صلاح "ڪورين گاڏ" ايترو مقبول آهي جيڪو اهو اڳ ۾ روايتي طور چئي سگهجي ٿو. هو باقاعده طور تي اسان جي ٽيبل تي نظر اچن ٿا، هو هفتي جي ڏينهن ۾ کائي رهيا آهن، ۽ موڪلن ۽ رونما گهڻيون سرگرميون فعال طور تي هن سلاد جي پنهنجي مختلف حالتن کي ٺاهي رهيا آهن. اهڙن مقبول پيار ۾ ڪجهه به حيران نه آهي. گاڏيون - سستي، سوادج، توهان کي ڪنهن سال جي ڪنهن به وقت تي خريد ڪري سگهو ٿا. سلاد لاء ٻيا اجزاء پڻ مالي مصيبت کان بغير خريد ڪري سگھجن ٿيون. اهو ڪورين ۾ گاڏين کي پچائڻ لاء تمام سادو ۽ بلڪل جلدي آهي، ۽ هن ڊڪ جي کليسي مواد اهڙي طرح آهي، جيڪا وڏي مقدار ۾ وڌيڪ وزن سان پڻ کائي سگهجي ٿي. اهو حقيقت اهو آهي ته سبزيات پاڻ کي گهٽ توانائي جي قيمت آهي . ڪوريا جي گاڏين جو ڪلياسي مکڻ ۽ کنڊ سان شامل ڪيا ويا آهن، جيڪي سلاد جي اجزاء جي فهرست ۾ شامل آهن. انهيء سوال جو جواب ڪيترو، ڪيترا کیلوري ۾ ڪورين ۾ گاڏيون، توهان هن برتن جي تخليق تي غور ڪري سگهو ٿا.
ڪيتريون ئي ڪيئڪريون ڪورين گاڏيون ۾ آهن؟
"ڪوريا ۾ گاڏين" جي سلوري واري مواد سلاد پنهنجي پيداوار جي پيداوار جي شين جي قدر جي قيمتن تي مشتمل آهي. سڀ کان پهريان، اهو گاڏين جو آهي. ۽ جيتوڻيڪ اهو هڪ ڪاربوهائيڊريٽ آهي، ان ۾ صرف 32 ڪيڪال / 100 گ آهي. پر وينجن ۾ وڌيڪ وڌيڪ هلورڪ اجزاء پڻ شامل آهن. ڪلاس ۾، لوسن، مرچ جي مختلف قسمن، مرچ، لوڻ، کنڊ، انگورن ۽ تيل کي ڪورين ۾ گاڏين جي تلاوت ۾ شامل آهن، پر ڪلوريون اڪثر ڪري تيل ۽ کنڊ آهن. ڪيڪال جي مقدار اڃا به وڌائي سگھجي ٿو ته اضافي اجزاء سلاد ۾ شامل ڪيا وڃن، مثال طور، ڳاڙهن، مٺي مرچ، پیاز، مشروم وغيره.
ڪورين ۾ گاڏين جي گوري واري مواد معمول جي نسخي ۾ 112 ڪيڪال آهي، انهن مان گهڻا گهاٽا آهن. 74 ڪيڪال ۽ ڪاربوهائيڊريٽ 36 ڪيڪال، ننڍڙو حصو پروٽينن جي صرف 5 ڪيڪال جي طرفان آهي. طريقيڪار کان وٺي عام طور تي سختي سان وضاحت نٿو ڪري، هڪ ذخيري ۾ ڪيتريون شيون ضروري هونديون آهن، پوء ان جي ڪلوريڪ مواد مطابق وڌائي يا گهٽتائي سگھي ٿي. ڪجهه ماڻهو گاڏين وانگر وڌيڪ يا گهٽ، ڪجهه ڀريل آهن. پوء هڪ ماڻهو وڌيڪ مکڻ يا کنڊ کي مزو ڏئي ٿو. جيڪي ماڻهو وزن وڃائڻ چاهيندا آهن، انهن سلوري ۾ ان اجزاء جي مقدار کي وڌائي نه سگھندا آهن، انهي سبب ته هن جيوري مواد کي وڌائي. ۽ ڪنهن به حالت ۾، ڪورين گاڏين جي گھڻي مقدار ۾ جذب ڪرڻ لاء پڻ، نه هجڻ گهرجي.