اسان توهان کي ترڪيبين پنيس سان خوش قسمتي مزيدار ۽ ٽريلگ هنگري جي شيشي تيار ڪرڻ لاء پيش ڪندا آهيون. هي بيڪنگ، شڪ ناهي، خوش ٿيندو ۽ هڪ صبح جي قافلي لاء بهترين اختيار يا ڪنهن چانهه پارٽي کي به سجدو ڪرڻ وارو.
هنگيرين کي ڌڪيلڻ سان پني پيسٽ پيري کان پنيس سان پڙهي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 500 گ؛
- کير - 200 ملي؛
- تازو ٿانو - 20 g؛
- ٿرندڙ ڪمن يا مکھن - 375 g؛
- گندم کنڊ - 55 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- گردن وارو کنڊ - 90-120 g؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- هڪ ليم جو هڪ ٽڪرو آهي.
تياري
سڀني مٽي جي مکھن يا مارڪرائن جي پهرين، آلو جي سؤ گرام سان گڏ ٺهيل ٿانو کڻي ايندڙ ٿلهي پن جي وچ ۾ ٺهيل ٿانو کڻي ٺهرايو ويندو آهي.
اوپنر لاء، اسان کي کنڊ سان گرم کير جو گرميء ۾ ٿڪايو وڃي ۽ گرميء ۾ 20 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. ان کان پوء وري کنڊ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ هڪ زردي ڳاڙهو وجهي ڇڏيو، ڪٽي ڪٽي جي ٻج ۽ نرم آھ کي وڌايو. ان کي هڪ ڪلاڪ ۽ گرمي ۾ اڌ ڇڏ. ساڳئي وقت ۾، پنير کي پٽي رڻ ۽ ان کي کنڊ، وينلا کنڊ، ليمن جي زين ۽ ڀريل هڻڻ سان گڏ ملندو. جيڪڏهن اهو مائٽي ڦيرايو ويندو آهي، سيمولينا يا ماني وڌو.
ٿڪيل آو گھمايو، هڪ چمڪندڙ سطح تي ڇڪيل، مرڪز مکڻ جو مرڪز، اٻڙ جي ڪنڊن تي ڦوڪيو ۽ لفافي سان ڀريل احتياط سان. جلدي اهو رستو ڪڍيو، ان کي ڍڪيو ۽ ان کي ٻيهر ڦٽو ڪيو. اسان گهٽ ۾ گهٽ پروسيس کي ٻيهر ٻه ڀيرا ڏينداسين. آخري وقت ۾ اسان کي پنج کان اٽڪل پنج ملي ميٽر ميٽرن جي کٽ ڀرڻ لاء آلو ڪڍي ڇڏيو، چوڪرن ۾ ڪٽي ڪٽي جي چوٽي سان لڳل 10 سينٽ ميٽرن سان، لفافي سان گڏ ڪنڊ ڪائنات ڀرڻ ۽ بند ڪري ڇڏيندا آهن.
اسان وٽ ٿڪڻ واري ٽريڪ تي ٿڪيل جڳهن تي رکون ٿا، تصديق ڪرڻ لاء تقريبا 20 منٽن، پوء ان کي هڪ ڳڪو سان ڍڪڻ ۽ ان کي گرمي درجي کان 175 درجا ڊيگهه تي ٻڌل ڄاڻايل درجي کي طئي ڪيو.
تڪليف تي اسان کي چيزيڪن ٿڌي ٿينداسين ۽ ان کي کنڊ پڻي سان ڌڪيو وڃي.
جلدي هنگري واري ڌڪڻ کان تيار ٿيل پف پيريري واري کاڌي سان پنيس
مادي
- پنڌ ڀڪائي 450 450؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو؛
- هڪ نيب جي هڪ مٽيء
- مکڻ؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
اچو ته فطري امتحان کي ڇڪايو وڃي، ۽ پوء ان کي اٽو ٻرندڙ سطح تي چڪر لڳائڻ لاء اٽڪل 5 ملي ملي ميٽر ميٽ کڻي وڃي. اسان حاصل ڪيل پرت کي ڏهن ڪلوميٽر جي چوٽي سان چوٽي ڇڏيندا هئاسين.
بھرائيء لاء، پني کي پني کي ريٽي اسٽرير جي ذريعي رگ يا رونما ڪرڻ واري مادي سان گڏ، ٻن هڻيون ۽ کنڊ سان ملايو. هڪ ليمن جي زوال کي شامل ڪريو، انهن باقي باقي هڻيون کان گدائي کي هڻندا آهن، انهن ۾ وجهي ويس
ڇڪڻ جي هر مربع تي ڇڪڻ ۽ سامهون ڪنڊرن کي ڦوڪيو، ان سان گڏ پاڻيء سان ٿورائي ڦهلائي ۽ لفافي جي هڪ جهلي حاصل ڪرڻ لاء اچرج ڪريو. تيل ٿيل بيڪنگ شيٽ تي مصنوعات کي جاء ڏيو، ان کي ثبوت ڏيڻ لاء ڏهه منٽن ڏيو، ۽ يوول سان چوري ڪريو ۽ پندرهن ويهه منٽن تائين يا اڳوڻو رنگ تائين 200 درجا ڪرڻ ۾ ٻڌاء.
تڪليف تي اسان کي ٿڪيل ٿڌڙي ٿورڙي ٿڌائي ڏيون ٿا، اسان کي کنڊ ڪڻڪ سان ڪڪڙيندا آهيون ۽ اسين خدمت ڪري سگهون ٿا.