اسان جا ڪيترا ئي پراڊڪٽ صرف نه صرف قيمت لاء پيار ڪن ٿا، پر انهن جي بنياد تي پکين جي وڏي قسم جي لاء پڻ. خاص طور تي جيڪي انهن جي اڳوڻي پروپوزل سان متفق آهن، اسان گھر جي هيپي سيسج کيڏيو ڪئين سفارشات سان هڪ مضمون تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
جگر ساسج لاء تيار ڪريو
مادي
- جگر (ڪڪڙ، يا گوشت) - 1 ڪلو؛
- ٽي - سي پي 3.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سيمولينا 5 پنجن. چمٽا
- کير - 150 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزياتي تيل - ذخيري ۽ الڳ ڪرڻ لاء.
- گيٽ، 1 پيڪ؛
- lard 500 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- بيه پٽي (زمين) - 1/2 پي ايس؛
- ڪنارو (مئل)
- paprika - 1 چمچون.
تياري
گهر ۾ هڻڪ سساج ڪافي آسانيء سان تيار ڪئي وئي آهي، منهجو گوشت سان شروع ٿيندي. جگر فلمن مان جگر صاف ڪئي وئي آهي ۽ ٿلهي واريون شيون، وڏي ميزرن ۾ کٽيندا آهن ۽ چولي سان گڏ گوشت گوشت جي ذريعي.
پياڻن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل تي وڇائي. لوسن ۽ پياز پڻ گوشت جي گوشت ذريعي گذري ويا آهن ۽ منهجو گوشت سان ملايو ويو آهي. اسان اتي به هڏن جي ڪڪڙ پڻ موڪليندا آهيون. اسان ڪڪرن کي گرم کير سان گڏ ڀريندا آهيون جيئن ته ان کي ڍڪڻ لاء، ۽ 20-25 منٽ لاء اهو سوڀ ڏيو. ٽڪن کي تڪليف شامل ڪريو، ۽ باقي کير سان گڏ اسان کي ننڍي ايمٽيڪل کي لازمي طور تي آڻڻ گهرجن. 30-40 منٽن لاء فرج ۾ سڀني اجزاء ڇڏي ڏيو.
جڏهن ته زبردستيء جو اثر پئجي ويو آهي، اچرجهن جو خيال رکون ٿا: ٿڌي پاڻي ۾ 30 منٽ اڳ، ٿڌي پاڻيء ۾ گڏي ۽ تيار ڪيل گوتو تيار ڪرڻ کان پهرين، باقي 5 منٽ کان وڌيڪ پاڻي جي بچاء لاء.
گوت کي خاص نزلي سورن تي سؤس ۽ سسس لاء ۽ هپيٽ منٽ ڀريو. سسج جي ٽوٽي کي ٽوڙي سان ٺهڪيو ۽ پوري شين کي بيڪنگ ٽري تي رکايو. هاڻي ساساڻ 180 کي 35 منٽ تي پابندي لڳائڻ گهرجي. هاڻي هيپاٽ سسج هڪ منگا سان گڏ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.
ساڳئي اصولن سان، توهان سسائ صحتمند ۽ سوادج جگر کي تيار ڪري سگهو ٿا.