ھڪڙي خاندان جي واقعن لاء، ھڪڙو خواھش کا گوشت لاء، اھو قدرتي ڪيئب مان ھڪڙو سلاد تيار ڪرڻ سٺو آھي. روس جي اڪثريت آبادي صرف ڪيميائي ڪابينا (تازي ڪابينا، بيٺل، ذوق) کان وٺي سگهي ٿو. ڪاباب، اڃا به ڀريل آهي - هڪ تڪليف ۽ ڪافي مهانگو. بهرحال، اهو ياد رکڻ گهرجي ته سست ڪشمي جي ڀيٽ ۾، ڪتب خشڪ ڪاباب، غير معمولي وڌيڪ مزيدار، مفيد ۽ قدرتي پيداوار، جنهن کي نامياري ڪيباب لڪن (جنهن ۾ ڪا به ڪابه ڪابينا نه هوندي) کان وڌيڪ.
تازو ڪابيا آوکوادا سان سلام
مادي
- ڪيب جو گوشت - 200-300 g؛
- ميوو ايٽوڪودو - 1 پ.
- ڪمايو پائي گند - 2 پي سي.
- مرچ مرچ؛
- ڪڪڙ
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- گردن (انسن، بيزاري، لاش، جوان جوش):
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
اسان کي چومنا لباس تيار ڪرڻ. ليم رس سان زيتون جو تيل گڏ ڪريو، موسم سان ڪڪڙ لوسن، مرچ ۽ لوڻ.
ابلڻ ۾ ڪابلي جوش ٿورڙي پاڻيء کي شيل جي اعتماد واري لالچ ڏانهن. وٿٿ (مچل، مٺي مرچ، مٽيء، ڪلو) لاء مصالحن سان گڏوگڏ چڱو ٿيندو. ننڍا ۽ وچولي ٺهيل ڪابينا 5-10 منٽن ۾ ويلڊ ٿيل آهن، وڏي پئماني تي 30 کان وڌيڪ نه هونديون آهن. خاص زبانن جي مدد سان، اسان ڪابلي واري گوشت مان چمڪيل شيل مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ کائڻ لاء آسانيء سان ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. ميوو ۾ اڌ پٽي ايوکوالا ڪٽي کان، اسان هڪ هڏن کي ڪڍو، گوشت ڪعب ۾ کٽي. اسان ٽراڪ ڪڪرن ۾ وڍي ڇڏيو. زرخيز عمدو کٽايو. اسان سڀني شين کي سلاد ڪشيل ۾ ڳنڍيندا آهيون، ڊزائيننگ ٺاهي ۽ ملائي.
ٻيو، ممڪن ناهي ته تيل کي ريفيل استعمال ڪرڻ، پر ساڳيو اجزاء کان تيار ڪرڻ لاء ڪاباب مان پيدا ٿيل هڪ ڪڪريل سلاد جيڪي زندگين ناپسنديده ديتر سان ڀريو.
هن سلاد جي جوڙجڪ ۾ سخت ڀريل ڪڻڪ هيڪس، زيتون زيتون، گندم، مٺي مرچ، اسپرگس، ڪيپ، ڪڪرن، نوجوانن جي پنتا پنيس شامل آهن.
اسڪواڊ ۽ سمنڊ جي گوبگي سان ڪينسر ڪابينا جو سلاد.
مادي
- ڪڻڪ ڪاباب گوشت - 1 برتن؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- 200 گرام جو گوشت؛
- ڪينجهر سمنڊ جي گوبي - 1 ڏيئي؛
- نيل جو تيل؛
- سويا ساس ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- ليم جو رس؛
- گرين (جهنگلي ڍڪڻ، پياز، بيزاري، گوري، ڪنارو).
تياري
اسان اسڪائيڊ کي ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ، ان کي هٽايو، ڪارڪردگي کي ختم ڪريو، 3 منٽن لاء ڪٽي ڇڏيندا ۽ سٽون يا اسپيرل ۾ ڪٽي ڪريو. اسان گرين چپ آهيون. ڳاڙهو سخت ڳاڙهو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويا آهن. اسان کي ڪاوڙ ۽ ٿانو ڪوڊا پيالو ۾ رکڻ گهرجي،
ساڳئي اجزاء کي استعمال ڪرڻ سان توهان ڪچي ڪابينا، ڪلمي ۽ اسڪواڊ کان سلادس تيار ڪري سگهو ٿا. هن ڪرڻ لاء، مٿي ڏنل رستن تي عمل ڪريو. ڪڻڪ جي ٻيلي الڳ الڳ، صاف ۽ سلاد کي شامل ڪريو.
ڪيب سلاد ڪرڻ لاء، اهو شراب شراب اڇو يا گلابي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.