ٻين قسمن جي اطالوي پادا وانگر رويلي ، تمام مقبول آهن. اها هڪ گهربل مطالبو نه آهي، نه رڳو پنهنجن زبردست مزاج جي ڪري، بلڪ پکين جي آسانيء جي ڪري ۽ مستقبل جي استعمال لاء ڪڻڪ جو امڪان پڻ آهي. وڌيڪ ترڪيبون استعمال ڪندي، توهان هڪ ڊگهي وقت تائين پاڻ کي غير لازمي باورچی خانه مصيبت کان آزاد ڪنداسين.
رويلي ڪڪڙ ۽ مٺي آلو سان
توهان، يقينن، معياري ذائق تي ترجيح ڏي ۽ مشروم ۽ چکن سان راوي تيار ڪري سگهو ٿا، پر اسان کي اصلي ريزيوبيونز تي پاملرنه چاهيندا.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 شيون؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- لوڻ.
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مٺي آلو 350 ج.
- ڪڪڙ مٽي - 450 g؛
- ڳاڙهو مينهن
- مکڻ - 100 گ.
تياري
اسان کي امتحان سان شروع ڪريون. رويلي عام طور تي پادا آھ مان تيار ڪيا ويا آھن، جنھن کي اوھين کائڻ وارا آھيو، بس اٽو، ھيگ، لوڻ، زيتون ۽ زيتون جو گڏو گڏ ڪندي. پوء هڪ ٻني ۾ سخت آڱو رکيائين ۽ ٿڌو اڌ ڪلاڪ ۾ ڇڏي.
اسان کي مٺي آلو لوڻ سان نرمي ڪريو، ۽ پوء مٺين آلو ۾ ڪڻڪ آڻين ۽ انهن ڪڪڙ ماني گوشت سان ڪڪڙ ۽ آسن جي ٻڪرين سان گڏ ڪن. ٿوري لوڻ ۽ مرچ پڻ مداخلت نٿا ڪن.
آڱڙو ٻه پتلي تہذيب تي رول ڪريو: هڪڙي کي ڀريل ڦهلائي ڇڏيو آهي ۽ ٻيو ته ان کي ڍڪايوسون ۽ ڪنڌ کي مضبوط ڪري ڇڏين ته جيئن ڪو هوائي نه. ڪاوڙ ۾ ڪتب آڻيو ۽ ڪوٺر ساڄي پاڻيء ۾ پکايا ويندا.
ياد رهي ته جيڪڏهن توهان مٺي آلو خريد ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي، هن جو مزو مٺي مزو ۽ ڪيميائي بناء وارو قددو مددگار ٿيندو. رويلي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سان پڻ مکڻ ۽ پیاز جي زينت سان گڏ ايندا آهن.
رويلي ڪڪڙ ۽ مٺي مرچ
مادي
- ڪڪڙ جي مٽي گوشت - 1 شيون؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- تازو اسپينچ - 3/4؛
- مکڻ - 60 g؛
- ٻارهين پيسمسين جي هڪ صدي؛
- ريڪٽتا پنيس. 1/2 سيڪڱ.
- خشڪ برش - پنچ؛
- خشڪ اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - پنچ؛
- رويلي لاء خرابي (پوئين پڙهي ڏسو).
تياري
مٺي مرچ ذريعي سڄي، پکن ۽ ڪور، ماشيد آلو ۾ ۽ گوپ جوش. ڪڪڙ جي ساوڻ سان پالنا سان پکايا، تنهنڪري سڀني اضافي نمي کي صاف ڪري ڇڏيو. مرچ خالص سان گڏ ڪڪڙ مٽي، پنيس جا ٻه قسم ۽ لوز جي روپ ۾ مصالحو ۽ ٻرندڙ خشڪ مادو. رويلي لاء آلو نڪرڻ، ان ۾ ڪڪڙ وجھي، احتياط سان ڪنڊن کي ورهايو ۽ پادا کي خشڪ ٿيڻ واري جذباتي پاڻيء ۾. خشڪ مکھن ۽ ٽماٽو چٽ سان گڏو.