حقيقت ۾، گهرن جي بيئر کائڻ، جيتوڻيڪ اهو ڪيترن ئي مرحلن ۾ وٺندو آهي ۽ وقت وٺندو آهي، پر ان لاء ڪا به خاص ڪوشش يا ڄاڻ نه هوندي آهي، اصلي شيون هتي بنيادي شيون محفوظ ڪرڻ لاء نه آهي. مالڪ، هپس ۽ خمير. وڌيڪ تفصيل سان گهر ۾ بيئر ڪيئن ڪتب آڻيو، اسين هيٺ بيان ڪنداسين.
بغير گهر جي سامان کان سواء بيئر ڪيئن ڪڪيو
مادي
- hops - 40 g؛
- سڪل بيئر - 20 g؛
- کنڊ
- مالٽي - 2.9 ڪلوگرام.
تياري
توهان کي گهر ۾ بيير جو اناج جوڙڻ کان اڳ، توهان کي يقيني بڻائڻ جي ضرورت آهي ته توهان تمام سامان کڻڻ (خمير سازي ٽانڪ، نالا بند ڪري، نالا) ان کي ڀرڻ ۽ سڪل ڪري ڇڏيو. پڻ پنهنجي هٿن کي صابن سان ڌوئڻ ۽ انهن کي سڪي ڇڏيو. هنن سڀني نانسن جي بيئر ٿورڙي کان بچڻ کان بچڻ جي اجازت ڏني آهي، جنهن جي بئر بدران توهان برج حاصل ڪري سگهو ٿا.
حشر اضافي طور تي گرم پاڻي سان ڀريل آهي، پيدائش تي ڏنل هدايتن جي پٺيان.
مالٽا اناج جي بيئر لاء، برنر آزاديء سان ٺهڪي اچي ٿو، پر جيڪڏهن توهان کي ڪا خاص خاص ڪرشرن نه آهي، ته اڳ ئي ڪنگا پئجي ويندا. ختم ٿيل مالت گوج جي ھڪچ ۾ اڇلائي آھي ۽ 80 درجا بندي واري پاڻيء ۾ رکيل آھي. هن سطح تي تقريبا 70 درجا ٿي ويندو، هن سطح تي ان کي برقرار رکڻ گهرجي 1 ڪلاڪ ۽ 40 منٽ لاء. پوء وري خمير کي روڪڻ لاء درجه بندي وري 80 درجا بندي ٿيو. هي معدي 5 منٽ کان وڌيڪ نه آهي. باقي وارٽ ٻه ليٽر پاڻيء (78 درجا) سان ڌوڙيا ويندا آهن، ۽ ڌوئڻ جي اصلي مٽي ڪوڪشن سان ملايو ويندو آهي.
هاڻ گهر ۾ هپس کان ڪيئن بئر ٺاهڻ جو. هن لاء، باغ کي باهه ڏانهن موٽايو ويو آهي ۽ 15 گرام خيما ان ۾ شامل ڪيا وڃن ٿا، هڪ اڌ ڪلاڪ کان پوء 15 منٽن کان پوء، هڪ ٻي ٽيهه منٽن کانپوء باقي رهي ٿي ۽ کاڌا 20 منٽن تائين جاري رهي ٿي.
تيار ٿيل ورت وري فوري طور تي برف سان ڀريل هڪ ڪنٽرول ۾ رکيل آهي، ۽ ٿڌو حل هڪ خمير واري برتن ۾ وجهي ويندي آهي. هاڻ اهو خطرناڪ حل شامل ڪرڻ جي باوجود آهي، ۽ هڪ هائڊروڪ مهر سان ڳاڙهو ڇڏڻ کان پوء، خمير پيٽ تي ٺاهيل ڪارڪردگي جي درجه حرارت تي.
خمير جي اختتام تي، اسان کي پيئڻ جا گل ڦيرايو ٿا. هر کنڊ جي تري تي کنڊ ڀرسان 8 گرٽ جي شرح تي. بوتل کي بيئر سان ڀريو، ان کي ٽيوب ذريعي ڪڍڻ. بوتلن کي ختم ڪرڻ کان پوء، 20-20 ڏينهن تائين پيئڻ 20 درجا تي ڇڏي ويو آهي. هر هفتي بيئر ڇڪيندو آهي، ۽ پوء پيئڻ ٿڌي ۽ ذوق ٿئي ٿو.