي پائڻ سان گڏ پائڻ سان گڏ، هڪ ٿڌڙو آڱرڙو ڳاڙهو ڪريو. هاڻي اسان ڀرپور تيار ڪنداسين: مٽي ساڌي واري اٽو سان.
پوء ان کي خشڪ ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ هر هڪ لوڻ واري کيڏڻ ۾. وچ ۾، ٿوري ٿڪ وجهي، اٽي جي ڪنارن کي وڌائيندي، ۽ چمڪندڙ فارم ٺاهيندي. بيڪنگ شيٽ تي وڃو ۽ تند ۾ وجھو. بون 20 درجن تائين 180 درجا ٽڪرا. اسين سارو ڪارن جي شين يا ٻئي الڳ ڊڪ طور تي يا پهرين برتن جي لاء برانن جي خدمت ڪندا آهيون.