دين مينيو سوادج، ڪارائتو ۽ مختلف هجي. ۽ اهو ڪوئي ڌيان نه آهي ته غذا ۾ گوشت جو اجزاء موجود ناهي. اڃا به ڦاٽن ڀاڄين مان ڪري سگهجي ٿو. اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هي ڪيئن ڪرڻ، ڪدودو ۽ زچني تي موجود آهي.
ساڳيون پٿرن کي ڪنگن ۽ ڪڪڪن مان - هڪ ڀريل پين ۾ هڪ تلاوت
مادي
- Zucchini (منجمد ٿي سگهي ٿو) - 320 g؛
- ڪلوميٽر - 320 g؛
- آلو، هڪ يونيفارم ۾ ٻريل ۽ 370 گرام؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو - 1.5 پيٽ؛
- گرائونڊ جاذب نٿمڪ 1/3 چائے چمچ چمچ؛
- ڪارو ڪارو مرچ - 1/3 چمچ جو؛
- تازي ٻوٽي جي مزاج، 4-5 ڀروسي؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذوق 75 مل.
تياري
سبزي جي پٽي جي تيار ڪرڻ جي لاء اسان کي ڪکن ۽ زچيني جي گوپ جي ضرورت هوندي آهي، جنهن مان لڏ کاڌي ممڪن طور تي نازڪ ۽ مزيدار طور تي ختم ٿي ويندي. هن معاملي ۾ هڪ بائنريندڙ جزو جي حيثيت سان اسين هڪ يونيفارم ۽ پوء ٿڪيل ۽ ٻريل ٿلڳ ۾ تيار ڪيا ويندا، جيڪو ننڍڙو جراثيم جي ذريعي ڪٽي وڃي ٿو. اسان ڪچري جي ڪنڊ ۾ ڪچائي ۽ ڪدوين جو بنياد يا ڪيترن ئي ڀيرا اسين ان کي گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ ان سان گڏ آلو ۽ گلاس جي ڳاڙهو ڪٽو سان گڏ ان سان گڏوگڏ مال لوڻ، مٽي مرچ ۽ نٽمم سان گڏ، ۽ ٿلهي تازي ڀريل ۽ مٽي سان ڀريل رنگن سان ٺهڪي اچي.
هٿن سان ڌوئڻ سان، اسين سبزي ڪٽيلٽ ٺاهيندا آهيون، انهن کي اٽو ۾ ٿڪايو ۽ انهن کي ڪڻڪ واري پن ۾ ڳاڙهو ڇڪايو، انهن شين کي ڦرڻ کانپوء ٿوري دير کانپوء.
ساڳيون پٿرن کي ڪنگن ۽ ڪڪڪن مان - هڪ تند ۾ پڙڻ
مادي
- حوصلہ افزائي - 300 g؛
- ڪلوميٽر - 320 g؛
- پرسن بلب (جيڪڏهن چاهيو هجي) - 60 g؛
- آلو، يونيفارم ۾ پکايا ۽ 300 گرام؛
- ڪڻڪ جي ڳاڙهو اٽو -100 g؛
- زميني ماڙ، 1/4 چمچ جو؛
- زمين جا پنج مرچ. 1/3 پي ايس ايس؛
- اجماع جي تازي مٽي، ڊيل ۽ باسل - مزو؛
- ڇڪيون - 75 گ؛
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪرن ۽ زچين مان ڀاڄيون ڪپڙا نه رڳو ٺهيل هوندا آهن، پر ممڪن طور تي. انهي لاء اسان انهن کي تند ۾ پچائڻ کپي. تازو
اسان گول گوليون ٺاهيندا آهن، ماني ماني کي ماني ۾ وجهي ڇڏينديون آهن ۽ اهي هڪ بڪنگ شيٽ تي ٺاهن ٿا. تندور ۾ موتي جو اندازو لڳائڻ ۽ وات ۾ پاڻيء جي بلش تائين 200 درجا پد تي گرمي پد تي رکندي.