ڪڪڙ گوشت ان جي نازڪ ذائقي ۽ جلدي تيار ڪرڻ جي ڪري خاص وقت تي طلب ڪيو ويو آهي. توهان کي فيرنگ پين ۾ مصالحن سان گڏ تنديو يا تند ۾ وجهي يا وڌيڪ دلچسپ ۽ مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ جي بنياد تي وٺي سگهو ٿا. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته آلو سان گڏ ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي ڪڪڙ رکڻ لاء مزيدار ۽ اسان کي وڻ ۽ ڀاڄين سان گڏ گوشت جو هڪ قسم پيش ڪنداسين.
آلو سان گڏ ڪڪڙڻ واري ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ فريٽ کي ڌڪڻ واري ڪهڙو مزيدار آهي؟
مادي
- ڪڪڙ جي فلٽ - 290 g؛
- آلو 680 گ.
- پرسن بلب - 80 g؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- ميزيويسس - 60 g؛
- گندم سبزي جو تيل - 45 مليل؛
- لوروشڪي جو پنو 1-2 1-2 پي.
- مرض جو مزو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڪٽيل سبز رنگ ۽ ڊبل
- لوڻ وڏي - 2 پنچ.
تياري
شروعات ۾، اسين ٿوري دير لاء چکن کي ماريندا سين. هن کي ننڍڙو ننڍو ڪوبو نه کائيندو ۽ انوزيز، ڪٽيون تيئن ۽ لوڻ سان گڏ مٽي ڇڏيو ۽ موسم سان اهو لوڻ سان، مرچ جي ٽوڙ ۽ ڀريل لاڙ واري پنن سان گڏ زمين سان. گوشت سٺو لڳايو ۽ ويهن منٽن لاء اٿي ويس. هن وقت تائين اسان صاف ۽ ننڍي آلو ميون کي صاف ڪيو آهي.
گرم جي گهڻي ڀريل پيڻ سبزي جي تيل سان گڏ، ان کي چنبڙيل ڪڪڙ جي پليٽ ۽ ڀريل وجهي، روانا ٿيا، جيستائين تقريبن سڀني مفاصلي تائين. هاڻ تيار آلو اٿو، ڪڻڪ سان ڪڻڪ پڻي کي ڍڪيو ۽ ان جي مواد کي ڦوڪيو، وقتي طور تي ملائي، جيستائين آلو نرم ٿي وڃي. هاڻ سائي پياز ۽ ڊيل شامل ڪريو، گڏوگڏ، پنجن منٽن کي پچائڻ لاء، ۽ اسين خدمت ڪري سگھون ٿا.
ڪڻڪ ۽ گروي سان ڀريل ڪڻڪ ۾ ڪڪڙ کي ڪيئن وجھي؟
مادي
- چمڪندڙ گوشت کان سواء جلد (pulp) - 340 g؛
- پرسن بلب - 85 g؛
- گاڏيون - 85 g؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 120 g؛
- Zucchini - 220 g؛
- گندم سبزي جو تيل - 45 مليل؛
- ٽماٽو پيسٽ - 65 g؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- لوروشڪي جو پنو 1-2 1-2 پي.
- ڪارو تازو مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- لوڻ وڏي - 2 پنچ.
تياري
ڪڪڙ جو ننڍڙو ذرو ذرو گوشت ابتدائي هڪ ڀريل پيئڻ ۾ گرم تيل ۾ ڪريل آهي. پوء ڪٽ تي کاڌا وجھو، ۽ چار منٽن کان پوء گاڏيون ۽ مٺي مرچ شامل ڪيو. گوشت سان گڏ ڀاڄيون ڀاهڻ لاء ٻيا چار منٽ، پوء تيار ڪيل تيار ڪيل ڪبرن يا چوڪن ميرو اڇليندا آهن. ٽيما پيسٽا، ڪڪڙ لوسن، لالچ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ٿڪڻ، هڪ ڦري سان ڀريل پين کي ڍڪايو. گرميء جي شدت جي شدت کي گهٽائڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ منٽ ويهن منٽن تائين.