سوچيو ته نئين سال جي وينجن تيار ڪرڻ جي ڪهڙي طرح يا ڄاڻ ناهي ته ڇا ڪجي؟ يقينا، سلادز "اولويئر"، "فرور کوٽ هيٺ هيرنگ" ۽ پسنديده رستن مطابق روايتي نئين سال جي وينجن تي توهان جي ٽيبل تي هڪ جڳهه ملندي. پر جيڪڏهن ڪا نئين شيء پکائڻ جي خواهشمند آهي، ته هتي توهان کي نيو سال جي ٻين وينجن ۽ سلاد لاء ڪجهه کاڌ خوراڪ جي ترڪيبون ملنديون آهن. ۽ ڊزائن جي باري ۾ نه وساريو، ۽ جيڪڏهن توهان اڃا تائين برتن جي نئين سال جي نامناسب دلچسپي سان ايندا، ته توهان کي تہوار موڊ کي فراهم ڪيو ويندو. اچو ته، شروع ڪري، شايد، نوان سال جي وينجن جي نوڪريون سان.
هڪ بيگ ۾ ڪڪڙ پيرن
اجزاء لاء 6 سرونگ:
- پف پيسٽري - 500 g؛
- ڪڪڙ پيرن - 6 پي سي.؛
- جوش (منجمد يا تازو) - 300 g؛
- آلو - 700 گ؛
- پياس. 150 گ؛
- کير - 50 ميل؛
- مکڻ - 30 g؛
- سبزي جي تيل، لوڻ، مرچ.
تياري
عام طور تي ڪٽي پياس ۽ مشروم. پیاز تي سبزيج واري تيل ۾، نوڪري کي شامل ڪيو ۽ 15 منٽن تائين وڌو، جيستائين مائع مڪمل طور تي ڀريل آهي. ڪڻڪ لوڻ، مرچ ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. پوء ٿڌو. آلو مان اسان کي هڪ کير ۽ مکڻ سان خالص بڻائيندا آهيون. ان کان پوء تيار ڪرڻ لاء مشروم شامل ڪريو. جڏهن ڳاڙهو آلو ۽ ڪڪڙ، اٽي ڪڍي، 3 ڪلو ميٽر ٿلهي ۽ ان مان ڪورس ڪڍي ڇڏيندا. هر چورس جي وچ ۾ اٽي کٽيو ته هيٺان نٿي اچي. مٿي وارو 2-3 اسٽيٽ ٺاهيو. ان جو ملائڻ ۽ ان تي پيٽ وجهي. هن جي بيڪري جي ڪنڊن کي گڏ ڪرڻ ۽ هڪ تار سان ڳنڍيل آهي. ڪٽيل ڇڪڻ (ڪپڙي جي ڇاڻ سان گڏ) بيڪڻ واري شيڪ جا ٺهيل هوندا آهن ۽ گرمي پد 180 درجا سينٽ سان گرمي ۾ وجهي ڇڏيندي. آڱر ڦوڪ کان وٺي 15-20 منٽن تائين ٿڪيو. انهي سان گڏ چيچلوف وي موضوع کي هٽائي ڇڏيو.
ٽينڪن سان گوشت
اجزاء لاء 5-6 سرورز:
- پورڪ (ٽيللويلو) يا ڪڪڙ جي پگهار - 700 g؛
- tangerines 500 g؛
- خشڪ خشڪ
- ڪپڙا - 3 ڪلو؛
- سبزي جي تيل، لوڻ، مرچ.
تياري
گوشت جي ننڍي ٽڪن کي ڪٽي ڇڏي ۽ مڱين ۾ ڪڻڪ جو ڪٽيو. گوشت جي 10-15 منٽن لاء مٽي ۾ سبزيبل تيل ۾ گوشت کائڻ. ان کان پوء ٽينڪن کي شامل ڪريو ۽ 10-15 منٽ لاء ٻئي کي وڌائين. اڳيون، لوڻ، مرچ، مرض ۽ گلن کي وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين گوشت جي لائين هيٺ گوشت کائيندا. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ وانگر، توهان چانورن يا مڇي ڪڍو کائيندا آهيو.
خير، نئين سال جي ميز تي مزيدار گرم برتن سان طئي ڪيو ويو آهي، توهان سلاد ۽ شيريني بابت سوچيو ٿا.
سلام "نرم"
مادي
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
- انڊو، 1 سي سي.
- سرڪ 9 9 - 2 ٽوچون؛
- ايپل سوڊ 1 سي.
- پاڻي 50-70 مليڪ؛
- هڪڙا - 3-4 ٽڪر؛
- mayonnaise؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
اسان کي هڪ وڏو ڏاڪڻ تي ٻڪندڙ آلو ۽ هڏا (گريرو ڪڻڪ سان هوٽل ڪڪرن جي گونگا سان گليري) ڪٽي ڇڏيو آهي. ايپل پيلي جو آهي ۽ ٽي هڪ وڏي گرٽر تي پڻ. پٽي يا ڪبرن ۾ ڪٽابيون ڇڪيون کٽيون. پختي ڪٽ تي کاڌل پاڻيء جي ٺهيل 20 منٽن لاء اچار، سرگر ۽ ڪارو ڪارو مرچ. اچار مان ڦوٽو وٺو، ان کي نچوڙ ڪريو ۽ هيٺيون وارين ٽوليون پکيڙڻ شروع ڪريو. آلو ٿڪڙو، آلو، آلو، ميونز، ميونز، ڪيب ڪٽيون، ميزينس، گريرلز، ميينز. پوء يال سان سلاد کي ڍڪڻ ۽ گرين سان سجدو ڪريو.
انگورن سان گڏ شبيب سان
مادي
- انگورن جو ٽڪرو آهي.
- مڇيء جو ٽڪرو - 250-300 g؛
- نارنگي جو رس - 2 ميچ چمٽا
- ليم جو رس 2 قصه. چمٽا
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- ماکي، 1/2 ٽيچ يا کنڊ جو مزو؛
- مرچ، ڪارو مرچ مرچ.
تياري
حلال کي ٽوٽي ڪريو ۽ ڌيان سان ڌڪيو، 8-10 ملي ايم ميلن جي ڀتين کي ڇڏي. پٽي جي اسٽمپ کان ڇڏيل آهي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. 1-2 منٽن لاء سبزيبل تيل ۾ مٺائي هڪ ٿانو ۾، نيبو ۽ نارنج جو رس، ماکي يا کنڊ، لوڻ، مرچ ۽ سبزي جي تيل. اسان انناسب، جھنگھون ۽ ھڪڙي ٿانون کي ڀرپاسي سان ٺھيل ڀريندا آھيون. اسان انناسل جي حلن ۾ ترکارا اڇلائي، گرين کي سجدو ڪريو ۽ ميز تي ڀريو.
ڪرسي جو لفافو
ادائيگيرن لاء 2 سرنگن لاء:
- سوراخ
- مڻ، ڳوڙها 2 ٽڪر يا ٿانو جام؛
- کنڊ - 1-2 ٽيچ.
- سبزي وارو تيل؛
- پٿر کنڊيل.
ميوا صاف ٿي ويا آهن ۽ سلائسين ۾ ڪٽي ويندا آهن. انهن کي پيٽي جي ماني جي وچ ۾ اڇلائي ۽ کنڊ سان چڙهيل (جيڪڏهن جام جام استعمال ڪريو، پوء کنڊ جي ضرورت نه آهي). پيٽي جي ماني کي لفافي ۾ شامل ڪريو ۽ سبزي جي تيل ۾ ان کي وڌايو وڃي.
نيو سال جي وينجن جي ترڪيبون تي فيصلو ڪرڻ، انهن جي ڊزائن جي باري ۾ نه وساريو. نئين سال خوش ۽ مزيدار!