چاک-چيڪ هڪ تاتار مٺي آهي، اصل ۾ هڪ مانيء ۾ ماکيء سان تيار ڪيل آهي. ھي مشرقي مٺاڻ توھان جي پسند سان ۽ ڪلاس واري عمل ۾، ۽ پڙھڻ ۾ ڪجھ تبديليون سان. مثال طور، ماکي شربپ کي ڪڻڪ واري کير سان گڏ، اسان کي ذوق ٿيندڙ ڊائڪاسز کان مڪمل نموني حاصل ڪنداسين. اسان جي وينجن جي ٻين اختيارن جا ٻيا اختيار وڌيڪ آهن.
گهر ۾ ماکيء سان چارتر ۾ چاک چاک ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جي ڪپڙا اٽو - 450-480 g؛
- ڪڪڙ وچولي سائز جا هڻڻ - 3 پي سي.
- vodka - 50 ml؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
شربت لاء:
- گندم کنڊ - 90 g؛
- ماکي 160 گ.
- سجادو ٻوٽي لاء بغير آلو آلو. 280-320 ملي.
تياري
هي نازڪگي کي تيار ڪرڻ لاء اسان کي سڀني اجزاء جو سڀ کان وڏو سيٽ جي ضرورت پوندي، جيڪا ڪنهن به وقت هر مالڪن جي باورچی خانے ۾ ڳولي سگهندو. امتحان لاء، اسين ٿانو ڪڪڙ هڻڻ ۾ ڀڃو ٿا، انهن کي لوڻ شامل ڪريو، ويڊڪو کي وڌايو ۽ گهرج تيستائين وڌو. هاڻ اسان اٽو کي مايع ايراضين ۾ تبديل ڪري ڇڏيو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو. ان جي جوڙجڪ بلڪل بلڪل چپيء سان نه هئڻ گهرجي. اسان کيس ٽيليفون تحت چوري ڏيڻ لاء ويهه يا ٽي منٽ ڏيون ٿا ۽ لباس ڏانهن وڌڻ.
مجموعي ڪانء کان ڌار ننڍن ننڍن حصن کان پوء، اسان کي ٽن ملي ملي ميٽر ميٽ جي ڊيگهه ۾ آڻيو ۽ هر هڪ پنج کان ست ملي ملي ميٽر جي سٽي پٽي ۾ وجهي، جنهن ۾ ڦهلائي ٻن ڪلوميٽر ڊگهو آهي. توهان اختياريء سان برسچڪي نه ٺاهي سگهو ٿا، ۽ امتحان مان چوڪڻ، هن صورت ۾، پيهڻ کي ٿورو وڌيڪ وقت جي ضرورت هوندي.
هاڻ انهن ننڍن حصن ۾ ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن ننڍن حصن ۾ (ڪعب) کي وڌائين ٿا، ۽ پوء نپڪن يا ڪاغذ جي توليدي سان لڌل هڪ وينجن کي ڪڍي، ۽ ان کي ٿڌو ڪري ۽ چمي ۾ پڪاريو.
ساڳئي وقت ۾، اسان هڪ پيٽ ۾ ماکيء ۽ ڏند ڪڻڪ کنڊ سان ڳنڍيندا آهن، اهو وچولي باھ تي رکندو آهي ۽ ان کي گرميء سان لڳايو آهي، تقريبن هڪ ٽڪري آهي، پر شربت کي زور ڏيڻ جي اجازت نه ڏيو. گرم مٺي ڪاميٽي کي هڪ ڪنٽرول ۾ ڪڪڙ مٽي ٽڪر سان ڀريو ۽ آسانيء سان چڱي ريت گڏ ڪريو. هاڻ ڪنهن مٽي يا لاميل تختي تي هڪ ڏيڍ سان مادو وجهي ڇڏيو ۽ ان کي فرش ۾ فريزي ڪرڻ گهرجي.
چيڪ چاک کي تڪڙو واري کير سان گهر ۾ ڪيئن تڪڙو ٺاهيو؟
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو-260-280 g؛
- ڪڪڙ وچولي سائز جا هڻڻ - 2 پي سي.
- گندم کنڊ - 20 g؛
- کير يا پاڻي - 65 ملي کيل؛
- مکڻ - 20 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- کير وارو ڌڪ 375 g؛
- سجادو ٻوٽي لاء بغير آلو آلو. 280-320 ملي.
تياري
موجوده ياداشت لاء شيرڪڪ لاء پري کلاسيڪل کان پري آهي. انهي صورت ۾، ماکيء سان کنڊ جي شربت بدران کير جو ڪڻڪ ڪيو ويندو آهي، ۽ خشڪ ڪجهه مختلف طور تي تيار ڪئي ويندي آهي. پر اهو نتيجو مزيدار آهي ۽ انهي جي رستي تي ٺهڪندڙ آهي.
شروعاتي طور تي، کنڊ سان ٿورڙو ۽ ڪڪڙ هڻڻ جي لوڻ جي هڪ چيچ، پوء ان کي مکڻ وڌائجي ۽ ٿلهي وڌو، ۽ پاڻي ۽ کير ۾ وجهي ڇڏيندي. هاڻ اسين ڪڻڪ جي اٽو کي مائٽي جا جزا آڻيندا ۽ گند ڪني کي ٺاهي، نه ته چپيء جو آو جيڪو بال ۾ اچي ٿو.
اسان ماهريل آھ کي ساڳي طرح ساڳي طرح وانگر پوئين طريقي سان ورهايو، ان کي وڌايو ۽ ان کي ڏسبو برڪوچڪي ۾ ڪٽي ڇڏيو. هاڻ ڪنهن مناسب برتن جي ساوڪڻ ۾ ذائق تيل ۽ گرميء جو ڪم ورڪس جي ننڍي حصن ۾ ڀريو. ان کان پوء ڀريل آهي، ڪاغذن جي تيلوي تي ٿوري دير تائين پکڙيل آهي، ۽ پوء ڪا کٽ ۾ وجهي.
ٿڌي ٿڌا ٽڪرا سان ٿڌو ڀريل ٿڌن سان ڀريو ٿڌا، آسانيء سان مٽي ۽ ڊزڻ سلائڊ تي وجھو.