سچي ۽ موسميات جي وچ ۾ هڪ حقيقي گرم مرچ ۽ لسن جي بنياد تي پکايا ويندا آهن. ڪڪرن جي ايڪوٽي جو هڪ مستند طريقو سان پيار نه ڪيو ويو آهي ته ان جي سببن مان هڪ آهي، پر ڊاک جي تڪليف بلڪل غذائيت ۽ گندم جهڙن پيٽن سان ٺهڪي اچي ٿي، ۽ مرچ جي آوستي گھوڙن سان گڏ هوندو آهي. اهو اسان جي ذوق سان ملندڙ انسولين مان هڪ آهي، گھوڙي ۽ چيما سان گڏ لڳندو آهي. ۽ اسان فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
هزارن ۽ چادر سان گڏ اشتهار آڻيو
توڙي جو گرم مرچ ۽ لوسن کان اصل اجنجيڪا ذخيري کان بغير ذخيرو رکڻ جي قابل هوندو آهي، خام، وري هزارهڪا گھوڙي جي رڙ سان گڏ ٺهرايو ۾ ۽ اڃا به وڌيڪ فرج ۾ سرنگ ٿيندا. خام طريقي سڀني مفيد اجزاء کي برقرار رکندو، ۽ توهان کي ڪوشش ۽ توانائي جي گھٽ ۾ گهٽ هوندي.
مادي
- ٽيمو. 4.8 ڪلوگرام؛
- مٺو مرچ - 680 گ؛
- هائڊريڊش ريٽ 45-60 g؛
- گرم مرچ - 2-3 پي سي.
- لوڻ 95 گرام؛
- لوسن ڏند - 25-30 پي.
تياري
ھن پڙھائڻ لاء اجزاء جي تیاري گھٽ ۾ گھٽ وقت گذاريندو آھي: لوسن جي ڏند کي ھلي، مٺي ۽ گرم مرچ مان ٻج ھٽائڻ، گھوڙن جي پيٽ کي ھٽائڻ، ٽماٽ ڪٽيندا آھن. ٺھيل جي ٿانو ۾ تيار ٿيل اجزاء ۽ صاف ڪرڻ، يا گوشت جي چکی ذريعي منتقل ڪن ٿا. لوڻ شامل ڪريو ۽ صاف جارن سان جلدي جلدي. بند ٿيل شڪل ۾ ۽ ٿڌي ۾، ڪنهن مسئلن جي ڪا به ڪوشش ڪري سڄي سياري ۾ رهو.
ٽماٽو، گھوڙسوار ۽ لوسن کان آجيڪا
ان کان علاوه Adjika گوشت ۽ مرغري جي کاڌن جي سڀني فائدن تي زور ڀريو وڃي ٿو، اهو ٿڌو جنگ جي ڪري پڻ بهترين موسم آهي جيڪو خراب موسم جي خاصيت آهي.
جيئن ته هن جي تربيت لاء ڀرسان نٿو اچي، ان جي هماختيار طور تي تيز نه ٿي اچي، اهو اڃا تائين ضروري آهي कि रोल-अप भन्दा पहिले कन्टेनरको प्याजलाइजेशन कम.
مادي
- ٽانڊو - 2.3 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 560 گ؛
- گرم مرچ - 270 g؛
- سرڪش - 215 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- لوسن دانت - 20 پي سي.
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- هاريڊريش روٽ - 190 g؛
- لوڻ 25 گ.
تياري
چيماشي کان وٺي گهوڪو کان وٺي ajiku ٺاهڻ کان اڳ، ٽنڊوڪري تي ٿلهي پٽي ڪٽي ڇڏيائين ۽ ميون کي پاڻي ڀرڻ جو پاڻي ڀريو. ڦاٽيون ڇانو صاف ۽ اختياري طور تي ڪٽي. ٻنهي قسمن مرچ کان ٻج ڪڍو، ۽ ميوو کي صاف ڪري ڇڏيون پڻ وڏي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي. صاف گھوڙا صاف ڪريو. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گوشت جي پيچرو ذريعي نڪري، ۽ ٺاهي گيول کي انگورن، تيل ۽ لوڻ سان شامل ڪيو.
صاف بينڪن کي پٿرن يا تندور ۾ ساڙيو ويندو، پوء ان تي سجدو ڪريو ۽ سڀني کي سرن جي لٺ سان گڏ ڪريو.
کائڻ کان سواء هڏن ۽ چادر سان گڏ اجما
مادي
- ٽماڪو - 1،8 kg؛
- مٺو مرچ - 740 گ؛
- گرم مرچ - 7-8 ٽڪر؛
- لوسن ڏند - 12-15 پي سي.
- هاريڊريش روٽ - 130 g؛
- داڻا ۽ ڳاڙهو جون خوشيون؛
- لوڻ - 35 گ.
تياري
جيڪڏهن توهان جلدي پڙهي ڀرسان ڀرجي کائڻ چاهيو ٿا، پوء بس مرچ مرچ مان ٻج ۽ لوسن جي لوز مان هٽايو، پر جيڪڏهن وقت اچي، ٽماڪا ڪٽي، ان کي ڇڪايو ۽ چمڙي کي چڪر ڪيو، پوء چاس جو وڌيڪ مزاج ۽ گهرج پائي نڪرندي. تيار ڪيل اجزاء ھڪ گوشت جي ذريعي گذرڻ يا ھڪ بلن سان گڏ ٺھيل آھن. ڪشسوسو موسم کي لوڻ سان، اجمود ۽ ڊيل جي پنڌ ڪڻڪ جي پنن ۾ شامل ڪيو وڃي، ۽ پوء واء تي چٽ وڇائي سڌو خام، ڪابه نسب ضرورت نه آهي.