يهودي کاڌ خوراڪ، ٻين ملڪن جي کاڌا، پنهنجي پنهنجي خاصيتن بابت آهي. سڀ کان پهرين، غير معمولي روايتن کي پاڻ ۾ ٺهڪي روايتون ٺهڪي اچن ٿا جيڪي اڳوڻي روايت سان يهودي روايتون آهن انهن ملڪن سان جتي هن قديم ماڻهن جا نمائندا رهن ٿا. ۽ يهودي کاڌ خوراڪ واپس صدين گذرندو رهيو آهي ۽ ڪجهه مذهبي رواج جي مشاهدي سان عام طور تي لاڳاپيل آهي.
يهودي پختن ۾، لڏپلاڻ ۽ بي جان جي آزمائش کي بنيادي ترجيح ڏني ويندي آهي. تنهن تي، اڪثر ڪري ٿو، امتحان جي بنيادن جو اڌ هگاس تي قبضو آهي. گڏوگڏ پڪڙي جي شين جي تيار ڪرڻ جي لاء خاصيت شئي ۽ کنڊ جو حصو آهي، تقريبن برابر برابر آهن.
بادام وڻ، بحري ۽ خطري جي علائقي جي ٻين ملڪن ۾ هر طرف وڌندي: اٽلي، اسپين، يونان، مراکش. تنهن ڪري، بادام اڪثر اڪثر ملڪن جي ڪائنات ۾ استعمال ٿيندا آهن.
بادام ڪامريڊ
مادي
- بادام، هڪ اڌ اڌ.
- هڏن جا وارثا. 6 پي سي.
- پٿر ڀريل هڪڙو، هڪ اڌ ساڍا؛
- ڪڻڪ جو اٽو 2 پيٽ؛
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 2 چمڙن.
تياري
بادام کي مٽرار ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي. ڪڪڙ وھندڙ ھڪ موڙ ۽ مضبوط جھاگ ۾. اسان کي کنڊ پائير پروٽينن ۾ سست رفتار سان وڌو، آسانيء سان لڳل. بادام ۽ جلدي شامل ڪريو، ٽڪر ۾، اٽو ۾ وجهي، نموني کي وڌايو ۽ چڱي ريت گڏيو.
اسان ڪنهن به سبزيج جي تيل سان گڏ هڪ پين پائيندا آهيون. اسان ٽائيپ ڪريو ۽ ڀوت ڪڍو، گیند ۽ سيميئر سائيز جي صورت ۾ ٺاهيندا آهن. اسان کي گرم تپ ۾ (180 درجا) رکون ٿا، اسين 15-20 منٽن لاء پون. ڪوريجو عظيم ۽ هڪ علاج لاء خدمت ڪري ٿو.
هڪ قسم جو بيسويوٽس - زڪير-ليڪس. اهي رفتار تي پڪل آهن. هي ميلو ڪيترن ئي نالن ۽ تشريحات آهن: هاج هائي ميٽسٽ- اهو وقت جو ياد ڏياريندڙ آهي جڏهن يھودين جي غلامي دوران ماضي، هگ اييويو - چشما جي فتح واري زماني ۾ رهندو هو، پر هن وقت تائين پيسا، هگ هائيروٽ پاران منٿل آهي. اٽڪل يھودين جي تاريخي يھودين بابت.
ڪورزڪي زڪير-لڪا
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 2 چمڙن.
تياري
اسان هڏيون ٽوڙڻ ۽ پروٽينن کي يڪڪن کان جدا ڪري ڇڏيو. الڳ الڳ، ڳاڙهو ڪڻڪ وارا ٻه ٿڌا آهن، جن مان ٻه کنڊرن سان ڍڪڻ واريون جايون، انهن ۾ اٽو ۽ گڏو گڏ ملندا آهن.
پروٽين ۽ باقي کنڊ هڪ فوم ۾ اڇليا، انهن کي ٿانو کڻي يوز ۾ وجهي ڇڏيو ۽ آساني سان هر شيء گڏ ڪريو. هڪ ٿيل چيڪنگ شيٽ تي ٿڌو چاسون استعمال ڪندي آهستي اٿي. ٿڪ هڪ ٻئي کي رابطو نه ڪرڻ گهرجي.
180 درجا تي 15 منٽ لاء. بيڪانن بسکٹز زڪير-لکس هڪ ٿڌو روپ ۾ ميز تي رکيا.
عام طور تي رش هاشاه (نئين سال) تي پختي هڻڻ ۽ ڊپس-ليخ آهن. اهي سڀئي سٺن جي علامت آهن جيڪي ايندڙ سال انسان کي انتظار ڪندا آهن.
اسپيل اسٽينڊنگ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 گلاس؛
- گندم کنڊ - 3/4 کپ؛
- روشني ماکي - 1 گلاس؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- انگور جڙ - 4 سينٽي؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- زميني انگور - 1 چچا چچون؛
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- سبزي جي تيل - 4 چمڙن.
تياري
اورنج پهرئين جزيري سان جوش ۽ جوس رسائي. اسان انگن جي رڙ کي چمڪندڙ جراثيم تي ڌڪايو. گدائي ۾ گهڻائي، اٽو ڪڍو، کنڊ، سوڍي، زميني اجنبي ۽ زميندار گتان شامل ڪريو. اڀرندي.
مرکب ۾، ماکي ۽ تيل ۾ وجهي، هڏين ۾ هلائڻ، نارنجي جست شامل ڪيو. وري ٻيهر مل، ۽ وري نارنج جو رس ۾ وجهي
اوور گرمي 180 درجا ٿي. خانو هڪ ميز تي موڙيندو آهي، اٽو سان ڀريل آهي. ڪٽي ڪٽي يا وڪريل ڪٽي ڪٽي ڪڍو. اسان انهن کي ساڙي پائڻ واري شيٽ تي اڇلائي ڇڏيو. هڪ ڪنڊن جو رنگ رنگ ڏانهن وڃو. ميز تي اسان سٺيل ڪٽي جي خدمت ڪندا آهيون.
ٺاهڻ لاء بيسٽيوٽس وڌيڪ خوشبوء بڻجي ويندا آهن، انهن کي ٻن ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيڻ جي ورڇ ۾ ڦڪڻ جي ضرورت آهي.