تندور ۽ روشني ۾ تندور ۾ سبزي جي شيشي وارو آهي. هي کاڌ خوراڪ جي شين مان تيار آهي جيڪي هميشه هٿ تي آهن، هر قسم جي ڀاڄين، ساس، گوشت يا مشروم سان گڏ ڪنهن به بنيادي طريقي سان مڪمل طور تي پورو ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري خوراڪ جو هر اختيار پنهنجي وفادار فرمانبردار ملندو.
سبزي ڪاسر کي ڪيئن بڻايو؟
تندور ۾ ڪنهن به سبزيبل سيسائيول هر ماڻهو پاران محسوس ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ هڪ تمام مهارت واري ڪوڪي ناهي. تقريبن سڀئي ڀاڄيون ان سان مٽيل هوندا آهن، ۽ بنيادي جزو جنهن کي سڀني شين کي پني ڪري ٿو.
- هڪ آسان سبزي سان سبزي، ڀاڄين، هڻيون، ڪڻڪ ڀرڻ جي 3-4 قسمون مشتمل هونديون آهن، جيڪا وڌيڪ غذائيت وڌيڪ هوندي آهي.
- سبزي پائي جي گوشت جي اجزاء، مڇي، مشروم، ڪڏهن ڪڏهن پاستا سان گڏوگڏ.
- پنيس سان گڏ ڪنهن سبزيبل سياسرو تيار ڪيو، جيڪو سٺو معيار هجڻ گهرجي. هڪ سستا پراڊڪٽ به علاج نٿو ڪري سگهي ته سڀ کان وڌيڪ خوشگوار ماکي مزو.
- سبزي جي جوڙجڪ کي مختلف طريقن سان چٽي سگهجي ٿو: وڏي وڏي کٽ تي، پليٽ ۾ ٿلهي 5 مليس، هڪ مکعب يا اختيارن جي سلائسن ۾ ڪٽي.
سبزيات سان آلو آلو
ھي آلو آکاڻين کي تارن ۾ ڀاڄين سان گڏ پڪل آھي، پرتھ، وينن جي ٺھيل وڌائي سگھجي ٿو. ڪاسرول گڏ ڪرڻ کان اڳ ٻه ڪلاڪ تيار ڪيا وڃن، ان کي اڌ واري انگن ۾ ڪٽي، انگورن ۽ گرم پاڻيء جي ٺهيل ٺڪرايو (1: 1). گوشت کا ڪپڙا لاء ھڪڙي کاڌ خوراڪ وانگر ٿي سگھي ٿو.
مادي
- آلو 500 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- زينت پياس - 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- منجهس پيپرراڪا - 1 سي.
- پنيس - 300 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ
تياري
- آلو پوکي تيسين، مڇي، مکڻ وڌو، لوڻ.
- ٿڌو خالء ۾ هيڪو ۾ داخل ٿيڻ ۽ اڌ پنيس کي ٺيڪ ٺيڪ ڪرڻ تي.
- اڌ واري خالص هڪ تيل شڪل ۾ اڇلائي، گرائٽيڊ گاڏين، پيپراڪا پٿرن ۽ پیاز کي ورهايو.
- باقي بچيل آلو سان گڏ.
- گريو ٿيل پنيس سان لڳل، 200 کان 25 منٽ لاء.
گوشت سان گڏ سبزي ڪاسرول
تيار ڪيل سبزي جي پنڌ مان سون جي گوشت سان گڏ گوشت جو سٺو سولو رات جو سٺو حل هوندو، ان کي گرم رکڻ جي ضرورت ناهي، صرف سادي سلاد کي سٿري سان ڪافي هوندي. بس، جلدي، ڊسڪ کان سواء هي علاج ڪرڻ وارو آهي ۽ صرف هڪ ڪلاڪ ۾ بهترين کاڌو تيار ٿي ويندي. غذائي اختيار لاء، اهو فيلڪي يا ڪڪڙ جي پليت مان گوشت جي چونڊ ڪرڻ جي صلاحيت آهي.
ضروري شيون ؛
- منڊل گوشت جي پکيء ماني ڀريل - 500 g؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- dill - 50 g؛
- کاري، اڀرندي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- نڪتل - 3 پيچرا. l.
- پنيس - 200 g؛
- لوڻ - 1 ڏٿ.
تياري
- هيڪا سان ٻير ۽ ڪڪڙ لوڻ ملائي، اڀرڻو ٺاهي.
- زڪني، گاڏين، پياز، مرچ ڪب ۾ ڪٽي، منهجي گوشت سان گڏ، ٻڪرين جي ٻڪرين، لوڻ.
- فارم ۾ ورهايو، چٽ کڻي وجهي، پنيس سان ڀريل.
- گوشت سان گڏ سبزي جي ڪاسر جو 190 ۾ 50 منٽن تائين سونورن ۾ پکايا ويندا آهن .
مشروم ۽ ڪڪڙ سان سبزي ڪاسسل
ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان هڪ لذيذ ۽ دلال رسوخ مشغول سان گڏ جلدي جلدي کائيندا آهن. سڀني اجزاء کي پليٽز ۾ کٽي وڃي ٿو، مشغول نوڪريون هوندي، پر جيڪڏهن توهان ٻيلن جي مشروم استعمال ڪري سگهو ٿا، ان کي استعمال ڪرڻ لاء پڪ ڪريو. رشيد ۾، ڀاڄين جي گهٽتائي سيڙ ظاهر ڪئي وئي آهي، ان کي ڪولائلي يا بروپيلي، اسڪاٽ ۽ بيگوليٽ سان وڌائي سگهجي ٿو.
مادي
- نوڪريون - 400 g؛
- فلپس - 500 g؛
- آلو 3 ٽڪر؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- پني - 300 گ؛
- ڪوري مٽي لوڪ - 4-5 ٽيچ. ايل.
تياري
- آلو پوکي سان آلو ڪريو، بي ترتيب بالن جي پيٽ ڪريو.
- مشرق ڪٽي وڏي وڻي، ان کي مايع سان ڀريل ٿڪڻ سان ڀريل ساٿ ۾ ويھي سگھن ٿا.
- ڀيرومل ۾ آلو، لوڻ، فلٽ جي پرت کي ورهايو، شامل ڪريو.
- پنيس سان ڇڪڻ، ٽماڪن، مشروم، ٻيهر ٻيهر فلورا، لوڻ وجهي.
- باقي ڪڪڙين کي چٽيو، ٽيما اڇلائي، باقي باقي پنيس سان لڳل.
- ڪڪڙ سان گڏ سبزي ڪاسرول 190 ۾ 40 منٽن تائين سونورن ۾ پکايا ويندا آهن .
انگن اکرن سان سبزي سان
هن سبزيبل کيسريل تارن ۾ زڪشي سان ظاهر ۽ هڪ نمونو پائي وانگر ذائقو آهي. اهي ذخيرو هڪ تمام زبردست ذائق سان گڏ نڪرندا آهن ۽ اهو ڏنو ويو ته زڪوچي هڪ شاندار ذائقي نه آهي، اهو ممڪن آهي ته مختلف مصالحن سان گڏ ڀريو، لوز شامل ڪريو ۽ حتي گرم مرچ شامل ڪرڻ لاء خاص پيچنيسي شامل ڪرڻ.
مادي
- نوجوان پيڙا. 2 پي سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 5 ميچ l.
- پنيس - 150 گ؛
- kefir - 100 ml؛
- ڳاڙهو ٿي ويو.
- لوڻ
تياري
- اسڪواش جي وڏي گيٽ، لوڻ شامل ڪريو، 10 منٽن لاء ڇڏ، رس جو رسو ڪريو.
- ڊرائيو جاگ، متعارف ڪرافير، اٽو، لوڻ، گرين.
- ڪڪڙ لوسن جو، وڌو پنيس.
- هڪ تيل روپ ۾ رکيل، 180 کان وڌيڪ منٽ تائين.
پادري ۽ ڀاڄين سان گڏ
تندور ۾ ڀاڄين سان گڏ هڪ پادري جوشير هڪ اڌ کاڌو کاڌا استعمال ڪرڻ جو سٺو طريقو آهي. جيڪڏهن توهان بيچميل ۽ موزرزارلا سان چشمي جو پورو ڪريو، توهان کي ڪلسياتي لئگنا جو هڪ آسان نسخو ملندو. سبزيجون ڪي به استعمال ڪريو، ترجيح سان مختلف رنگن جو انتخاب ڪريو، انهي ڪري اهي علاج رنگا ۽ تمام گهريل آهن.
مادي
- پاستا، ابريل ٿيل ڊينٽ - 300 g؛
- بروڪوولي
- چرچ، 5 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- mozzarella - 200 g؛
- چيچل 4 ڪڇو. l.
- لوڻ، ٺهيل.
تياري
- Zucchini ۽ مرچ پٽي ۾ وڍي.
- 5 منٽن لاء پريزمنٽ ڪرڻ تي بروپيولي، فوري طور تي ٿڌو پاڻي ڀريندا.
- هڪ روپ ۾ پاستا، بروڪولي، مرچ ۽ چوڪڻ، نموني ۽ ٺمي سان ملندڙ.
- مٿين بيچلر سان، چيري جو اڌ ورهائي، گرائٽي موززارلا سان گڏ اڇلائي.
- هڪ سبزي ڪيسريل 20 منٽن تائين 20 منٽن تائين تندور ۾ پکايا ويندا آهن.
تندور ۾ مڇي مان ساسرويل ڀاڄيون
تندور ۾ ڀاڄين کان مڇيء جا ڦاٿل ماڻهن کي اپيل ڪندو جيڪي ڏند ۽ رات جي ماني کاڌي جي خواهش نه کائيندا آھن. هڪ بنياد طور، اهو ترجيح آهي ته گندگي بغير فلٽ چونڊڻ، ۽ اڇو اهو مڇي يا ڳاڙهي ٿيندو، پادري فنانسسي ۽ ذاتي ترجيحن تي منحصر هوندو آهي. سبزي سيٽ جو معيار آهي: آلو، زچيني، گاڏيون. ونڊين کي هڪ چرس جوڙيو.
مادي
- مڇي جا فولبل - 500 g؛
- آلو - 400 g؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زينت پياس - 1 سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. l.
- ليم جو رس - 1 چمچ. l.
- لوڻ
- راسري ۽ لمون جوم - 1 ٽي پي.
- نڪتل. 2 پيچرا. l.
- پني 200 گ.
تياري
- ليمن جو رس سان مکڻ مزي ڪريو، ڪڪڙ لوسن ۾، ڪنسي ۽ ٺهيل.
- پهرين پرت جي صورت ۾ آلو پٽي وجهي، وڌو.
- مڇي مارڻ، لوڻ، مکھن ۽ ليمو چشمو ڪيو.
- گرين گاڏين کي ڇڪيو، ڪرن جي حلقن جي پيروي ڪريو، انهن کي شامل ڪريو، پياز وجهي.
- خاڪو سان ٺهڪندڙ، پنيس سان ڇڪيو.
- سبزيجاز سيزرو تندور ۾ 45 منٽن تائين 45 منٽن تائين پکڙيل آهي.
آبي ۾ ٻڪرين جو ٻجندڙ مڻندڙ ٻڪرين سان
جيڪڏهن ڀاڄين مان ڪاسروول وڌيڪ مزيدار ٿيندو ته توهان ان کي گلن تي گريل ڳڱڻ وارا ۽ اسڪاٽرن تان کائيندا آهيو. ان ۾ گڏوگڏ آلو شامل ٿي سگھي ٿو، پر جيڪڏهن توهان کي آسان نسخ هجي ته ان کي ختم ڪري سگهجي ٿو. ڪنو، مٺي مرچ ۽ مرچ وڌيڪ بنا دلچسپ ٺاهي. جيئن ڀريل، ٽماٽو خالص زيتون جو تيل ۽ اروماتي مصالحن سان استعمال ٿيندو آهي.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- آلو. 4 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. l.
- مرچ - 1 پوٽو؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پنيس - 150 گ؛
- لوڻ
تياري
- آڱريون، آلو ۽ زچيني مگ ۾ ڪٽي، وڏي سلن ۾ مرچ.
- هڪ گلن ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون کائڻ کان پوء زرد، نموني.
- نموني ذائقو ڪرڻ لاء، مچائي آلو ۾ رلائي، تيل شامل ڪرڻ لاء، ڳاڙهو لسن ۽ ڪڪلي مرچ کي، وڌائڻ لاء.
- فارم ۾ آلو، زچيني، مرچ ۽ ٻجپوٽو رکيا آهن، ٽاماٽو جي چٽ جو هر پرت پرزازويوا.
- پنيس سان لڳل، 200 کان 25 منٽ لاء.
تندور ۾ ڀاڄيون منجهيل ڀاڄيون
اسپيل واري سبزيج ڪاسر جو پنيس سان تيار ٿيل منجهيل نموني مان تيار ڪندس، سڀني غير معمولي وينجن جي پريمن کي اپيل ڪندو. هڪ وڏو ۽ متنوع مجموعي سان گڏ سبزي جي مزي کي خريد ڪريو، جتي ڪڻڪ، مرچ ۽ آلو موجود آهن. تنهنڪري اميرن جو روشن ۽ رنگدار هوندو. هڏيون، پنيس ۽ مينيوز جو مرکب سبزيج ڪاميٽي کي حل ڪندو.
مادي
- سبزي وارا منجمد ڪتب آڻيندي - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. l.
- پني - 300 گ؛
- لوڻ
تياري
- هڏيون هڏيون، ميزياز متعارف ڪرايو، اڌ پني جي پنيس. سلام.
- ٿڪيل ڀاڄين کي چٽيو کڻي ڇڏيو.
- هڪ اچار ۾ وجهي، پنيس سان ڇڪڻ، 190 تي 40 منٽ لاء.
ٿانو کڻي انبن ۾ سبزي سان ڀريل آهي
غذائي سبزيات جي ڪاسر حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي احتياط سان گهٽ ۾ گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ مواد سان خوراڪ کي منتخب ڪرڻ لاء ٺهيل ٺاهڻ جي ضرورت آهي. ڪولائليٽ، زچين، گانڌي، مٺي مرچ، سان گڏ مچائي، لوڻ ۽ مصالح جو ذائق شامل ڪندو. پنيس 45٪ کان وڌيڪ نه رکڻ گهرجي. مشرق ۾ مشغول نقصان نه ٿا ڪن، ان جي برخلاف، اهي سبزي پروٽين ۽ خوشگوار مزاج سان علاج ڀريندا آهن.
مادي
- ٿڪڙو کڻڻ.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- حوض، جگر، 1 پي سي.
- لوڻ
- لوڻ
- نڪتل نه چٽسائي - 2 پيچرو. l.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- شجاعت 300-300؛
- پني 45٪ - 100 گ.
تياري
- گوبگي ڀروسي تي ڀروسو ڪٽيو، لوڻ جو پاڻي ۾ 10 منٽ حاصل ڪريو.
- مشرق ڪٽي وڏي پيٽ ۾، تيل کان بغير تيل ۾ آڻي، جيستائين مايع صاف ٿيڻ کان سواء.
- پوشاڪ، مرچ ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ جي وچ ۾ ڪڻڪ جي هيٺان ساڌا ڪن ٿا.
- ڳاڙهو سان ڳاڙهو ڪڪڙ، لوڪ ۽ ٻرندڙ ٻير.
- شڪل ۾ ٿڌڻ واريون، ٿوري نموني ۽ چشمي جي ڌڪڻ: ٻڏڻ، زچيني، مرچ، نوڪريون.
- باقي ٿانو چوڪايو، پنيس سان ڇڪيو.
- 200 کان 25 منٽ لاء.