ڪيتري بي عزتي، ڪڪڙين جي سڀني قاعدن کي پوکي ڇڏيو، احتياط ۽ ڊگهي وقت کان پوء، پاڻي ڀريل، ڀريل، ڳاڙهو، اوچتو ڦوڪيو ٿي وڃي! پوء ڇو ڪڪرن جا ڀائر آهن، انهن سان گڏ وڌيڪ ڇا ڪجي؟ جيڪڏھن توھان ھن مضمون کي احتياط سان پڙھو، توھان کي ڪماڙيندڙ ڪڪرن سان ڪمايو، ۽ اوھان جي ڪم لاء ڪجھھ ڪم نه ڪبو.
ذلت جي ظاھر جو سبب
خارجي طور تي، ڪڙيون ڪڪڙين عام کان مختلف ناهي. اهي ساڳا مالدار سبز رنگ، تازو خوشبو ۽ هڪ چمڙي جي جلد آهن. منھنجي زندگيء ۾ گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو ڪجھ مالا ھن "فريب" سان گھيرو نہ ڪيو ۽ ھڪڙي تلخ ککڙي سان سلاد جو مزو خراب نه ڪيو. يقينن، بغير بغير بغير توهان ڪڪوڪار مڪمل طور تي ڪڪمبر کان مڪمل طور تي ڪٽي سگهو ٿا، پر حقيقت ۾ اهو ويٽامين ۽ مائڪليليشنز شامل آهي جيڪا جسم جي ضرورت آهي.
کاگزر جي ٿورڙي جو ڪارڻ ڪڪربيتن ۾، خاص ذوق ذائقي سان هڪ خاص مواد آهي. ڪڪبربٽسٽسين سڀني ڪڪرن کان سواء بغير ڪنهن استحصال ۾ مليو آهي، پر ان جي وڌاء کي وڌايو پيو وڃي. قازق ۾ هن مادي جي سطح وڌائڻ لاء سڀ کان اهم سبب آهن:
- نمی جي گهٽتائي؛
- وڌندڙ مقدار جي نمي؛
- غير آبپاشي آبپاشي؛
- روشني کان وڌيڪ
- زمين ۾ نائيروجن ۽ پوسٽوسيم جي گهٽتائي؛
- گرين هائوس ۾ گهٽ نمي
- ٻجرن کي پگهار جي پٺ کان حاصل ڪيو ويو آهي.
ڪڏهن ڪڏهن سببن جو ڪارڻ خراب ٿي سگهي ٿو يا پوکي مارڻ سان ٺهرايو وڃي ٿو. شار موسم جون تبديليون به ڪڪڙين جو ذائقو متاثر ڪري سگهن ٿا.
اهڙين حالتن کان بچڻ لاء، باقاعده ۽ حد تائين پاڻيء جو گرم پاڻيء سان پاڻي ڀرڻ لاء، انهن کي صبح ۾ ڇڪايو وڃي ٿو ۽ مٿين جي معيار جي ڀريل ڀاڻ پيدا ڪري ٿي، جنهن جو مجموعو متوازن آهي. تازي پائڻ وارو لباس جي طور تي مناسب ناهي!
جڏهن ٻج خريد ڪري، هائبرڊ ۾ ڪڪمبر کي جمع ڪرڻ سان خاص جين شامل هوندا هائبرڊ قسمن تي ڌيان ڏيڻ. عام طور تي هي پيڪيج تي نشان لڳائڻ سان ظاهر ڪيل آهي. انهن جو ذائقو، يقينا، شايد گهٽ اظهار ڪندڙ ۽ ٿڪل آهي، پر توهان وٽ ڪو اختيار آهي.
فصل بچايو
پر ڇا سڀ کان بچاء واري طريقي سان بغير ڪڪڙين کي وڌائڻ لاء اپاء بغير فضيلت جي ضايع ٿيڻ کان بچاء آهي؟ ۽ تون شايد ڪاوڙ کائيمر پڻ کائيندا آھيو؟ يقينا، پر ان کان اڳ، توهان کي ٿوري "پوڪو" ڪرڻو پوندو. عام طرح جو معمول طريقو آهي، جنهن کي گهرائي عام طور تي استعمال ڪيو وڃي ٿو، ڀنڀي ميون سان چمڙي کي کٽيندا آهن. ڪڏهن ڪڏهن اهو جنين جي پوئتي کي ڪٽي ڇڏڻ لاء ڪافي آهي (سينٽميٽر 2-3)، جتي، مکيه ۾، ۽ کوڪربيتٽسين کي ڌڪايو ويندو آهي.
ڪڪڙٽ جي تيز رفتار کي ختم ڪرڻ لاء، ڪيتريون ئي جلدي ۽ آساني سان جاپاني لاء ناممڪن آهي. تنهن ڪري، قومي رستن ۾، ڪچائي ذائقي سان ميون کان ٻاهر نه اڇلايون آهن، پر آسانيء سان ٽپ ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي ڪڪڪوٺ ڪنڊنول موشنز کي ڪٽي ڪٽي ڄاڻو. کٹ کی حدود پر سفید رنگ کا جھاگ ظاہر ہوتا ہے، جس میں، حقیقت میں، کوکربیٹیٹین جمع اور جمع. جيڪڏهن اهو هٽايو ويندو آهي، ڪڪڙ کي ٿڪائي ڇڏيندو، ۽ توهان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا
هتي هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو تازو کائڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي. انهن کي ٽوين ۾ وجھو ۽ ڪيترن ڪلاڪن سان ٿڌو پاڻي کڻي ڏيو. تڪڙو پاڻي ۾ داخل ٿيندو. جيڪڏهن ڪڪڙين جو تمام گهڻو تلخ آهي، جيڪا ميوو امير مند ميوو جي خاصيت آهي، ته اهو پاڻي ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪرڻ بهتر آهي.
ڪينسر جي ڪڪڙين لاء پڻ ڪافي مناسب آهي. حقيقت اها آهي ته ڪڪروبيتن پاڻيء جي عمل هيٺ ۽ تيز گرمي پد ۾ ورهائڻ جي قابل آهي. جيڪڏهن توهان جي ٽارگيٽ جي کائڻ لاء "ڦرندڙ" ميوو کي "ٻيهر" ٻيهر ڪوششون ناڪام ٿي ويون آهن، پوء اهو صرف هڪ طريقو آهي جيڪو ان کي کائڻ يا اچارائڻ آهي . اهڙي علاج کان پوء، سڀ کان وڌيڪ تلخ ڪڪڙين کائڻ لاء مناسب ٿي سگهندو.