روايتي جارجيا adzhika لوڻ ۽ بوٽن سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو ڳاڙهو وڏو آهي. وڌيڪ چٽيل، هن چاس جو يورپين نسخو مٺي مرچ کان ڌاريو هوندو آهي، جيڪو گرم مرچ سان نموني ڪري سگهجي ٿو اهو ذائقو ڪرڻ يا ان کي مزو نٿو ڏئي. يقينا، آديڪاڪ جي هن نسخي اصل سان عام طور تي آهي، پر دلچسپ ۽ دلچسپ ۽ سٿيون پيچيده عاشقن وارا واقعا ضرور هن کي مزيدار طريقي سان حقيقت ۾ ترجمو ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا.
مٺي لال مرچ کان آکيڪا
اهو، تيزيء جي حد تائين، ڀرسان گوشت ۽ گوشت جهڙوڪ ميوٽي وانگر خدمت ڪرڻ لاء مثالي آهي. روشن، خوشبو ۽ تمام سوادج.
مادي
- مٺو مرچ - 2 ڪلو؛
- سرڪٽ - 1 شيون؛
- کاري درياء چمٽا
- سبزي جي تيل - 125 مليڪ؛
- ڳاڙهي گرم مرچ - 100 g؛
- کنڊ - 2/3 پيچرا؛
- لوسن - 150 گ.
تياري
اسان کي مٽي مرچ جي پوک کي ڪڍڻ سان مٽي مرچ ختم ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ پوء ان کي سرن سان وڏا ٽڪرا کڻي ڇڏيندا آهن. شار مرچ پڻ ٻج مان هليا ويا آهن، نه توهان جي هٿن کي دستانو سان بچائڻ لاء وساري. مچليندڙ جي ٿانو ۾ اسين ٻنهي مرچ جو قسم کڻي ۽ لسن جي لڱيٽ ۾ ڀاڄيون ڀاڳيون ڪري ڇڏيون ۽ انهن کي ٿانو ۾ رکين (اگر ڪابه ٻلپوٽو نه آهي، گوشت جي ڀريل وانگر ساڳيو ڪريو). اسان کي ڀاڄيون ڀاڙي وجهي، نموني نموني، کنڊ، سرگر سان گڏ مکڻ وڌو ۽ ڀرسان گرميء لاء 60 منٽن تائين.
توهان مٺي مرچ جي مٽي مان تيار ٿيڻ واري ايجنڊا تيار ڪري سگهو ٿا، پري کان بيزابيل واٽن تي ورهايو ويندو آهي يا توهان کي عام طور تي کاڌي جي دڪان تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا. هي چاس وڌيڪ ڊگهي نه هوندي.
مٺي ۽ گرم مرچ کان Adjika
پوئين طريقي کان، هيء مشڪ مضبوط مضبوط تڪرار جي ڪري آهي، تنهنڪري آمرن وارا پنهنجو سر گرميء سان ڇڪيندا آهن.
مادي
- ٽماڪن 500 500؛
- مٺو مرچ - 100 گ؛
- لوڻ جون ٻلون - 100 g؛
- تازيون گھوڙا (گرائش) ٿي ويا.
- گرم ڳاڙهي مرچ - 100 گ.
تياري
تياري ۾ گهٽجي ويندي آهي. مرچ جا ٻئي قسم ٻج ۽ پيدائيلن کان صاف ٿين ٿا، ۽ اسين ٽيمو ۽ لوڻ جي لوڻ سان گڏ گوشت جي پوڻ تي گذري ويندا آهيون. نتيجو چشمي موسم سان سمنڊ جي مالکي سان ذائقو ۽ جار کي منتقل ڪرڻ.
جيڪڏهن توهان سجدي لاء چٽ بچائڻ چاهيندا ته سجده تيز ڪرڻ جي ضرورت نه آهي. لوسن جي داڻا ۽ گرم مرچ کان فائيٽنڪڊ جي اعلي مواد جي ڪري، هن طريقي سان متاثر ٿيڻ سان اشتهڪڪا متاثر نه ٿيندي.
مٺي ۽ ڪچري مرچ مان آکيڪا سيپل سان
Adzhika لاء جو ذڪر، جيڪو اسان ايندڙ بابت ڳالهائينداسين، اهو نموني کي معنوي آوستي ۽ واضح مٺي جو فرق آهي. عورتن ۽ ٻارن پاران اهڙي چٽ جي واکاڻ ڪئي ويندي سان خوشي کائيندو.
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- مٺي مرچ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو سڻڪ - 500 g؛
- جوش اڇو 500 500؛
- لوڻ واري داڻا واريون - 150 گ؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- گرم لال مرچ - 100 g؛
- سبزي جي تيل 250 ملي ميٽر.
تياري
ڪني ۽ مرچ مٽي کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ڪٽي ڇڏيندا آهن. سيب مان اسان کي بنيادي ڪڍي ڪڍو. پياز، ٽماڪن ۽ گاڏين پڻ مبتلا هوندا آهن. اسان سڀني تيار ڪيل ميون کي گوشت جي ڀڃڻ يا وائس ۾ هڪ بلنجر ذريعي نڪري سگهون ٿا. نتيجن ڪاميٽي کي سسوسن ۾، تيل سان ملايو ۽ گهٽ ڪلاڪ کي تقريبا هڪ ڪلاڪ جي لاء منتقلي جي منتقلي ڪريو. تيار ڄمڻ واري نموني سان نموني سان ماهر ڪيو.
سيٽي ايٽيڪاڪو آرٽائٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو يا سياري جي الء بند ٿي ويندو آهي.
مرچکي مٺي مرچ، ٽما ۽ لوڻ سان
مادي
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- مٺي مرچ - 1،5 ڪلو؛
- ڳاڙهي گرم مرچ - 150 g؛
- لسن جو ڳوڙهو - 300 گ.
تياري
مٺي ۽ گرم مرچ ڪٽي پٽي ۾ ڪٽيو ويندو آهي. پائي جي ٽريڪ تيار ڪئي وئي ۽ تيار ڪيل ڀاڄين کي سسوسيپ ۾ رکندو. هڪ ڪلاڪ لاء 30 ڪلاڪ اڳ ئي ٺهڪندڙ چاس کي پنهنجو پيٽ ۾ چٽيو پيو وڃي. فرش کي پٽ سان ٺڪرايو، جيستائين ٺڪرايو.