مختلف ميونڊيڊز ۽ بيڪنگ جي حالتن ۾ سور جو سورج تيار ڪرڻ لاء ٻه شاندار ترڪيبون هن مضمون ۾ هيٺ ڏنل بيان ڪيا ويا آهن.
بيئر ۾ پکن جي شيڪ لاء تندور ۾ تندور ۾ يا بائيورائي ۾ هڪ گھروارو ۾ پڙڻ جي طريقه
مادي
- جو سور جو سور. 2 پي سي. هر هڪ کان 1.5
- جوش، 2 تي؛
- پوسٽر برانچ - 2 بوتلون؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ؛
- چرڪ؛
- تازي رڪاوٽون . 10 پنڌ؛
- تازا تازا - 4 شاخون؛
- لاورا 2 شنيٽ؛
- سيرا - ½ چوپي.
تياري
صحيح سور ڪڪرن کي منتخب ڪرڻ جو مکيه شيون، اهي بیکن سان گڏ گوشت هجڻ گهرجن، پر گهٽ ۾ گهٽ مقدار جي لحاظ سان، چمڙي کي ٿلهي ۽ ٽنڊو هجڻ گهرجي، سائيڪل نه هلڪو هجي. بس چمڙي جي حالت تي نظر ڪر، تنهنڪري اتي ڳوڙها ۽ گند ڪٽي نه آهن. خريداري ڪرڻ کان پوء، اگر ضرورت هجي تو چمڪين کي صاف ڪريو، واشنگٽن ۾ ڌوئڻ لاء وينجن پاڻي کي گرم ڪرڻ ۽ سخت اسپنج سان رڱ لڳائي. جيئن ته توهان جي ذخيري جي موجودگي تي توهان جي ڌيان کي ڇڪايو وڃي، جيئن هن کاڌ خوراڪ ۾ چمڪيل نه فقط ضروري آهي، پر اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار حصو سمجهي وڃي ٿو، توهان کي شيڪ کي معطل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ جڏهن توهان سست جو ننڍڙو ننڍا باقي رهندا آهيو، اهو ان کي باهه ڏئي ڇڏيندو ۽ ان کي ڌوء ٿا. تنهنڪري برستن پنهنجي پيٽ لاء هڪ وڏو مسئلو ٿي سگهي ٿو.
پوء ڪشميلي لوسن ۽ ٻين سڀني کان وڌيڪ شامل ڪري برجير يا ٻين معدني لوه ماني ۾ تيل سواء، ۽ بيئر ۾ وجهي. هاربل کي پائڻ نه گهرجي، پر گهٽ گرميء تي 120 منٽن تائين بند ٿي ويندي آهي. پکين جي وچ ۾، ٻئي پاسي کي ڦيرايو ۽ عمل ۾ فوم کي هٽائي نه وساريو.
هن تيار ڪرڻ کان پوء، اهو مشورو ٿيڻو آهي ته بچاء کان قدرتي طور تي نتيجو ۽ ساڳئي وقت بيئر برٿ طرفان ٿڌي وقت تي ٿڌو ٿيندو. تندور 180 درجا مقرر ڪريو ته جيئن ان کي هٿي وٺڻ لاء تيار آهي. صرف هن کان پوء اهي خشڪ ٿي وڃن ۽ خوش قسمت سان تيل کڻي پکڙيل آهن. پوء ان کي انفرادي طور ورق ورق ۾ وجهي ٿو، تنهنڪري اڌ اڌ ڪلاڪ کان پوء توهان انهن کي احتياط ڪري ڇڏيو، وهڪري جي رس کي اجازت نه ڏيو ۽ پڪل موڪلي. ۽ انهي کان پوء ناپسنديده ۽ ٻيا ڪيترائي ٿنڀن واري چمڙي کي ٿنڀن ۾ رکندا آهن.
تندور جي بدران، توهان هڪ ڪلاڪ لاء "بيڪنگ" موڊ ۾ نصب ٿيل ملتان جو استعمال ڪري سگهون ٿا، رڳو ردي کي مضبوط طور تي ورق سان ڍڪڻ گهرجي ۽ عمل جي وچ ۾ ٻئي طرف ڦري ويندا.
پوک جو چمڪندڙ آلو ۾ آلو ۾ آلو سان پڪل هو
مادي
- جو سور جو گوشت -1،5 ڪلو؛
- آلو. 0.7 ڪلو؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 7 ڏند؛
- ٻليون، 5 شاخون؛
- paprika - 5 g؛
- مرچ - 5 گ؛
- ڪورين، 1 چادر
- لاڙڪاڻو 1 شٽ؛
- سبزي جي تيل - 100 گ:
- لوڻ
تياري
چمڪيو صاف ڪريو، ان کي ڌوئي، اهو سٿري مان نجات ڏي، جيڪڏهن اهو آهي. پين ۾، پاڻيء ۾ شتل وجھي ۽ ڪوف پهچائي، جوم کي هٽايو. ۽ صرف فوم ٿيڻ کان پوء رڳو 4 ۽ چڪا چپس، وڏي ڪٽي ڀاڄيون ۽ ٻين سڀني اجزاء جو تيل ۽ گراڪڪا کانسواء شامل ڪن ٿا. اهڙيء طرح، تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء چمڪيو آهي، جنهن جي بعد ۾ هن کي پنهنجي ڀائيو تي ٿڌو.
آلو گهٽ ننڍي کي نه چونڊيو وڃي، ڇاڪاڻ ته اها 2 ڪلاڪ لاء تيار ڪئي ويندي ۽ ابڙو نه هجڻ گهرجي. مٽي جي 70 گرام لوڻ سان گڏ، گجيرا ۽ هڪ ڳاڙهو ڍڪڻ سان ٺهيل آڱر جا آڱرڀاٽ ڀريل آڱر سان ملائي ڇڏيندا آهن.
ٿڌي کان پوء، لٺ برٿ کان ڊهي ڪڍو ۽ تارن کي حرڪت تي 160 درجا ڏيڍ ڏي. ڦوٽو کي گهٽايو ۽
هاڻي هڪ آڱر ۾ چمڪ ۽ آلو وجهي، ان کي تر جيترو ممڪن آهي ته هو ان کي هوا مان ڪڍي ڇڏين، ۽ اهو آهستي تي ڪو پابندي وارو پٽي ناهي، ڪيترن ئي ڌڪن کي ٺاهيندا ۽ 2 ڪلاڪن تائين موڪل ڪري. ۽ پچائڻ جي آخر ۾، احتياط سان ڪٽي، ۽ شند ڪوري تائين انتظار ڪريو، جڏهن ته 30-40 درجا حرارت درجه حرارت کي وساري نه وساريو.