جيڪڏهن توهان اڃا تائين نه ٿا ڄاڻو ته گھر جي رات جي ماني مهرباني ڪري ۽ ڇا توهان اڌ ڏينهن پليٽ تي بيٺل نه آهي، پوء هي مضمون صرف توهان لاء آهي. اسان ڪڪڙ پيرن لاء اسٽور ڏانهن وڃو ۽ اسين انھن کي چڱي طرح ترڪيبين جي مطابق کائڻ وارا آھيون.
هڪ ڀڪيل پين ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڪڻڪ ڪيئن مزيدار؟
مادي
- ڇنڊ ڇنڊ ڇڙو ڇڙو (ننڍڙو)
- ميزيوز - 4-5 پيچرا. چمٽا
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- سبزي تيل - 90 g.
تياري
سوڌو سوسو رسائي ٺاهڻ لاء، توهان کي ڄاڻڻ گھرجي ته: ڪڪڙ جي پيرن ۾ ڪڪڙ ڀري ڪيئن ڪڻڪ پين ۾.
گوشت کي لازمي طور ڌڪايو ويو، ته اهو صرف سست هوندو هو. جيڪڏهن پير ڄمندا آهن، ته پهريان انهن کي چور ڪن. ان کي سڪي ۽ ذلت سان، جيئن ايترو ڀڃڻ نه گهرجي، پيئي جي بنيادي حيثيت کي چمڪيو. گوشت کي ڌيان سان ميٽيون سان ڀريل ۽ پوئتي ان ۾ رند ۾ ڪپڙا. ان جي چوٽي تي، لوڻ اهو کڻي لوڻ ۽ مرچ. توهان تيل تي تيل تي هڪ پليٽ وجهي سگهو ٿا، جيستائين اهو مڪمل طور تي گرميء سان پيدا ٿي وڃي. ان کان پوء اسين اسان جي اڳوڻي
ٿڪڻ سان ڀريل پين کي ڍڪيو ۽ 6-7 منٽن لاء فوري ڪري، انهي جو گوشت سٺو ڀريل آهي. ٻيو 4 منٽن کي لڪل ۽ ڦري ڪڍو، انهي ڪري ته ڪرهه ڪارو ٿئي ٿو. اسان پيرن کي ٻئي طرف ڦيرايو ۽ انهيء طرح سان، ساڳئي وقت سان، ٻئي پاسي کان ڀري.
هي ڪڪڙ پيرن جو مزو ضرور ضرور ٿيندو! اهو دٻاء هڪ نموني، اينڊرسنيا ۽ خوشگوار ٿيڻ سان ڪاوڙجي ٿو. پيرن جو گوشت، اهو نرم ۽ رسائي ڪڍي ٿو.
ڪئين ڪڪڙ پيرن ۾ هڪ گھڻائي ڪئين ڪٽي؟
ڪائنات جي چوڌاري گرم، چمڪندڙ تيل جا ڦڙا ڦوڪڻ نٿا چاهيندا، ۽ پوء چوري کي ڌوء؟ ان کان پوء اسين توهان جي ڪم کان بغير نه ڇڏينداسين ۽ ان ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڀري نه سگهنداسين.
مادي
- ڪڪڙ ڳاڙهو - 700 g؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- paprika پائوڊر؛
- سبزي جي تيل - 50-60 گ.
تياري
Defrost (اگر ضرورت هجي) ۽ پيرن جي هڪ ڪنٽرول ۾، وري سڪل سٺو نپڪن سان گڏ يا توليرو ۾. لوسن، جوڙي پريس، پٽيريا سان ملايو ۽ 2 ميچون. سبزي کا تيل جو چمڙو. چڱو، اسان هن جو ٺهيل پيرن تي پوئتي هڻي ڇڏيو ۽ ان کي گڏوڻن جي گودام ۾ وجهي، ننڍڙو سبزي جي تيل سان گڏ. ان کي "بيڪنگ" موڊ تي ڦيرايو ۽ گوشت جي هر پاسي تي 25 منٽ لاء مارو.
ڪڪڙ جي ڪپڙا، هڪ معجزيء جي آلي سان پکا، حقيقت ۾ ڏاڍو سٺيون نظر اچن ٿا، ۽ سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي.
ڪٿان سان ڪڪڙ پيرن کي ڪٿان ڪڻڪ ڪڻڪ ڪيئن؟
مادي
- ڪڪڙ جي ڪپ (ڇڪڻ) 7-8 ٽڪر؛
- ڪيچچ (کلاسک) 1. چمڪيو
- ڪڪڙ لاء مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 90-100 g.
تياري
جيڪڏهن توهان هڪ لذيذ ۽ خوشبوء واري کرسٽ کيڏڻ چاهيندا، خشڪ चिकन پيئي کاڌي، त्यसपछि، मानक योजना अनुसार، हामी हाम्रो पातका चिसोहरू र अधिक नमीबाट टाढा टाँस्नु पर्छ. انهن مان هر هڪ، چاقو سان ڪيترائي ڀيرا ڳاڙهو، فراڪڻ دوران بهتر نمي جي لاء.
عام طور تي لوڻ ڪٽي ۽ انچيچ سان گڏ مزي، مصالحو، 2-3 پيچرا. ٽامي جون شيون. هن پير جا هر پڪو هن مرکبي ۾ رکيا ۽ انهن کي چڱي طرح گرم Teflon pan تي مکھن سان گڏ ڪريو. سڀني کي لوڻ واري پليٽ سان ڍڪيو، جنهن کي پن ۾ ڦوڪيو ويندو آهي، جڏهن گوشت ڪڍندو آهي. پليٽ جي چوٽي ليٽر جڙي پاڻيء مان پورو ڪيو، تنهنڪري وچ ۾ گرمي 10-12 منٽن تائين پيرن کي وڌايو.
هاڻ توکي ڪڪڙ پيرن ڀري ڪئين مزيدار آهي. توهان جو استعمال ڪرڻ لاء انهن مان ڪهڙو طريقو - پنهنجو پاڻ لاء فيصلو ڪيو ۽ پکا لطف اندوز ڪيو!