سبزي وائن هڪ سادي ۽ هلڪو ڍڪڻ آهي، جنهن ۾ مختلف ويتنامن جي مواد ۾، ساڳئي وقت ناقابل اعتماد حد کان وڌيڪ ۽ مفيد آهي. اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته سبزي وارو اسٽو تيار ڪرڻ لاء.
ٻڏڻ ۽ دال سان گڏ سبزي وارو اسٽو ڪئين ڪئين؟
مادي
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- سائي دال - 0.5 س.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- خشڪ مڱو - 1 پيچار. چمڪيو
- چانور - 0.5 ڪڇو.
تياري
پوء، پهريان دالن سان شروع ڪريون. وڏي وڏي کٽ وٺو، پاڻيء ۾ وجھو وجھو، ان کي ڍنڍ ڪڍو، ڪواهيل ۽ حجاب کي آڻيو جيستائين سڀ مائع جذب ٿي وڃي. هن وقت اسان وچ وچ واريون پنڌ وجهي، زيتون جو تيل ڪڍيو ۽ پٿريل ۽ عمدي ڪڻڪ تي اڇلايو. اسان پنهنجي منٽن کي 3 گذري، روانا ٿيا، انهي کي جلائي نه ڇڏيو. اڳيون، لوسن جي ننڍي ٽڪر ۾ اڇليندا آهن ۽ پياز تي اڇليندا آهن. ڪجھ وڌيڪ منٽن لاء ڪوشش ڪريو. ڪڪرن کي پڪل سلائيز ۾ اڇلائي ۽ ڀريل پين ۾ وجهي ويندا آهن. هاڻي اسان ٻڏڻ ڌوئڻ ۽ انهن کي حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. اسان هر هڪ پوزي تي پوزيشن جي ڪاپي تي اڇلائي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي اٽڪل 20 منٽن لاء ڪوڙ ڀانيو، پوء سڀني کي تڪليف ڇڏي ڇڏيو. ان کان پوء، اسان انهن کي پڪڙيو ۽ انهن کي ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو. باقي ڀاڄيون، موسم سان مصالحن سان گڏ ڪنڊو شامل ڪريو ۽ ھر شيء کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. جيترو جلد دال تيار ٿئي ٿو، ان کي فررينگ پين ۾ وجھو ۽ ٿڪايو. اسان ختم ٿيل اسٽوري کي الڳ الڳ موڙي وانگر خدمت ڪريو، تازي جڙي وارا بوء سان.
ڪڪڙ سان گڏ سبزي وارو اسٽو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- سبزي وارو تيل؛
- تازو بند ڪر.
تياري
ڳاڙهو ڌوڙايو، ڪعب ۾ ڪٽي ۽ لوڻ جي پاڻيء ۾ 15 منٽن لاء پڪاريو. ڪابه وقت ضايع نه ٿي، تيل ۾ تيل اڇلائي آلو آيس ۽ پوء ان کي هڪ جدا ٿانو ۾ ڦيرايو. اڳيون، اسان چانورن جي گوشت تي شفافيت ۽ اڇلائي گوشت کي وڌايو، ڪٽيو. خشڪي جوڙي شامل ڪريو ۽ جڏهن گوشت تيار ڪيو وڃي، ان کي الڳ ٿانو ۾ وجهي. هاڻ اسين ڀريل پيڻ ۾ اڇلائي هڻڻين، بلغاريا مرچ، ڪٽي ڪٽي کائي، ۽ پراڻن ڪپڙي تي ڌڪايو. سڀني ڀاڄين کي هڪ ڪمزور باهه تي برش ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. هن وقت، اسين آلوارا ڪڪڙ ۾ آلو ڪڪڙ سان گڏ ڪن ٿا، ۽ پوء تيار ڀاڄيون وجھو. موسم ۽ موسم سان ان جي مصالحن سان گڏ ڦوڪڻو وجھو. Sprinkle، جيڪڏھن چاھيو، ليمن جو رس سان گڏ ۽ مٿي تي لڪير سان گڏ ڪپڙا. اسان 5 منٽن لاء موه تي زور ڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
تندور ۾ سبزي وارو اسٽو ڪيئن ڪئين؟
مادي
- آلو 4 پي سي.
- Zucchini - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- منڊي گوشت - 400 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس.
- mayonnaise ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
۽ هتي هڪ ٻيو طريقو آهي جيڪو مزيدار سبزي وارو اسٽو ٺاهڻ لاء. آلو چڱي طرح ڌوڪي ويا، پيالو ٿيل ۽ پتلي سلائسن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ان کان پوء اسان ان کي سبزيات واري تيل سان ڀريل هڪ بيڪنگ ڊڪ ۾ وجهي ڇڏيو